Bonne année: poireau


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Les poireaux, également connus sous le nom de poireaux dans de nombreux endroits, sont disponibles à tout moment de l’année et, à quelques exceptions près, sont fraîchement sortis du jardin. Les variétés précoces vertes fraîches donnent une verdure épicée en été, les variétés aromatiques à l’automne peuvent être appréciées de septembre à la fin de l’année et les poireaux d’hiver gelés sont récoltés de la mi-octobre au début avril.

Cultiver les poireaux

Semer des poireaux

Pour la plantation de mars, les poireaux sont déjà semés dans des pots en janvier. Des variétés résistantes au gel sont plantées en été et fraîches du lit tout l'hiver.

A partir de janvier, vous arrachez les plantes nécessaires dans la serre ou sur le rebord de la fenêtre. À partir de mars, vous pourrez utiliser le cadre froid ou un autre endroit abrité à l’extérieur. Habituellement, la culture a lieu dans des plats peu profonds. Si vous éteignez deux des grains noirs angulaires dans Erdpresstöpfen ou des assiettes en pot (diamètre du pot de trois à quatre centimètres), vous épargnerez le pikieren. Date de plantation optimale: lorsque les plantules ont une épaisseur de crayon. À partir de mai, vous pouvez semer dans le champ directement sur place, par exemple entre des rangées de céleri tout aussi nutritif ou de chou primeur, et repousser les plantes à labonnedistance une fois qu'elles ont développé trois ou quatre feuilles.

Poireaux

Les pieux assurent des tiges lisses et blanches et protègent le Winterporree du gel. Ici, vous détachez le sol entre les rangées de la houe et remplissez progressivement le Pflanzfurchen. Plus tard, vous poussez les miettes doucement vers le manche. Astuce: mieux souvent et seulement juste en dessous de la pile d'essieux foliaires pour éviter toute pénétration de terre entre les cernes. Un compostage généreux lors de la préparation du lit assure un bon départ. Les jardiniers biologiques donnent un coup de consoude ou d'ortie dans l'eau d'irrigation toutes les deux à quatre semaines. Astuce: Saupoudrez plutôt d'un engrais végétal organique et ratissez-le à la surface lors de l'empilement. Les variétés résistantes aux semences telles que 'Freezo' ou 'Hilari' conviennent également à leur propre récolte de semences. Choisissez des plantes fortes, hibernez et admirez les magnifiques boules de fleurs globuleuses du début de l'été. Coupez les tiges séchées en été, laissez les ombelles sécher dans un endroit chaud et aéré et vaporisez les graines.

Planter des poireaux

Plantés en rangées d'environ 40 centimètres de distance dans un sol bien meuble et riche en humus. Pour les grands arbres blancs, placez les jeunes plantes dans des sillons ou des trous de 12 à 15 centimètres de profondeur.

Couper les jeunes plantes?

Du semis à la plantation des poireaux, en fonction de la température et de la quantité de lumière, six à neuf semaines s'écoulent. Si les températures descendent en dessous de 17 degrés dans la phase de croissance, vous risquez beaucoup de Schosser. Pour les récoltes d'été à l'automne, vous plantez à partir de la mi-mars sous toison, à partir d'avril, les plants sans protection dans le champ. La dernière date de plantation des vignes d’hiver est la fin du mois de juillet. Évitez le raccourcissement radical habituel des racines et des feuilles. Ne coupez que les racines trop longues pour qu'elles ne soient pas pliées lors de la plantation. Un raccourcissement modéré des feuilles est justifié, selon la Gartenakademie Rheinland-Pfalz dans deux cas. Premièrement, si les racines sont endommagées, vous devriez également réduire la masse des feuilles, sinon la plante tomberait très probablement. Deuxièmement, lors de la plantation d'été, car cela réduit la zone d'évaporation.

poireau

Coupez les feuilles des jeunes plantes vigoureuses d'un tiers au maximum (dessin à gauche). Ne taillez pas les jeunes plantes faibles (à droite) même en été.

Leek est un développeur tardif

Pendant le développement de la jeunesse, le poireau pousse extrêmement lentement. La croissance de l'épaisseur des tiges (silex botanique) commence deux à trois mois après le semis. Les feuilles vert clair à vert foncé sont de plus en plus larges. De manière optimale, le développement se déroule à une température maximale de 22 degrés. Les poireaux d'été précoces peuvent être récoltés à partir de juillet. En mai, les variétés plantées atteignent leur poids final, généralement en automne et en hiver ou au printemps suivant. La floraison est déclenchée par une irritation froide, mais également influencée par la durée de la journée. Après l’hivernage, les plants de poireaux commencent généralement à tirer au même moment au printemps. Le puits s’étire sur une hauteur de 1,50 mètre, devient dur et se lessive. Les spécimens individuels fleurissent déjà dans l'annéede plantation. Pour la production de sperme, ils sont tabous, car sinon, seuls les "aberrants" sont propagés.

RĂ©colte de poireaux

Une secousse forte suffit pour tirer les tiges du sol. Si vous faites des paquets trop serrés, les feuilles extérieures seront comprimées ou les tiges se briseront. Si le sol est sec ou lourd, détachez mieux les racines avec la fourche.

Ravageurs sur le poireau

La teigne du poireau est l’un des plus grands ennemis de toutes les plantes bulbeuses. Leurs vers mangent leur chemin à travers les feuilles jusqu'au coeur. Remède: Couvrir les poireaux directement après la plantation avec un filet végétal dense. La rouille du poireau est reconnaissable aux pustules de champignons orange. Le poireau préventif, tous les quatre ans seulement, revient au même endroit.

Carte Vidéo: Culture du poireau: semis, plantation, entretien et récolte.

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