Tiramisu aux mirabelles et Ă  la cannelle


Dans Cet Article:

Ingrédients pour la recette (pour quatre personnes)

  • 600 g de mirabelle
  • 100 g de sucre
  • 5 Ă  6 Madeleines
  • 100 g de crème froide
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 250 g de mascarpone
  • un peu de cannelle en poudre

préparation

1. Lavez, coupez en deux et pierrez les mirabelles. Faites chauffer dans une casserole avec 50 g de sucre en remuant constamment et laissez mijoter doucement pendant environ 10 minutes. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant environ deux heures.
2. Casser les madeleines en petits morceaux et les répartir sur quatre verres. Couvrir avec environ la moitié des mirabelles.
3. Battre la crème jusqu'à consistance ferme. Mélanger les jaunes avec le reste du sucre et battre au batteur pendant environ cinq minutes, jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Incorporer le mascarpone et incorporer la crème.
4. Mélangez la crème de mascarpone avec les mirabelles restantes, remplissez les verres, saupoudrez de cannelle et servez immédiatement.

Carte Vidéo: Recette de la confiture de Mirabelle..

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