Viticulture dans le jardin, coupe le vin


Dans Cet Article:

Qu'une vigne pousse sur un mur sud chaud ou dans une serre, les raisins mûris au soleil, rouges ou blancs, sont à la fois frais et fermentés.
Préparation du sol sur le terrain
Les meilleurs résultats sont obtenus dans un sol granulaire qui se réchauffe plus rapidement au soleil, mais tout autre sol suffisamment drainé convient à la culture de la vigne. 2 à 3 mois avant la plantation, enrichissez généreusement le sol avec du fumier bien décomposé ou du compost de jardin.
Plantation en rangée et unique
Les vignes sont disponibles dans les magasins spécialisés comme annuelles. Le meilleur moment pour planter les vignes est la deuxième moitié de l’automne, mais dans des zones plus fraîches, par souci de sécurité, évitez le printemps pour éviter le risque de gelées prolongées.
Creusez des trous de plantation suffisamment grands pour écarter les mottes de racines et placez les plantes aussi profondément dans le sol qu’elles ne l’étaient dans la pépinière, conformément au repère de la Terre.
Les vignes doivent être placées dans le rang avec une distance d'au moins 1,2 m. Soutenez chaque échantillon avec un tas de 1,5 m. Pour que votre vigne se développe en une plante vigoureuse, ne cultivez qu'une seule pousse au cours de la première année d’affectation. De cette manière, une forte pousse principale se forme comme point de départ pour les pousses latérales fructifères. Par conséquent, on raccourcit toutes les autres pousses de la première année sur une ou deux feuilles.
treillis Culture
Pour dessiner des vignes sur un treillis, vous avez besoin de poteaux d'une hauteur de 1,5 m, qui sont battus à des intervalles de 2,5 à 3 m dans le sol. Les poteaux d'extrémité devraient être un peu plus stables que les poteaux intermédiaires de 5 cm d'épaisseur. La distance entre les rangées est d'environ 1,5 m.
Fixez d’abord un simple fil au poteau à environ 50 cm du sol. Deux autres paires de fils torsadés se suivent à une hauteur de 80 cm et de 1,2 m. Tirer les vrilles fruitées à travers les fils torsadés peut vous éviter de vous attacher.
Education etviticultureau treillis
À la fin de l'automne, vous commencez par attacher les vignes au treillis. La meilleure méthode s'est révélée être le raisin sur les branches latérales des vrilles de l'année précédente.
Après les déchets décidus, toutes les pousses de la vigne sont enlevées à l'exception de deux ou trois boutons.
L'été suivant, seules les trois pousses les plus fortes sont autorisées à se développer. Deux d'entre eux sont attachés à la fin de l'automne, à droite et à gauche sur le treillis inférieur. Couper le milieu de la pousse à deux bourgeons.
Couper du vin
Lors de la coupe des vignes, laissez toujours un morceau de 2 cm de long au-dessus du bourgeon afin qu'il ne se dessèche pas.
Lorsque des pousses de fruits se développent sur des tiges dessinées horizontalement en été, tirez-les à travers les boucles de fils torsadés. À la fin de l'été, coupez l'extrémité des pousses de fruits en deux feuilles au-dessus des fils de treillis supérieurs et coupez toutes les branches latérales jusqu'au point de fixation. À l’aide de ficelle ou de ficelle, fixez trois jeunes pousses au pieu de bois. À la fin de l'automne, coupez les deux branches horizontales sur lesquelles le bois de fruits s'était formé jusqu'au point de fixation au tronc. Maintenant, prenez leur place deux des nouvelles pousses, la troisième pousses est réduite à deux boutons.
Essayez de maintenir l'habitude de croissance horizontale des vignes. Durant la première année de récolte, la troisième année après la plantation, seulement quatre l'année suivante, six raisins mûrissent sur une vigne, après quoi les vignes sont autorisées à porter des fruits plus riches.
soins
Arrosez régulièrement, surtout la première année après la plantation. En paillant fréquemment avec du fumier bien décomposé ou du compost de jardin, vous évitez la croissance d'herbes sauvages indésirables. De plus, vous apportez ainsi toujours suffisamment d’éléments nutritifs.
récolte
Sur une vigne isolée, vous pouvez récolter environ dix raisins les bonnes années avec un total d'environ 2,5 kg. Beaucoup plus porte une vigne dessinée sur le mur, en fonction de la taille entre 7 et 10 kg.
Ravageurs et maladies
Les larves de charançons à pattes noires infestent les racines des vignes. Avec les nématodes disponibles dans le commerce, vous pouvez combattre les coléoptères biologiquement. Il est préférable de gratter individuellement les cochenilles. Le mildiou poudré et le mildiou arc en pulvérisant avec du thé à l'ail.
Les feuilles jaunies peuvent être un signe de carence en magnésium, qu’elles contrebalancent avec des engrais contenant du magnésium.

Carte Vidéo: COMMENT TAILLER LA VIGNE (méthode Guyot).

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