Récolte d'asperges blanches - Trucs et astuces sur la technologie de récolte


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La récolte des asperges blanches est un art en soi. Mais avec le bon savoir-faire et les bons outils, vous réussissez.

Récolte d'asperges blanches - Trucs et astuces pour la synchronisation et les techniques de récolte

Cultiver des asperges nécessite beaucoup de travail. Mais lorsque vous venez enfin le récolter au bout de trois ans environ, le travail est quasiment oublié. Enfin, vous obtenez des asperges fraîches de leur propre culture. Ça ne pourrait pas être mieux.

Cependant, jusqu'à ce que les asperges soient délicieuses avec une sauce hollandaise, de la chapelure ou enveloppées dans du bacon, une grande attention doit être portée à la récolte. Le moment optimal de la récolte est au moins aussi important que la bonne technique.

Pour que rien ne se passe mal pour vous, nous avons énuméré tous les faits importants ici une fois.

Le bon moment pour la récolte

Les asperges ont besoin d’une température de 12 degrés ou plus pour se développer. Selon les conditions météorologiques, les vendanges commencent entre début avril et début mai. Il se termine traditionnellement le 24 juin de l'année. Par conséquent, la date porte également le surnom "Asperges Nouvel An".

"Très important!Récoltez vos asperges à partir de la troisième année de culture. La deuxième année, une mauvaise récolte est possible, mais uniquement au détriment des rendements futurs.

Vous pouvez commencer à récolter dès que les premières fissures apparaissent sur la banque d'asperges. Les fissures sont causées par les pousses des légumes, qui sont maintenant visibles en un rien de temps. N'attendez pas que les pousses sortent du sol. Les asperges blanches commencent à se décolorer rapidement au soleil.

Deux récoltes par jour possibles

Dans des conditions favorables, les asperges poussent à une vitesse stupéfiante de 0,75 centimètres par heure, vous permettant ainsi de récolter deux fois par jour. Le matin juste après le lever du soleil et la fin de l'après-midi sont des heures propices.

Aides pour la récolte des asperges

Pour la récolte des asperges, il vous faut:

  • Un long couteau à asperges (ici sur Amazon), pour écarter les germes
  • Une truelle pour reconstituer la terre après l'aiguillon
  • Un panier à mettre dans les asperges récoltées
  • Un chiffon pour protéger les asperges dans le panier des rayons directs du soleil

Technique de la récolte des asperges: expliquée étape par étape

1 Commencez par retirer la terre de la zone située entre les axes de la tige. Cela fonctionne mieux avec la poignée à trois doigts, qui implique le pouce, l'index et le majeur. Il est important de ne pas exposer les asperges superficiellement. Vous devez enfin voir ce qui se passe pendant le barrage.

2 Lorsque les asperges sont découvertes, placez le couteau à asperges profondément sur les pousses individuelles et séparez-les en mordant. Ne vous lancez pas au barrage. Autrement, il est peu probable qu'ils atteignent l'emplacement souhaité et risquent de blesser les racines de la plante.

3 Dans la dernière étape, placez les germes d’asperges taraudés dans le panier sous le tissu. Puis remplissez le trou dans le sol avec les asperges ou la truelle.

Carte Vidéo: Expérimentation de la culture de patate douce à Vix.

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