Engadin tranquille


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Entourée de sommets de trois à quatre mille mètres, l’Engadine, dans le canton suisse des Grisons, conserve son originalité à de nombreux endroits. Pour les découvrir, il faut être bon à pied.

Engadin tranquille: Engadine

La vue sur la Haute-Engadine depuis l'hôtel "Muottas Muragl". Au premier plan, vous pouvez voir St. Moritz sur le lac du même nom, derrière lui les lacs Silvaplaner et Silsersee.

Erwin Badertscher s'arrête au milieu du sentier de montagne de l'Engadine. Il pose ses jumelles sur ses yeux et scrute la zone située au-dessous des sommets nus de l’Engadine, qui s’élèvent autour de lui. Il est à la recherche de gypaètes, d’aigles royaux, de bouquetins ou au moins d’une marmotte, dit-il. Mais les animaux ne se présentent pas. Et au moins les rongeurs peuvent être bien compris: "Un couple d'aigle avec un garçon mange 70 marmottes par été", explique-t-il.

Marmotte en Engadine

Les marmottes sont Ă©galement rares en Engadine

Erwin Badertscher travaille depuis quatre ans comme guide touristique dans le parc national suisse en Engadine. Fondé en 1914, il s'agit non seulement du premier parc national du pays, mais également du plus ancien des Alpes. Les conditions sont strictes: pas de chasse, pas de bétail. Elle s'étend sur 170 kilomètres carrés dans une vallée latérale de l'Engadine, la frontière avec l'Italie n'étant pas très éloignée. Les voisins ont un climat chaud, ce qui explique pourquoi la limite des arbres dans le parc dépasse d'environ 500 mètres celle du reste de l'Engadine, explique Badertscher. Les pins des montagnes se côtoient dans l'air, petits et grands unis dans une harmonie silencieuse: parce que la forêt est laissée à elle-même, le bois mort reste environ 100 ans. Si les anciennes tribus finissent par mourir, il leur faudra encore 100 ans pour pourrir. Pendant ce temps, beaucoup de lumière atteint le sol forestier densément recouvert d'herbes et d'herbes - le rajeunissement lui-même succède au pin ainsi magnifique.

L'ancien boucher de Pila est une célébrité dans la vallée

En Engadine: Renato Giovanoli

Renato Giovanoli est une célébrité en Engadine

L'Engadine caractérise les opposés: à l'est se trouve le parc national, au centre duquel se trouve St. Moritz, avec sa clientèle glamour et sophistiquée et ses hôtels célèbres. Et à quelques kilomètres au sud-ouest, au bout de l'Engadine, vous pourrez découvrir le hameau de Pila au-dessus de Maloja. C'est le royaume de Renato Giovanoli. À propos de ses maisons construites en pierre naturelle brute, dont certaines ont été construites au 17ème siècle, le jeune Inn tombe dans la vallée. Jeune bovin paissant dans les prés, un sympathique agriculteur s’est retiré à Giovanoli pour l’été. Pila est un endroit où le monde a passé, apparemment sans le découvrir.
Apparemment! Parce que Renato Giovanoli est une célébrité de l’Engadine. Parce qu'il a l'air haut dans les montagnes avec sa crinière blanche, sa barbe épaisse et sa peau bronzée après la dure vie - après une vie passée dans un autre temps. Mais aussi parce que presque personne ne fait le même "salsiz" que lui. Pour cette spécialité de la saucisse des Grisons, le boucher utilise du porc ou du bœuf, qu'il fume à froid puis le presse. Mais il place les saucisses entre des planches épaisses, dont il se plaint à leur tour de poids: "Pour que l'air sorte, elles sont mieux conservées", explique-t-il. Enfin, il fait sécher le saucisson dans l'une de ses maisons en pierre. L’air à près de 1 900 mètres de hauteur le rend très sec, signe caractéristique de cette spécialité.

Randonnée en Engadine

De nombreux sentiers de randonnée en Engadine traversent une vue magnifique

Le village d’Isola, situé sur une petite péninsule au bord du lac de Sils, compte seulement quelques maisons de plus que Pila. Ceux qui ne possèdent pas de permis spécial ne pourront se rendre à pied en vélo ou à pied qu'en Engadine, le sentier serpente le long du lac et Maloja ne vous prendra pas plus d'une heure. Il n'est pas nécessaire de monter très haut sur une pente de montagne adjacente pour voir tout le village avec ses anciennes maisons en pierre et ses meules de foin. La seule route qui traverse le village n’est pas pavée et soulève beaucoup de poussière sous le soleil. Mais ce qui ne diminue en rien le plaisir du "Ristorante Lagrev", c'est la seule auberge à Isola. Sur la terrasse, la vue s'étend du lac jusqu'aux montagnes de l'Engadine, distraite seulement par la polenta faite maison qu'ils servent ici.

Il y a déjà plus de cent ans, ils attiraient en Engadine des célébrités telles que Friedrich Nietzsche ou le poète Marcel Proust. Celui-ci n'y tint pas. Cependant, à l'été de 1893, il gravit le col de la Bernina et se dirigea vers l'Alp Grüm, au pied du Piz Palü, toujours blanc. Plus tard, il a écrit à propos de ce voyage: "Mais lorsque nous avons atteint le sommet, nous nous sommes tenus aveuglés. [...] Les glaciers miroitaient à nos côtés. Des ruisseaux montagneux déchaînés sillonnent à nos pieds un paysage sauvage et engadinois sauvage. "Le vert foncé cède lentement la place à une teinte rougeoyante:" En automne, il est beau aussi en Engadine, lorsque les aiguilles du mélèze dorent lentement. "Cette phrase a été écrite par Erwin Badertscher. À la fin de la journée, aucun gypaète barbu, aigle royal, bouquetin ou marmotte n'a été observé. Néanmoins, le responsable de l'excursion dit au revoir avec un pouce droit et un grand sourire. Parce qu'il le sait, ils sont entre de bonnes mains dans leur immense parc national, où est préservée une belle partie de l'Engadine pour les générations futures.

Carte Vidéo: St. Moritz Winter 2014 - Switzerland.

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