Hivernage des plantes endives - Conseils du semis à la récolte


Dans Cet Article:

La fin de l'hiver est une salade tendre et frisée facile à cultiver. Tout ce que vous avez à faire est de suivre nos conseils si vous souhaitez planter des endives.

Endives au goût légèrement sec

La vitamine A riche en fin d’année est une salade automnale typique qui, en raison de son goût légèrement acidulé, est souvent mélangée à d’autres types de laitue au goût plus sucré ainsi qu’à des pommes de terre (par exemple, une salade de pommes de terre à l’endive).

L'endive d'hiver était populaire dans les jardins, car les semis ont lieu au plus tôt à partir de la mi-juin, mais sont encore suffisants jusqu'à la fin du mois de juillet ou au début du mois d'août. La salade de fin de saison convient si bien comme fruit de suite de fruits et de légumes déjà récoltés.

semis

L'ensemencement de la laitue doit être effectué dans un endroit ensoleillé, avec un sol à humus, que vous aurez peut-être fourni à l'avance avec suffisamment de compost. Répartissez le semis de manière aussi souple que possible sur la surface de la terre et recouvrez-le d'environ 0,5 centimètre de couche de sol et versez bien.

»Conseil:

Faites attention aux variétés les plus résistantes aux balles lors de l'achat de la semence.

soins

Pendant la phase de germination, vous devez arroser régulièrement la salade d’endives en croissance jusqu’à 70 cm de hauteur, de sorte qu’après environ 10 jours, les premières petites plantules poussent déjà. À partir de ce moment, vous pouvez aussi fertiliser la salade si nécessaire. Dans ce cas, un engrais inoffensif pour l'environnement est tout à fait suffisant.

»Conseil:

Liez doucement la salade d’endives peu de temps avant la récolte, décolorez mieux les feuilles extérieures et la salade aura un goût plus doux.

récolte

Selon la date de semis, vous pouvez récolter la saison de l'endive d'août à novembre. Lorsque stocké au frais et au sec, vous pouvez même le stocker jusqu'à 5 jours, ce qui s'avère être un avantage dans les cultures parfois très grandes.

»Conseil:

Dans le même temps, les détaillants spécialisés proposent également des variétés plus résistantes au gel. Même un léger début d’hiver laisse la salade encore comestible.

Soit dit en passant:

Vous ne devez pas toujours préparer les endives sous forme de salade. Vous pouvez le faire, par exemple aussi chaud - semblable à l'épinard - consommer.

Carte Vidéo: potager: Épinard Géant d'Hiver: Conseils jardinage: Comment faire un semis, culture, récolte.

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