Sage cut - instructions pour la taille


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Sauge dans le pot

En raison de ses huiles essentielles, la vraie sauge a pu être aromatique. Ceci trouve son utilisation d'une part comme plante médicinale et d'autre part comme épice de cuisine. Ici, on distingue différents types de sauge, où certaines variétés ne peuvent être utilisées que de manière médicale, car elles sont trop chaudes pour la cuisine. La sauge fleurit de différentes manières et a belle allure. Lâchement, l'herbe peut s'étendre sur plusieurs pieds carrés, mais cela dépend si l'herbe est plantée au bon endroit. Enfin, seule la bonne coupe peut garantir le bon développement de la plante.

Temps de taille

Pour utiliser la sauge fraîche, les feuilles de la plante peuvent être coupées à chaque saison. Si les feuilles sont coupées vigoureusement au début de l'été, la sauge sera réutilisée le même été et pourra être récoltée une seconde fois. En fin d'automne, une véritable taille peut être faite. Ici, on récolte tout ce dont on a besoin, le reste s'arrête ou la plante entière est parée. Cependant, l'herbe vient beaucoup mieux pendant l'hiver, si elle n'est pas trop coupée. Ceci est particulièrement vrai pour les variétés très sensibles. Cependant, la sauge de cuisine normale est assez dure, raison pour laquelle il s'en sort bien au printemps. Jusqu'à 5 cm, les pousses peuvent être coupées en février. Après cette taille hivernale, la sauge devient plus occupée et obtient de nouvelles pousses. Il est important que si de nouvelles pousses sont déjà formées, aucune élagage n’a lieu. Au printemps, cependant, peuvent également être coupés. Ceci est recommandé surtout lorsque les feuilles ne sont pas utilisées. Idéalement, voici le mois de mars.

Comment la sauge est-elle coupée?

Si la taille de la plante est réduite, vous pouvez la couper, ce qui est apparemment superflu. La sauge tolère également une coupe radicale, mais cela devrait être fait si au printemps. En aucun cas, il ne faut couper si de nouvelles galeries se sont formées il y a longtemps. Ceux-ci devraient avoir le temps de repousser. Les vieilles tiges et les feuilles peuvent être coupées plus tard. Si l'on aborde une section radicale de façon plutôt prudente, il est possible de couper la plante d'un seul côté.
Ce n’est que lorsque de nouvelles pousses se sont formées d’un côté que l’autre côté doit être coupé. Mais la sauge normale est généralement absolument tolérante aux coupures, car après une coupure, la sauge se ramifie et devient plus dense qu'auparavant. Il est également possible de couper dans le vieux bois de la plante, cependant, il est conseillé de ne couper que la moitié de la plante, car il faut un certain temps avant que cette partie soit à nouveau cultivée.

Augmenter les plantes de sauge

Si plus de plantes sont désirées par la sauge parfumée dans le jardin, alors la véritable propagation des boutures est un bon moyen de multiplier la plante. Les meilleurs mois sont juillet à la fin de l'été. Pendant la multiplication, la plante ne doit pas fleurir, sinon les boutons et les fleurs doivent être enlevés. Pour multiplier la plante, il faut d'abord couper les premiers jeunes pousses à l'aide d'un couteau tranchant, d'une profondeur d'environ 6 cm, juste en dessous du collet. Les plus basses sont ensuite grattées, de sorte que les boutures ne comportent au moins que trois paires de feuilles à la fin. Maintenant, les boutures sont plantées dans le sol de la graine et versées avec précaution. Ici, la terre devrait toujours être humide. Mieux encore, les boutures poussent à une humidité élevée, c'est pourquoi il est conseillé de couper une bouteille en plastique de moitié puis de la mettre sur le pot avec la bouture. Si la bouteille s'embue, fermez simplement le couvercle de la bouteille. Après un certain temps, si les boutures sont bien enracinées, elles peuvent être transplantées du pot protégé directement dans le sol. Une autre option consiste à couper les boutures juste après les avoir coupées dans un verre d'eau. Après environ 2 semaines, cela devrait alors avoir suffisamment de racines pour pouvoir être transplantées directement dans le sol.

utilisations

Sage - Salvia

Maintenant, le sage peut être utilisé de plusieurs manières. Séchée ou fraîche, cette plante aide sous forme de thé contre les douleurs abdominales, en mélange avec de l'eau pour la gingivite ou les maux de gorge. En outre, il est idéal pour le sauna et la cuisine a longtemps été indispensable. En raison de son effet antibactérien, il est également utilisé pour les plaies et les inflammations. De plus, la sauge a un effet anti-transpirant prononcé avec la bonne composition. Plus important encore, on sait que la sauge a un effet sur les maux de gorge, l'enrouement et la toux. À cette fin, il existe de la sauge sous forme de bonbons, de thé et d'extrait alcoolisé pour les gouttes. La sauge appartient probablement au jardin, pousse sans cesse et est facile à entretenir. Une seule plante peut atteindre un mètre carré.

Ă€ savoir bientĂ´t

La sauge est déjà la norme dans de nombreux jardins d’épices et de fines herbes. Lorsque vous taillez une distinction - semblable à la lavande - entre une coupe soignée et la coupe pour utiliser la plante:
  • Si vous voulez couper la sauge pour l'utiliser, la pĂ©riode entre l'Ă©tĂ© et le dĂ©but de l'automne est idĂ©ale, certaines variĂ©tĂ©s Ă©tant parfaitement coupĂ©es pour une seconde utilisation en Ă©tĂ©.
  • Il est prĂ©fĂ©rable de rĂ©duire la sauge uniquement si vous souhaitez rĂ©duire la taille de la plante. Plus la taille est forte, plus le risque que la plante soit endommagĂ©e est grand.
  • Si vous voulez rĂ©duire la sauge sans risque, vous devriez le faire mieux au printemps. Ensuite, une coupe radicale est possible, ce qui minimise considĂ©rablement les pousses de la plante.
  • Cependant, il faut veiller Ă  ce que la coupe ne se produise plus lorsque de nouvelles pousses se sont formĂ©es. Vous pouvez alors facilement rĂ©duire la sauge, mĂŞme Ă  5 cm.
Couper la sauge est alors rentable grâce à une croissance encore plus luxuriante des pousses. Comme alternative et par sécurité, certains jardiniers amateurs choisissent de couper la variante selon laquelle ils coupent d’abord un côté de la sauge puis, lorsque ce côté entraîne de nouvelles pousses, effectue la coupe de l’autre côté.
  • Le moment idĂ©al pour couper est le mois de mars, dès la fin du gel.
  • Les branches coupĂ©es peuvent Ă©galement ĂŞtre utilisĂ©espourla plantation: plantez les branches directement après la coupe dans le sol - la sauge y repousse.
  • Si vous voulez couper votre sauge, vous pouvez le faire avec un taille-haie et une coupe droite.
  • Une coupe oblique comme avec d'autres plantes et une attention particulière lors de la coupe de nouvelles pousses n'est gĂ©nĂ©ralement pas nĂ©cessaire car la sauge est connue pour ĂŞtre une plante particulièrement robuste.

Carte Vidéo: Chiffonade of Sage.

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