W comme le genévrier


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La lettre "W" dans le glossaire représente le genévrier et donc l'hiver dans le jardin, car les baies de genévrier devraient se voir deux fois avant que vous puissiez les récolter: la première année au cours de laquelle le genévrier développe les fruits, pas à maturité, vous pouvez voir par la couleur encore verte des baies. L'année prochaine, les baies deviennent bleu-noir et mûres, mais elles ne doivent pas être cueillies avant le premier gel afin de produire beaucoup de saveur.
Si vous utilisez votre genévrier pour pimenter une délicieuse venaison ou même pour préparer votre propre schnaps (le genévrier est en genièvre et gin, krambambuli et Steinhäger et quelques autres spiritueux), le genévrier apportera certainement des odeurs qui conviennent à l'hiver.
Dans le jardin, l'hiver est bien plus qu'un petit genévrier, en tout cas si vous avez créé votre jardin en conséquence. Ensuite, vous pourrez aussi récolter des légumes après les premiers gelées, bettes de cardes, chou frisé et choux de Bruxelles ou (à l'abri du gel sous certains riz d'épicéa) de mâche, de poireau, d'épinards et de portulac d'hiver. Il y a aussi d'autres baies qui aident le choc froid à plus de saveur, z. Par exemple, prunelles, cynorrhodons ou baies de rowan du sorbier, ou vous pouvez récolter votre propre vin de glace.
Pour les familles avec enfants, le jardin a beaucoup de matériel de bricolage sous la main, des branches de pin et de sapin, des cônes et des noix, des feuilles et la dernière floraison. Et il y a un certain nombre de plantes qui vous raviront en hiver avec leurs fleurs: le jasmin et la rose de Noël, la neige de bruyère et la boule de neige d'hiver et l'hamamélis, par exemple. Sous "W", vous trouverez des pâturages et des cactus de Noël, des plantes de prairie et des roses du désert, et bien plus encore. Si vous ne trouvez pas quelque chose, envoyez-nous un e-mail!

W comme le genévrier: jardin

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