La vie de plage de Spreewald


Dans Cet Article:

Dans le "Landgasthof zum grünen Strand der Spree", presque tout ce qui se trouve sur la table est fait maison. En plus de la boulangerie et de la brasserie, il y a même une distillerie sur place.

La vie de plage de Spreewald: Landgasthof

Les barges de Spreewald accostent directement à la maison, une petite jetée mène à la plage et au café en plein air

Spreewald Country Inn

Au Landgasthof, Anja et Torsten Römer reçoivent les invités avec le chien de montagne bernois "Brando". En arrière plan à droite, avec tablier rouge: Chef Sabine Stelldinger

Au cœur de l'Unterspreewald, entouré de denses forêts de pins, s'étend le village de Schlepzig depuis plus de mille ans. La Spree s'enroule, bordée de vieux chênes et de jeunes bouleaux. À la fin du village, vous pouvez même rejoindre une plage, après laquelle la maison a été nommée par Torsten et Anja Römer: plage de Landgasthof zum grünen Spree. Les chaises longues sont dans le sable, ça sent la truite fumée et la bière fraîchement brassée. En fait, le médecin et son épouse danoise cherchaient une maison de vacances dans la région au début des années 1990: "Tout ici me faisait penser à Brême, d'où je viens", dit-il. Ce qu'ils ont trouvé, c'est l'auberge vide de Schlepzig. Près de 20 ans plus tard, le médecin et l'ancienne hôtesse de l'air ont ajouté une brasserie, une boulangerie, un grand café en plein air, un hôtel de 26 chambres et même une distillerie.

Café en plein air Spreewald

En été, les sièges en terrasse sur la plage sont bien sûr populaires. Torsten Römer apprécie sa bière de blé ici lui-même

Torsten Römer y fabrique ses propres schnaps, le whisky arrive aussi dans les barils, mais aussi le rhum. Il y a maintenant 35 feux au menu, y compris des produits exotiques tels que la cynorrhodon, la banane mûre, l'aneth double grain ou le brandy Bock.

Brasserie Spreewald

Seigneur des bières: le maître-brasseur Uwe Zech est responsable du jus d'orge

La plus belle façon de se rendre à laplageconduit bien sûr au-dessus de l’eau, un investisseur Kahn appartient également à la maison. Ce qu’il y a sur la table est aussi typique du pays que rustique: un quark de crème avec de l’huile de lin et des pommes de terre de fabrication artisanale ou "le passeur Mittach", un steak de cou de porc. Il ne faut pas manquer le Spreefisch, les truites et les anguilles sont fumées directement sur la plage, accompagnées de la chef Sabine Stelldinger, comme le poisson-chat et la carpe dans la poêle. Un vrai régal par temps chaud est la bière brassée à la maison. Chaque année, 100 000 litres s'écoulent des deux bouilloires en cuivre, juste assez pour les "vacanciers à la plage". En dehors de la maison, seules quelques gouttes sont vendues par le nuage naturel, le noir et le double buck, brassé uniquement en hiver. Cependant, la bière préférée de Romer est sa bière de blé qu'il apprécie le plus au coucher du soleil sur l'eau.
Adresse et information:
Auberge de campagne sur la plage verdoyante de la Spree, Dorfstraße 53/56, 15910 Schlepzig,
Tél. 03 54 72/66 20, spreewaldbrauerei.de
Ouvert tous les jours en été

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