Pois sucrés - culture et entretien des mangetouts


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Pois sucrés - culture et entretien des mangetouts: pois

Les pois mange-tout appartiennent au genre de la floraison des papillons et à la famille des légumineuses. Ce sont des plantes grimpantes. En Allemagne, ils sont encore trÚs populaires en tant que légumes et sont cultivés dans de nombreux jardins locaux. Fraßchement récoltés, ils ont un goût merveilleux et une valeur nutritive élevée.

La graine

Les graines peuvent ĂȘtre achetĂ©es sur le marchĂ© de jardin et le jardinier, ainsi que commandĂ©es sur Internet. La variĂ©tĂ© qui peut rĂ©pondre Ă  vos propres besoins peut ĂȘtre trouvĂ©e dans le catalogue de jardin ou recommandĂ©e par un dĂ©taillant spĂ©cialisĂ©.
Pendant ce temps, les pois à sucre destinés à la culture sur le balcon et sur la terrasse sont proposés sur le marché du jardinage sous forme d'assiette.

Le lieu

La culture du pois à sucre et des autres a un effet positif sur le sol du jardin, car ils l'enrichissent en azote. Ils peuvent ne pas avoir beaucoup d'humidité, mais sans eau, les fleurs et les graines à base de plantes ne peuvent pas se former. Un endroit ensoleillé est idéal.
Avec des conditions météorologiques modérées et beaucoup de lumiÚre, on peut toujours s'attendre à un bon rendement.

Le sol prétend

Les pois mange-tout aiment un terreau riche et profondĂ©ment excavĂ©. L'eau doit pouvoir bien se drainer. Le sol au moment du semis ne doit pas ĂȘtre fertilisĂ© avec du fumier. Mais les dons de cendre de bois (engrais potassique) sont trĂšs bons. La graine a besoin d'un sol chaud pour bien commencer.

Le semis

Le semis commence par la prĂ©paration du sol. Afin que les racines des plantes puissent ĂȘtre alimentĂ©es en oxygĂšne en quantitĂ© suffisante, le sol est d'abord digĂ©rĂ© Ă  environ 25 cm de profondeur. La structure du sol doit ĂȘtre lĂąche et feinkrĂŒmelig.

Pois - Pisum sativum


Les pois Ă  sucre Ă©tant sensibles au froid, les semis devraient dĂ©buter Ă  la mi-avril. La tempĂ©rature optimale de germination est de 18 degrĂ©s. Pour une germination plus rapide, la graine, qui ne doit pas ĂȘtre ĂągĂ©e de plus de trois ans, peut gonfler pendant un jour dans de l'eau.
Les grains de pois peuvent ĂȘtre introduits dans le sol de deux maniĂšres: par groupes, Ă  une distance de 30 cm, appelĂ©s "touffes", ou Ă  partir de 4 ou 5 grains de pois, ou encore en rangĂ©es espacĂ©es de trois Ă  cinq centimĂštres. Ensuite, appuyez doucement sur le sol et l'eau.
Pour pouvoir récolter des poissucrésjusqu'à la fin de l'été, il est recommandé de réensemencer deux semaines jusqu'au début juillet.
Les pois sont placés relativement bas, sinon ils sont mangés par les oiseaux ou les germes sont épilés. Les petits rongeurs sont également trÚs heureux d'utiliser, donc coincé autour des plantes coupées des branches de houx dans le Saatrillen. Si vous avez beaucoup de difficulté avec les moineaux, vous pouvez pré-cultiver les pois en pots ou couvrir le lit avec une toison.
DÚs que les jeunes plantes atteignent 10 cm de hauteur, elles sont entassées pour augmenter la stabilité.

La fécondation

Si les lits sont préparés avec du compost, pendant la saison de croissance, une fertilisation supplémentaire n'est pas nécessaire, ainsi que d'autres mesures de protection des plantes. Les pois de sucre sont des légumes peu exigeants.

Le treillis aide

Les pois mange-tout sont trĂšs faciles Ă  grimper et nĂ©cessitent une aide en treillis. Les variĂ©tĂ©s basses, jusqu’à 40 cm de hauteur, ne nĂ©cessitent pas d’aide Ă  l’escalade. En guise de treillis, dans le sol accouplĂ©, les branches richement ramifiĂ©es conviennent trĂšs bien comme support du riz. Un treillis mĂ©tallique ou des cordons mĂ©talliques tendus le long des rangĂ©es de poteaux sont Ă©galement parfaits.

Les soins

Pendant la phase de croissance et pendant la floraison, les plantes de pois sont bien arrosĂ©es Ă  intervalles rĂ©guliers. Les feuilles ne doivent pas ĂȘtre mouillĂ©es.
Pour que les mauvaises herbes n'aient aucune chance et n'empĂȘchent pas les jeunes plantes de se dĂ©velopper, le lit est toujours hachĂ© et dĂ©sherbĂ©.
Les jeunes plantes, qui ont déjà atteint une hauteur de 10 cm, sont entassées. Ce faisant, un mur de terre de cinq cm de hauteur se forme autour des plantes.

La moisson

Les plantes fleurissent entre mai et juin, les premiers pois récoltables sont obtenus trois à quatre mois aprÚs le semis, vers août.
Les pois de sucre peuvent ĂȘtre rĂ©coltĂ©s quand les pois sont Ă  l'intĂ©rieur de la gousse
(Shell).
Vous pouvez tirer la graine pour l'annĂ©e prochaine par vous-mĂȘme et sans trop d'effort. Il convient donc de laisser certaines cosses de pois sur la plante jusqu'Ă  la fin de la pĂ©riode de rĂ©colte. Une fois que les pois ont sĂ©chĂ© et que les couvercles deviennent bruns, ils sont retirĂ©s et stockĂ©s au sec jusqu'Ă  l'annĂ©e prochaine.
AprÚs la récolte, les plantes ne sont pas simplement éliminées, mais coupées peu de temps au-dessus du sol. Le systÚme racinaire doit rester dans le sol. Cela contribue à un apport suffisant en azote dans le sol.

L'utilisation

Les pois mange-tout doivent ĂȘtre consommĂ©s ou transformĂ©s immĂ©diatement aprĂšs la rĂ©colte. Ils prennent un goĂ»t amer lorsqu'ils sont stockĂ©s trop longtemps.
Les pois sucrĂ©s et frais peuvent ĂȘtre consommĂ©s crus, par exemple faire frire en salade, ou comme lĂ©gume de la poĂȘle et assaisonner seulement avec un peu de sel. AprĂšs le blanchiment, ils conviennent Ă©galement Ă  la congĂ©lation.

Bons conseils

La plante de pois est relativement sensible Ă  la moisissure, mais avec quelques astuces, elle peut facilement ĂȘtre sauvĂ©e. L'espacement des rangs doit ĂȘtre strictement respectĂ©, par contre, les plantes peuvent ne pas ĂȘtre dans un endroit abritĂ©, mais plutĂŽt aĂ©rĂ©es, cultivĂ©es. Le chou-rave, la laitue, la bette Ă  carde et le radis sont un bon mĂ©lange, car ils sont Ă©galement cultivĂ©s trĂšs tĂŽt. Il convient de respecter scrupuleusement l’annĂ©e suivante: Les pois ne poussent pas sur les pois. Une recommandation sur la durĂ©e de repos d'une zone indique entre deux et trois ans.

Pois - Pisum sativum


Les pois de sucre peuvent ĂȘtre combinĂ©s avec des carottes comme plat d'accompagnement de lĂ©gumes. Le Leipziger Allerlei est un mets particuliĂšrement raffinĂ© et typique des pois Ă  sucre.

Sow Peas Deep

Les cotylédons du pois se développent sous la surface de la terre. Les graines doivent donc pénétrer à environ 5 cm de profondeur dans le sol. De plus, ils sont semés assez serrés, avec un espacement de 5 cm dans le rang.

Pois Ă  tous les Ă©tages

Les vrilles de la taille d'un pois atteignent 2 m de haut, les moyennes hautes atteignent gĂ©nĂ©ralement 60 Ă  80 cm. Les variĂ©tĂ©s basses de 40 cm de hauteur ne nĂ©cessitent aucun support. Mais mĂȘme certaines des plus grandes variĂ©tĂ©s ne nĂ©cessitent aucun soutien particulier, car les plantes Ă  vrilles fortes se soutiennent mutuellement. Les informations Ă  ce sujet sont dans chaque cas le paquet de graines. Les variĂ©tĂ©s basses peuvent Ă©galement ĂȘtre cultivĂ©es dans des planteurs.

L'art de supporter

Les pois grimpent avec les vrilles et peuvent mĂȘme ĂȘtre tirĂ©s sur un Ă©chafaudage au mur ou sur la clĂŽture. Dans le lit, vous pouvez le laisser pousser sur de minces bĂątons de bambou. Encore mieux adaptĂ© aux branches accouplĂ©es au sol, richement ramifiĂ©es, comme support du riz. Une autre bonne solution est un treillis mĂ©tallique tendu le long des rangĂ©es de poteaux. La culture a fait ses preuves dans les doubles rangĂ©es. Semez deux rangs Ă  une distance de 25 cm. Entre les deux est tendu le long du treillis mĂ©tallique ou collĂ© le brindille. Avec ces aides, les plantes des deux rangĂ©es peuvent se dĂ©velopper. La double rangĂ©e suivante suit dans une distance de 40 Ă  50 cm. Quand ils atteignent 10 cm, plantez Ă©galement les plantes sur la base de la tige, y compris les variĂ©tĂ©s basses et autoportantes.
  • Soulevez Ă  la taille ou z. B. pour rompre les branches apparentes de la pelouse. Ils sont bien adaptĂ©s comme supports naturels pour les pois.
  • Collez les branches espacĂ©es de 25 Ă  30 cm environ 5 cm Ă  cĂŽtĂ© des plantes. Entre deux rangĂ©es serrĂ©es, placez-les en diagonale vers l'intĂ©rieur de maniĂšre Ă  ce qu'ils se croisent.
  • Guidez les jeunes pousses vers le Reiser, ils seront bientĂŽt eux-mĂȘmes Ă©levĂ©s. Sans s'arrĂȘter, les pousses de variĂ©tĂ©s non autoportantes se dĂ©velopperaient sur le sol.

recommandation variété

  • Carouby de Maussane, gousses dĂ©licates & Grains, grandir
  • Edula; grain sucrĂ©, surtout pour la consommation fraĂźche, demi-hauteur
  • DehĂ©ve, prĂ©coce, productif, Ă  forte croissance

Conseil supplémentaire: un sol chaud pour bien commencer

En Angleterre et en France en particulier, les jardiniers utilisaient autrefois de grandes cloches en verre appelées cloches pour protéger les plantes délicates. Parfois, vous pouvez également les trouver dans nos magasins spécialisés. Si vous les placez avant de semer, vous pouvez chauffer le sol pour obtenir des semences précoces de pois et de haricots.

Carte Vidéo: Culture des petits pois: semis, plantation, taille, entretien et récolte.

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