Manger des tomates: c'est comme ça que ça marche


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Les tomates appartiennent à tous les potagers. Et même sur le balcon ou dans un seau sur la terrasse, les pommes du paradis aromatique (le "Paradeiser" autrichien) incarnent l’été. Les tomates sont disponibles dans d'innombrables variétés, tailles et couleurs. Certaines exigent beaucoup d’entretien et sont exigeantes, d’autres poussent toutes seules, mais la plupart des variétés ne doivent pas être épicées régulièrement. Nous expliquons ce que "tomate en croissance" signifie et comment et pourquoi cela est fait.

Que veut dire "hors la loi"?

Le terme jardinage fait référence à l'éclosion de jeunes pousses qui se développent à l'aisselle des feuilles du plant de tomate - en particulier chez les tomates. Grâce à ce processus, les approches de pousses et de fructification sont globalement réduites. L'excrétion contribue à assurer l'approvisionnement du plant de tomate, à promouvoir la santé de la plante et à permettre la croissance de gros fruits bien mûrs. Attention: toutes les espèces et variétés de tomates ne sont pas épicées. Les tomates arbustives et à gibier ne nécessitent aucune intervention corrective. En outre, certaines variétés ne sont pas non plus ausgerizt. Les informations que vous trouverez en achetant principalement sur l'étiquette de la plante.

tomates mûres

Pour les gros fruits rouges, le plant de tomate doit être régulièrement enrichi

Pourquoi lestomatessont-elles dopées?

De nombreux jardiniers amateurs se demandent s'il est logique de se défouler, car après tout, on attend avec impatience une riche récolte de tomates. Cependant, le fait est que les plants de tomates modernes, à haut rendement, développent tellement de pousses et de pousses de fruits qu'ils ne peuvent plus fournir la grande quantité de matière végétale. Si l'on poussait toutes les pousses, beaucoup de fruits se formeraient, mais ils resteraient petits en raison de notre courte période de végétation en Europe centrale et ne mûriraient pas correctement. Ainsi, la consommation de tomates tomates favorise la croissance de gros fruits aromatiques, selon le slogan "qualité par rapport à la quantité".
Une autre raison pour l'Ausbizen est le nécessaire Auslichten de la plante. Pour produire des tomates douces, le buisson de tomates a besoin de beaucoup de soleil. Après une averse, les feuilles doivent pouvoir sécher rapidement. Si le feuillage de la plante est trop dense en raison de la prolifération des pousses, les fruits ne reçoivent pas assez de soleil et les feuilles restent humides en raison d'une ventilation insuffisante, ce qui entraîne une infestation fongique (brun et tardif) et des moisissures.

Geiztrieb Ă  une tomate

Les petites pousses Ă  l'aisselle des feuilles des plants de tomate deviennent rapidement de grosses pousses et perturbent la croissance

Un troisième avantage que les germes de tomates impliquent est la manipulation plus facile de la plante. Surtout les tomates dans le pot doivent être attachées régulièrement et doivent donc pousser aussi droit que possible. Si le plant de tomate dérive dans toutes les directions, il n’est guère possible de le lier et, dans une rafale de vent, de lourdes pousses avec des fruits peuvent facilement se détacher. Dès le début d'Ausizen, vous pouvez apporter la plante de tomate sous sa forme et la soutenir jusqu'à ce qu'elle pousse régulièrement et en toute sécurité. Cela facilite la récolte ultérieure tout en réduisant l'encombrement non négligeable des tomates à grande échelle.

Strie et déglacer la tomate

Assurez-vous que la tomate darse n’a qu’une extrémité et ne branche pas trop

Quand sera enrichi?

L'enracinement des plants de tomates commence très tôt en été (juin), dès la croissance des premières pousses latérales. Choisissez une ou deux pousses principales (e), qui sont la pointe de la tomate, pour ainsi dire, et coupez les pousses en herbe qui peuvent gêner la croissance rectiligne. L'Ausbizen est nécessaire environ une fois par semaine pendant la phase de croissance du plant de tomate. Dès que les pousses deviennent plus épaisses et produisent des fruits, elles doivent être attachées à une tige de support. Les tomates poussent vite avec de bons soins et les branches sont très vite très lourdes.

Mangerdes tomates correctement

Mangez la tomate correctement

Tremper les tomates est facile - mais cela doit être fait régulièrement

Vous n'avez normalement pas besoin d'un outil pour choisir quelque chose. Examinez les plants de tomates pour rechercher de nouvelles pousses aux aisselles et vérifiez lesquelles d'entre elles devraient pousser et celles qui ne le devraient pas. Astuce: ne laissez que très peu de tiges, car le Stabeomate classique est extrêmement vigoureux et facile à frotter. Prenez juste le petit Achseltriebe encore très jeune avec les ongles de la plante et profitez de la fantastique odeur de tomate au bout des doigts. Les pousses légèrement plus grandes sont pliées d'un côté à l'autre jusqu'à ce qu'elles se détachent d'elles-mêmes. Attention: Les jeunes pousses ne doivent pas être déchirées ni frangées, car cela endommagerait beaucoup la plante.
Si vous avez manqué une pousse lors de la cueillette de tomates et que celle-ci est devenue assez épaisse, utilisez un couteau tranchant pour la retirer. Coupez soigneusement la branche près de l'entraînement principal sans l'endommager. Il convient de noter, bien sûr, que le processus de greffe produit de nombreuses petites fissures et blessures sur la tige de la tomate, qui sont des sites d'entrée pour les agents pathogènes. Assurez-vous de garder la zone de fissure aussi petite que possible. Dans l’idéal, lavez-vous les mains ou nettoyez brièvement l’outil avant de passer d’une usine à l’autre.

Carte Vidéo: Jack Ary - Les tomates clip.

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