Ces 5 aliments deviennent un produit de luxe en raison du changement climatique


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Un problème mondial: le changement climatique a un impact direct sur la production alimentaire. Les changements de température ainsi que les précipitations accrues ou inexistantes menacent la culture et la récolte de produits alimentaires qui appartenaient jusqu'à présent à l'Altag. De plus, les conditions changeantes du site provoquent une augmentation des maladies et des ravageurs, que les plantes ne peuvent pas maîtriser si rapidement. Une menace non seulement pour nos poches, mais pour la sécurité alimentaire de la population mondiale entière. Nous vous présentons cinqalimentsque le changement climatique pourrait bientôt transformer en "produits de luxe" et en donnons les raisons exactes.

olives

En Italie, l’une des principales zones de production d’olives, le climat a sensiblement changé depuis plusieurs années: des précipitations fortes et persistantes même en été, ainsi que des températures inférieures de 20 à 25 degrés Celsius. Tout cela correspond aux conditions de vie idéales de la mouche de l'olivier (Bactrocera oleae). Elle pond ses œufs dans le fruit de l'olivier et leurs larves se nourrissent des olives après l'éclosion. Donc, ils détruisent les récoltes entières. Alors qu'ils étaient auparavant maîtrisés par la sécheresse et des températures supérieures à 30 degrés Celsius, ils peuvent maintenant se répandre sans entrave en Italie.

cacao

cabosses de cacao

Un cacaoyer sain avec des fruits

Le cacaoyer à feuilles persistantes (Theobroma cacao) est principalement cultivé en Afrique de l’Ouest. Le Ghana et la Côte d'Ivoire couvrent ensemble plus des deux tiers de la demande mondiale de fèves de cacao. Mais même là, le changement climatique se fait sentir. Il pleut trop ou beaucoup trop peu. Déjà en 2015, 30 pour cent de la récolte avait été perdue par rapport à l'année précédente en raison du changement de temps. De plus, les usines doivent faire face à la hausse des températures. La meilleure façon de garder les cacaoyers éveillés à une température constante de 25 degrés Celsius, pour répondre aux fluctuations ou à quelques degrés plus sensibles. Chocolate and Co. pourrait bientôt redevenir un produit de luxe.

agrumes

Un pamplemousse infecté par la maladie du dragon jaune

Un pamplemousse infecté par la maladie du dragon jaune

Les agrumes tels que les oranges, les pamplemousses ou les citrons sont cultivés avec succès dans le monde entier. En Asie, en Afrique et en Amérique, cependant, il se bat depuis un moment avec la maladie du dragon jaune. Cela provient en fait des régions chaudes d'Asie, mais est rapidement devenu un problème mondial en raison du changement climatique et de la hausse des températures. Il est déclenché par la bactérie Huanglongbing (HLB) qui, lorsqu'elle frappe certaines puces de la feuille (Trioza erytreae), est transférée de celles-ci aux plantes, avec des conséquences dévastatrices pour les agrumes. Ils ont des feuilles jaunes, se fanent et arrivent dans quelques années. Jusqu'à présent, il n'y a pas d'antidote et les oranges, les pamplemousses, les citrons et autres seront probablement bientôt moins utilisés dans notre alimentation.

café

Le café est l'une des boissons les plus populaires dans ce pays - malgré la hausse des prix. Le café le plus consommé est le café Arabica, fabriqué à partir des fruits de la plus importante culture du genre café, Coffea arabica. Depuis 2010, le monde a vu des rendements toujours plus bas. Les arbustes produisent moins de grains de café et sont malades et faibles. Les plus grandes régions productrices de café du monde se trouvent en Afrique et au Brésil, pays d'origine de Coffea arabica. Dès 2015, le Groupe consultatif pour la recherche agricole internationale, le GCRAI, a déclaré que les températures continuaient d'augmenter et qu'il ne faisait pas suffisamment froid la nuit. Un gros problème, le café a besoin de cette différence jour et nuit pour produire les grains convoités.

tomates

Serres en Espagne

La plaine d'Almería est essentiellement constituée de serres utilisées pour la culture de fruits et de légumes

"Jardin potager de l'Europe" est le nom de la plaine d'Almería en Espagne. Des zones entières y sont utilisées pour la culture de poivrons, concombres ou simplement de tomates. Bien sûr, les quelque 32 000 serres ont besoin de beaucoup d’eau. Selon les experts, les tomates qui y sont cultivées consomment à elles seules 180 litres d’eau par kilogramme et par an. En comparaison, l’Espagne produit environ 2,8 millions de tonnes de fruits et légumes chaque année. Mais à présent, le changement climatique ne s'arrête pas à Almería et les pluies d'hiver, si importantes pour la culture des fruits et des légumes, sont de plus en plus rares et complètes. À certains endroits, on parle de 60, voire 80% de précipitations en moins. À long terme, cela pourrait réduire considérablement les récoltes et transformer des aliments tels que les tomates en véritables produits de luxe.

Carte Vidéo: Du "greenwashing" durable - Mr Mondialisation.

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