Cerises douces


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Les cerises sont mûres! Qui pourrait passer un arbre sans grignoter rapidement un fruit? La variété n'a généralement pas d'importance. Si vous plantez un arbre dans votre propre jardin, vous devriez en faire un peu plus. Pour les cerises douces, les cerises douces et copieuses, par exemple "Kassins Frühhe" et des cerises cartilagineuses fermes comme "Kordia". Dans les deux groupes, il existe non seulement des variétés rouge foncé, mais aussi presque noires et jaunes à rouge vif.

Le bon moment pour la récolte

Unique est la classification des cerises en fonction de la date de récolte exacte. Contrairement aux variétés de pomme ou de poire, qui ne sont décrites que comme maturation précoce, moyenne ou tardive, la date exacte de maturation en semaines de cerise, généralement abrégée en "CW", peut être trouvée dans les catalogues et les listes de variétés. Les premières cerises douces telles que "Burlat" mûrissent au cours de la première et de la deuxième semaine de cerises, ce qui signifie que vous pouvez attendre les premiers fruits entre la fin mai et le début juin. Les variétés précoces restent généralement exemptes d'asticots sans pulvérisation, car elles mûrissent avant que la trypète ne dépose ses œufs. Le milieu de terrain de la 4e à la 5e semaine de la cerise forme des variétés éprouvées telles que le "cartilage tardif de Schneiders".

Les cerisiers fertilisent

Cueillir des cerises

Les premières cerises mûrissent fin juin. Il est préférable de le déguster frais. Si les arbres sont plus gros, la récolte est suffisante pour la compote, le jus et le gâteau

À la fin de la saison, de la 7e à la 8e semaine de la cerise, les fruits croquants des "Lapins" sont prêts à être récoltés. C'est l'une des rares variétés de cerises autofertiles - importante si aucun Befruchtersorte approprié ne pousse dans la région. Malheureusement, les cerises sont également une exception dans ce cas. Les conditions de fertilisation sont compliquées et le cerisier dans le jardin du voisin ne convient pas toujours comme pollinisateur. Si vous avez de la place pour deux arbres ou plus, consultez la pépinière. Vous y obtiendrez également des informations sur le bon pad et sur la taille de l'arbre, petit ou grand, plus tard.

Cerisesdouces: quand les fruits éclatent

Un autre critère pour le choix de la variété est le Platzfestigkeit. Peu de temps avant la récolte, la pulpe présente une teneur en sucre particulièrement élevée. Le sucre attire toutefois l'eau. S'il pleut fréquemment en ce moment, les fruits sont pleins d'eau. La pression à l'intérieur augmente, la peau du fruit s'ouvre. Ensuite, les fruits pourrissent rapidement et sont à peine recyclables. De tous les types de plats avec des fruits particulièrement gros et charnus ont tendance à éclater - peut-être une raison pour donner une nouvelle place aux variétés traditionnelles. "Kunzes Kirsche", l'une des meilleures cerises du cœur avec du pie jaune, rouge, des fruits fermes, des ours précoces et riches, les arbres sont sains, peu exigeants et conviennent comme pollinisateurs de presque toutes les autres variétés de cerisiers. Que demander de plus?

Concurrents à la récolte

Les étourneaux, les merles et les cerisiers apprécient les variétés précoces et il suffit souvent de défendre les premiers fruits avec vigueur. Un filet à mailles fines protège les cerisiers plus petits de l'infestation par les vers de la mouche des cerisiers. Mettez sur le filet si les fruits sont déjà gros, mais avant qu'ils deviennent jaunâtres. Dès que les cerises deviennent rouges, vous pouvez retirer le filet à nouveau - à moins que vous ne vouliez également repousser les oiseaux. Cependant, les associations de protection de la nature ne recommandent pas les filets anti-oiseaux car ils constituent souvent un piège mortel pour les animaux. Si vous souhaitez toujours étirer un filet, choisissez des produits dont le maillage peut atteindre 30 millimètres. Cependant, si vous avez une paire d'étourneaux dans le cerisier, il est dit que vous devez donner moins de cerises. Les oiseaux distribuent d'autres voleurs de cerises tout en élevant leurs petits.

Les meilleures variétés

"Garden Bing" ne mesure que deux mètres de haut et convient également aux petits jardins. L’éducation en cerise colonnaire ultra-mince est possible si les rameaux latéraux sont régulièrement raccourcis à 20 cm de long. "Kordia", une cerise cartilagineuse ferme, prospère dans les climats plus froids et porte des fruits aromatiques sur de longues tiges faciles à cueillir. "Vic" porte des fruits brillants, rouge foncé, carrés. Les arbres restent petits et portent à partir de la 2e année.

cerise cartilage

Les fruits du "cartilage de cerisier tardif de Schneider" mûrissent en juillet

"Early Korvik" mûrit au cours de la quatrième semaine de cerises, c'est-à-dire du début à la mi-juillet. Les fruits en forme de cœur ont un arôme légèrement épicé et légèrement vineux et sont faciles à cueillir grâce aux longues tiges. Ils ont le goût frais de l'arbre, mais peuvent également être congelés ou réveillés. "Burlat" mûrit déjà à la 2e semaine de cerises. Les cerises au coeur sucré sont tout à fait éclatantes. Comme les arbres ont tendance à perdre du poids, ils doivent être coupés chaque année, de préférence juste après la récolte. "Lapins" est auto-fertile. Les cerises juteuses et fermes peuvent être récoltées à partir de la 7ème semaine de cerises.

Carte Vidéo: Les cerises douces de la vallée de l'Okanagan | ON EST LES MEILLEURS.

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