Des vignes pour le jardin


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Les vignes de table avec de grandes baies sucrées, sans pépins, telles que «Venus» et «Vanessa», sont particulièrement appréciées des enfants. Cela inclut les remarquables en raison de leur variété de saveurs de fruits 'Lakemont' avec des fruits verts frais.

Dans le Muscat Bleu cultivé en Suisse romande, les gourmands aiment prendre quelques graines et ne vendent que des raisins en vrac. Les baies ont un parfum épicé et le goût caractéristique du raisin muscat. De plus, 'Muscat Bleu' convient à la culture à haute altitude.

Pour les zones de culture plus fraîches: Choisissez des vignes précoces à moyennes, à l'exception de la variété bleue 'Muscat Bleu', elles ont fait la preuve de raisins blancs tels que 'Birstaler Muskat'. Toutes les variétés sont également très résistantes, les pulvérisations fréquentes habituelles sont inutiles.

CĂ©pages du producteur

Achetez vos variétés préférées directement dans une pépinière sur place. Il existe un large éventail de variétés et les conseils d'experts appropriés. Si vous vivez en dehors des vignes, vous pouvez également envoyer les vignes ou en profiter pour une excursion. Avec un peu de chance, vous pourrez goûter les variétés présélectionnées sur place.
Les vignes en pot sont plantées entre avril et juin, dans les régions les plus chaudes même en automne. Les vignes à racines nues sans balles de terre ne sont offertes qu'au printemps. Placez les vignes sur un mur orienté sud ou sud-ouest. Dans un endroit abrité, les vignes conviennent également à la découverte d'une pergola et à des treillis autoportants. Dans les sols sableux, ils se développent mieux, mais tout autre bon sol de jardin convient. Cependant, les sols gorgés d'eau et compactés ne tolèrent pas les plantes.

Vigne vendanges

Les raisins et les raisins de table de notre propre récolte sont un régal

Des vignes comme des plantes en pot

Important: le trou de plantation doit être suffisamment profond pour que le point de finition épaissi se trouve à trois centimètres de la surface du sol. Dans les petits jardins, vous pouvez également utiliser des pots de vigne de table en tant que conteneur, à condition de leur donner un pot contenant au moins 30 litres de sol (mélangez deux parties de terreau de haute qualité avec une partie d'argile expansée). N'oubliez pas: pendant les mois d'hiver, protégez le pot et la tige avec du papier d'aluminium et du molleton et ne laissez pas les balles se dessécher complètement.

RĂ©colte des raisins

Les vendanges commencent souvent avec les variétés précoces dès le mois d'août. Avec des raisins comme 'Regent', vous devez être patient jusqu'à la fin septembre ou en octobre. Le bon moment se reconnaît à la couleur typique des baies et à la tige progressivement ligneuse. Si le premier test indique déjà le "goût sucré", il faudra au moins une semaine de plus pour que la teneur en sucre et la saveur atteignent leur optimum.
Les surplus de récolte peuvent être stockés dans une cave fraîche et aérée pendant un certain temps. Si vous voulez faire votre propre vin maison, vous aurez besoin d'un plus grand nombre de raisins pour que la quantité de moût soit suffisante pour remplir des ballons en verre ou des fûts en plastique. Règle de base: 15 kilogrammes de raisins donnent dix à douze litres de jus.
Astuce:Savourez une part de sucré, servez le reste de piquant comme "Sauser", "brakeman" ou "plume blanche" sur une tarte aux oignons.

Birstal noix de muscade

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Des vignes pour le jardin: baies

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Des vignes pour le jardin: baies

La noix de muscade Birstal est un raisin de table populaire avec un rendement très élevé. En outre, la période de récolte du cépage est assez longue: de mi-août à mi-septembre, les gros raisins isolés présentent des baies de taille moyenne, très sucrées et épicées. La variété est robuste et se caractérise par une bonne dureté au gel.

Des vignes pour le jardin: raisins

La variété vert-jaune Frumoasa alba est une nouveauté moldave. Elle porte de très gros raisins lâches à tige rouge. Les baies sont grosses, ne contiennent que quelques graines et ont un goût sucré avec une note fine de Muskat rappelant l’ananas à pleine maturité. Frumosa alba est résistant au gel, peu sujet à l'oïdium, facile pour le mildiou.

Des vignes pour le jardin: raisins

Le raisin de table Kischmisch Lutschistji de couleur rosé et sans noyau possède de petites baies ovales et très sucrées. Ils ont un goût fruité et aromatique. Les gros raisins sont allongés et peu structurés. La variété de l'amant originaire d'Ukraine mûrit à la mi-septembre. L'infestation par le mildiou est possible.

Des vignes pour le jardin: jardin

Kodrianka est une nouvelle variété de Moldavie. Il se caractérise par d’énormes raisins galbés, jusqu’à 1,5 kg, avec des baies bleu foncé, très grandes et ovales. Le goût est fruité doux et très agréable. Kodrianka a peu de noyaux.

Des vignes pour le jardin: raisins

Muscat bleu est une variété à maturation moyenne avec de très gros raisins et des baies en vrac. Les raisins ont une coquille légèrement plus ferme, sont charnus et ont un goût très agréable de muscat.Bien que leurs feuilles soient bleues, les feuilles d'automne restent jaunes et ne deviennent pas rouges. La croissance est forte, la résistance très bonne. Dans les endroits défavorables, parfois, seuls quelques baies par raisin sont formées, c'est pourquoi un endroit chaud et abrité est recommandé.

Des vignes pour le jardin: vignes

La variété verte et jaune New York, également connue sous le nom de Lakemont, arrive à maturité entre mi-septembre et fin septembre. Il a de gros raisins mous avec de petites baies rondes sans pépins qui ont un goût doux et sucré. La coquille est agréablement mince. Il présente une bonne résistance à l'oïdium et une résistance moyenne au mildiou. New York est également résistant au gel.

Des vignes pour le jardin: jardin

L'Ontario est une nouvelle variété d'Amérique du Nord à haut rendement. Il est idéal pour prolonger les vendanges, car les gros raisins lâches avec les grosses baies ovales Zwetschenfarbenen tiennent longtemps sur le bâton. Au début de l'automne, leurs feuilles deviennent écarlates. La forte croissance de l’Ontario se caractérise également par une bonne résistance au gel et aux champignons.

Des vignes pour le jardin: raisins

La variété à forte croissance Palatina est mûre du début à la mi-septembre. Ses baies croquantes jaune doré ont un goût fruité-sucré avec une saveur épicée de muscat. Dans un endroit aéré, Palatina est simple et assure des retours réguliers et sûrs.

Des vignes pour le jardin: raisins

Pölöskei Muskotaly est une nouvelle race de race hongroise. Dans des endroits protégés et ensoleillés, cette variété à très gros fruits est très productive. Les grosses baies jaunes dégagent un arôme de muscat agréablement léger et une douceur fruitée. La Muscotaly Pölöskei arrive à maturité fin septembre, début octobre.

Des vignes pour le jardin: pour

Regent est une variété à maturation moyenne avec des raisins légèrement lâches. Les baies de taille moyenne ont un goût sucré. La variété peu exigeante convient à presque tous les endroits. Regent, quant à lui, occupe une place de choix dans l'assortiment de vignerons, mais est également bien adapté à la consommation en frais, bien qu'il ne s'agisse pas d'un vrai raisin de table. Regent montre une belle couleur rouge d'automne, est fort et suffisamment résistant aux maladies fongiques.

Des vignes pour le jardin: baies

La variété sans pépins de couleur rosée Vanessa est un raisin de table populaire en provenance du Canada. Les raisins sont de taille moyenne et ont de grosses baies rondes et croquantes avec une bouche agréable qui a un goût sucré-sucré.

Des vignes pour le jardin: baies

Vénus est mûre de la fin août à la mi-septembre. Il a des baies rondes et moyennes sans graines. Leurs raisins sont de taille moyenne, étroits et compacts. La saveur légère de fraise est perdue à pleine maturité. La variété est assez vigoureuse, a de grandes feuilles avec une couleur automnale décorative. Vénus a également une bonne résistance au gel en hiver et une bonne résistance à l'oïdium et au mildiou.

Birstal noix de muscade

Frumoasa alba

Kishmish Lutschistji

Kodrianka

Muscat bleu

New York

Ontario

palatin

Pölöskei Muskotaly

régent

Vanessa

VĂ©nus

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