Conservez la salade de pain de sucre correctement - c'est comme ça


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Une fois que la salade de pain de sucre a Ă©tĂ© rĂ©coltĂ©e, elle doit Ă©galement ĂȘtre prĂ©parĂ©e. Mais avec le bon stockage, il reste Ă©galement frais pendant un certain temps.

salade Pain de Sucre

Lorsque nous parlons du pain de sucre, il n’est pas question du cĂŽne de sucre sucrĂ© de Rio de Janeiro, mais d’une sorte de salade. La salade Sugarloaf n'est certes pas aussi connue et commune dans les jardins domestiques que de nombreux autres types de laitue, mais vous auriez dĂ» entendre parler de ce type de salade.

Également connue sous le nom de Zichoriensalat ou viande, la salade est Ă©troitement liĂ©e Ă  l'endive et provient du radicchio et de la chicorĂ©e. Vous pouvez utiliser les feuilles par exemple. dĂ©gustez-la en salade crue ou faites-la cuire Ă  la vapeur. Mais vous devez savoir une chose avant de payer le prix indiquĂ©: comme l'endive, la salade de pain de sucre contient Ă©galement de nombreuses substances amĂšres. Avec l'augmentation de la taille des tĂȘtes de laitue, le goĂ»t amer perd un peu. Conseil de lecture: DĂ©bitez la salade de pain de sucre - Avec ces 4 conseils, ça marche!

Le stockage correct de la salade de pain de sucre

Si vous cultivez une salade de pain de sucre dans le jardin, avec un rendement de récolte élevé, vous vous demanderez sûrement comment bien stocker le pain de sucre et le conserver au frais le plus longtemps possible. Cela fonctionne mieux si vous vous en tenez aux points suivants.

❖ moment de la rĂ©colte:

La salade supporte trÚs bien le gel, c'est pourquoi vous pouvez la laisser au lit en hiver. Seulement quand de plus longues périodes de gel menacent, vous devriez plutÎt le récolter.

❖ Lieu de stockage:

Rangez les tĂȘtes dans leur ensemble, sombres et froides, afin qu'elles restent stables pendant plusieurs semaines. Le sous-sol serait le lieu de stockage idĂ©al tant qu'il est sec et aĂ©rĂ©.

Si vous ne possédez pas de cave, vous pouvez également retirer les racines et les feuilles extérieures, envelopper la salade dans un sac en plastique, puis la ranger dans le congélateur.

❖ Variantes de stockage:

Il est prĂ©fĂ©rable de suspendre la salade Sugarloaf Ă  l’aide d’une laisse. Alternativement, vous pouvez laisser les racines sur les tĂȘtes de laitue puis les rouler dans du papier journal et les ranger dans des boĂźtes bien alignĂ©es les unes Ă  cĂŽtĂ© des autres.

Important:

Si vous stockez plusieurs tĂȘtes les unes Ă  cĂŽtĂ© des autres, elles ne doivent pas se toucher, car cela provoquerait rapidement des ecchymoses et donc une pourriture. D'un autre cĂŽtĂ©, si les feuilles extĂ©rieures se dessĂšchent, c'est mĂȘme utile, car c'est une couche protectrice naturelle pour le reste de la salade.

Carte Vidéo: Les aliments qui accélÚrent la perte de poids.

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