Tendance: Grillons d'hiver dans le jardin - Ce que les grils amateurs doivent prendre en compte pendant la saison froide


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En hiver, il fait trop froid pour un barbecue? Pas moyen! Il vous suffit de bien préparer votre barbecue et de vous habiller convenablement. Le barbecue d'hiver fonctionne alors à merveille.

Barbecue en hiver

Un bon steak du grill a le goĂ»t de toutes les saisons. Ceci est connu non seulement par quelques maĂźtres du gril dur ou dur, mais aussi par les nombreux barbecues amateurs, qui sont dĂ©jĂ  impatients de faire la prochaine grillade au printemps, au dĂ©but de l'automne. Mais pourquoi attendre si longtemps? MĂȘme en hiver, le gril peut ĂȘtre utilisĂ© sans problĂšme et les tempĂ©ratures hivernales de ces derniĂšres annĂ©es nous ont rappelĂ© assez le printemps. AprĂšs tout, NoĂ«l a prĂ©valu de 16 degrĂ©s Ă  certains endroits il y a deux ans. Mais le gril peut-il ĂȘtre utilisĂ© en hiver comme toute autre saison? Ou les amis barbecue doivent-ils faire attention? Cet article clarifie.

Winterize le barbecue

De toute façon, la plupart des amis du barbecue s’assurent que le barbecue est protĂ©gĂ© pendant l’hiver. Souvent, le gril est une fois soigneusement nettoyĂ©, sĂ©chĂ© et finalement enveloppĂ© dans une bĂąche. Cependant, s'il doit Ă©galement ĂȘtre utilisĂ© en hiver, l'emplacement est particuliĂšrement important.

La pelouse sur laquelle le bon morceau peut ĂȘtre plus commun en Ă©tĂ© n'est souvent pas vraiment utilisable pendant les mois d'hiver. Un emplacement sur la terrasse ou dans un autre lieu couvert serait particuliĂšrement utile. Les Ă©lĂ©ments suivants sont importants pour l’équipement de protection:

❍ Manipulation:

Le gril doit ĂȘtre Ă  nouveau emballĂ© entre chaque session de barbecue. Voici les hottes de barbecue spĂ©cialement conçues pour ce modĂšle de grille, trĂšs bien. Sinon, optez pour des bĂąches en plastique stables enroulĂ©es autour du gril avec une corde. Ils peuvent ĂȘtre desserrĂ©s et enlevĂ©s rapidement.

❍ PropretĂ©:

Bien sĂ»r, cela dĂ©pend du type de gril. Les barbecues au gaz peuvent ĂȘtre nettoyĂ©s assez rapidement et sont prĂȘts Ă  ĂȘtre utilisĂ©s enhiver. Si vous voulez griller au charbon de bois en hiver, vous devez faire attention. Étant donnĂ© que le gril doit ĂȘtre rangĂ© et recouvert aprĂšs utilisation, un soin particulier doit ĂȘtre apportĂ© au rĂ©cipient en carbone. Il doit ĂȘtre vidĂ© avant que la bĂąche vienne sur le gril.

❍ connexions:

Les connexions du gril Ă  gaz doivent ĂȘtre spĂ©cialement contrĂŽlĂ©es en hiver. Le tuyau de gaz est plutĂŽt indisciplinĂ© par temps froid et ne peut pas ĂȘtre fixĂ© correctement. Ici, il est utile de le rĂ©chauffer avant de se connecter Ă  l'intĂ©rieur. Incidemment, toutes les piĂšces de raccordement ne doivent rester en hiver que pendant leur utilisation sur le gril. Ceci s'applique Ă©galement aux bouteilles de gaz ou aux cartouches Ă  gaz.

❍ Gaz:

Le barbecue Ă  gaz doit ĂȘtre utilisĂ© en hiver avec du propane et non du gaz butane. Le propane ne se liquĂ©fie que de moins 50 degrĂ©s, tandis que le butane devient liquide aux alentours du point de congĂ©lation.

En rĂšgle gĂ©nĂ©rale, la zone de barbecue doit ĂȘtre couverte en hiver. Le temps est souvent trop instable pour pouvoir ĂȘtre jetĂ© au barbecue. Mais mĂ©fiez-vous: le site peut uniquement ĂȘtre couvert. Les terrasses fermĂ©es ou le garage ne conviennent pas aux barbecues, mĂȘme si la porte reste ouverte. Pour les barbecues Ă  charbon, du dioxyde de carbone reprĂ©sentant un danger de mort est produit ici.

Que devriez-vous porter?

VĂȘtements barbecue d'hiver

Les températures sur le gril sont toujours chaudes, mais Grillmeister devrait s'habiller chaudement. Il ne faut pas oublier que la chaleur vient principalement de l'avant, de sorte que le dos se refroidit souvent. Qui, surtout dans le vent, portant seulement un pull fin, refroidi avec garantie. Sinon:

Clothes VĂȘtements ajustĂ©s:

Les vĂȘtements doivent ĂȘtre aussi serrĂ©s que possible. Un jean ordinaire, des pulls et une veste suffisent. Toutefois, il convient de veiller Ă  ce qu'aucun cordon ne se balance. Ils pourraient se prendre sur le gril et prendre feu.

❍ Pas d'Ă©charpes:

Les Ă©charpes n’ont rien Ă  voir avec le barbecue - pas mĂȘme en hiver. MĂȘme s’ils sont enroulĂ©s autour du cou, ils se dissolvent trop rapidement et peuvent prendre feu.

Jacket veste ferme:

Les vestes en duvet ou en polyester ne sont pas Ă  proximitĂ© du gril. Surtout avec le charbon de bois, les Ă©tincelles peuvent voler et mettre le feu aux vestes. Et mĂȘme si cela ne vient pas Ă  un feu: brĂ»ler les trous de l’étincelle gĂąche toute veste.

Quel gril convient au barbecue en hiver?

Grillades d'hiver

Ce qui vient finalement sur le gril, bien sĂ»r, dĂ©cide de son propre goĂ»t. Cependant, les amis barbecue en hiver doivent fournir un peu plus d'effort, car la marche rapide vers le comptoir Ă  viande du supermarchĂ© local n'apporte aucun rĂ©sultat dĂ©jĂ  Ă©picĂ© et marinĂ©. La viande grillĂ©e doit ĂȘtre assaisonnĂ©e et prĂ©parĂ©e en hiver mĂȘme. Sinon, tout cela sur le gril qui, en Ă©tĂ©, sur la grille ferait cuire. Seuls les lĂ©gumes peuvent - et devraient - les amis du barbecue dĂ©pendent des variĂ©tĂ©s de saison. La citrouille, les champignons, les choux de Bruxelles ou mĂȘme les poireaux sont grillĂ©s Ă  merveille. Le problĂšme est que lorsque la nourriture est cuite:

❍ viande:

La viande doit ĂȘtre prĂ©parĂ©e en hiver, mais en quantitĂ© suffisante. Entre les cours individuels ou jusqu'au look, cela prend un peu quelque chose. Pour empĂȘcher le vent froid de geler le steak, il est servi dans des petits pains ou des sandwichs.

❍ lĂ©gumes:

Encore une fois, ne cuisinez pas trop à la fois. Cependant, les amis du barbecue peuvent aider un peu ici en utilisant des plateaux isolés pour les aubergines, les oignons et autres. Les plats en cocotte, les faïences ou les bols isolés gardent les légumes au chaud.

❍ soupes:

Les soupes sont un excellent moyen de rester au chaud pendant la cuisson. Ils peuvent bien sĂ»r ĂȘtre cuits immĂ©diatement sur le gril.

Incidemment, les barbecues au charbon devraient recevoir le charbon et les briquets dĂšs l’étĂ©, car en hiver, ils ne sont souvent disponibles qu’en ligne. En outre, par temps froid, il faut souvent davantage de briquets, car il faut plus de temps pour que le charbon soit prĂȘt.

Conclusion: bon appétit!

Il n'y a pas de mauvaise saison pour faire des grillades. En hiver, les amis du barbecue peuvent aussi faire pivoter la pince, comme en Ă©tĂ© - seules les circonstances extĂ©rieures changent. Cependant, le barbecue doit ĂȘtre adaptĂ© Ă  l’hiver et les grils Ă  couvercles s’avĂšrent en principe plus utiles. Si vous avez l'Ă©quipement, vous pouvez dĂ©jĂ  commencer. Grillmeister doit se passer d'une seule chose: la biĂšre. Aussi bon qu’il ait un goĂ»t estival pour la viande grillĂ©e, il est donc difficile de tenir la blonde fraĂźche entre les mains de la fĂȘte hivernale. Bien sĂ»r, un bon punch ou vin chaud peut ĂȘtre prĂ©parĂ© - Ă  la façon sur le gril.

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