Z comme mélisse


Dans Cet Article:

Le "Z" du glossaire garden-landscape.com est introduit par la mélisse, une de nos herbes de jardin les plus populaires.
La mélisse est très populaire, la plante indigène de la Méditerranée orientale pousse bien dans toutes les zones tempérées. Lorsqu'il fait le plus chaud et sec possible sur un sol riche en éléments nutritifs, il se développe en une plante vivace qui fournit pendant très longtemps des feuilles agréablement parfumées au citron. L'herbe de la plante plus âgée dégage un arôme acidulé, mais si vous ne l'aimez pas, vous pouvez toujours multiplier la mélisse par des boutures. La mélisse est récoltée peu de temps avant la floraison, lorsque les feuilles ont les plus hauts niveaux d'arôme et d'huiles essentielles. Lamélissepeut être utilisée de différentes façons dans la cuisine.
La mélisse représente également toutes les autres herbes que nous pourrions cultiver dans le jardin avec de grands avantages et le faire trop rarement: ail des bois, basilic, armoise, sarriette, aneth, estragon, cerfeuil, ail, cumin, lavande, lovage, feuilles de laurier Bien sûr, le raifort, la menthe poivrée, le persil, la sauge, la ciboulette et le thym font tous partie du présentoir à épices de tous les cuisiniers passionnés, à la fois talentueux et expérimentés. Comme ces herbes poussent toutes dans nos jardins, souvent aussi facilement et facilement que la mélisse, la question se pose alors rapidement de savoir pourquoi, au moins, les propriétaires de jardin parmi nous ne les cultivent pas tous frais. Cela permet non seulement de réaliser des économies considérables, mais vous devez faire face à un niveau de fraîcheur très différent de celui des épices vendues à l'état séché, dont vous ne savez jamais depuis combien de temps ils sont en vente.
La lettre "Z" contient également d'autres entrées dans le glossaire, la pomme ornementale et l'herbe de Chypre, le citronnier, la fontaine et le tabac d'ornement sont décrits. Si vous manquez une entrée, attendez un moment (le glossaire est mis à jour en permanence) ou Vous écrivez et un e-mail.

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