Sage


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origine

Le genre de la sauge (Salvia) appartient à la famille des menthes (Lamiaceae). Pendant des millénaires, la sauge est l'une des plantes médicinales les plus importantes, comme l'indique le nom "salvia" (du latin "salvare" pour guérir). Dans les jardins du monastère médiéval, la plante était l’une des herbes les plus largement utilisées et les plus indispensables; le sage figure donc aussi dans le "Hortulus", le livre de plantes médicinales de l’abbé Walafrid Strabo.
Le genre sauge est extrêmement étendu - environ 900 espèces différentes sont connues. Il existe des espèces herbacées annuelles et pérennes. Certaines espèces et variétés sont utilisées exclusivement comme plantes ornementales.

Apparence et croissance

Dans le genreSage, vous pouvez trouver des plantes herbacées, des arbustes et des arbustes d'un, deux ans ou vivaces. La sauge grandit avec de nombreuses pousses dressées et mesure entre 30 et 50 pouces de hauteur. Les tiges à quatre tranchants sont ligneuses dans la partie inférieure et la branche. Les feuilles sont pétiolées, étroites à lancéolées, atteignant huit pouces de long et deux pouces de large. Ils sont vert terne et densément poilus drabilzig. En se frottant, ils dégagent une odeur de camphre. Selon les espèces et les variétés, des grappes de fleurs pourpres apparaissent sur les épis lâches en verticilles sur la plante de mai à septembre. Parmi les nombreuses variétés, il en existe certaines avec des fleurs roses ou blanches.

Les feuilles de sauge sont velues

Les feuilles de sauge sont oblongues et densément poilues

Lieu et sol

En général, la sauge aime les endroits chauds et ensoleillés au sol perméable et pas trop riche en azote. Les plantes se développent bien dans le pot de fleurs et dans des jardinières avec un substrat riche en humus.

plantation

Selon les espèces et les variétés, le moment et la période de plantation varient: La sauge (Salvia officinalis) est semée en avril dans la charpente froide ou en mai dans les champs. Plus tard, les jeunes plantes sont séparées de 30 à 40 centimètres. Vous pouvez également acheter de jeunes plantes au printemps et les partager pour la reproduction. La sauge muscat (Salvia sclarea) peut être semée à l'extérieur en juillet. La sauge des steppes et ses variétés, comme la plupart des plantes vivaces, peuvent être plantées du printemps à l'automne.

Conseils de soins

Dans le cas de la sauge véritable, un sous-arbuste, les pousses plus anciennes se lignifient. Par conséquent, coupez la vraie sauge chaque printemps pour qu'elle ne devienne pas obsolète, compacte et vigoureusement nouvelle. Le meilleur moment pour le faire est quand on ne s'attend plus à des gelées, de préférence après la mi-mars. Assurez-vous de ne réduire que la zone feuillue de la plante.
La sauge des steppes, une jolie vivace pour le parterre de fleurs, devrait être ramenée au tiers de la longueur de la tige après la première floraison principale en fin d’été, puis bien arrosée et fournir des graines bleues. Il forme alors de nouvelles fleurs avec une forte probabilité jusqu'au début de l'automne. La lumière professionnelle appelle cette capacité "remonter". Au début du printemps, une autre taille est effectuée avant que la plante ne se développe à nouveau. Si vous divisez la plante tous les trois ans, les plantes vivaces deviennent vitales et fleurissent.

Élagage steppe sauge

Si l'on coupe vigoureusement la sauge des steppes après la floraison, celle-ci fleurit généralement une seconde fois

La sauge sclarée est forte au printemps et n'a pas besoin d'être coupée. Fertiliser les plantes au printemps seulement avec parcimonie avec un engrais pour plantes à fleurs à faible teneur en azote.

Hibernation ou protection hivernale

La vraie sauge à feuilles persistantes peut être gravement endommagée dans des conditions difficiles par les gelées d’hiver. Pour cette raison, il faut pailler la racine avec des feuilles épaisses pendant les hivers froids et recouvrir la calotte d'une légère toison en plastique. Bénéfique pour la résistance à l'hiver, comme avec la plupart des herbes méditerranéennes est un sol plutôt maigre, très bien drainé.
Les espèces de sauge non rustiques doivent être déterrées avant le premier gel et les épis de fleurs coupés. Placez les plantes dans des conteneurs avec un substrat contenant du sol et passez-les l'hiver dans la serre.

utilisation

La sauge en fleurs est un bijou pour chaque potager et jardin d'herbes aromatiques et convient bien aux plates-bandes de vivaces et de steppes. Par exemple, l'achillée millefeuille, la demi-herbe ou même les rosiers conviennent parfaitement. Les fleurs sont populaires comme abeilles et intéressantes pour d’autres insectes. La vraie sauge thermophile est principalement utilisée dans les jardins d'herbes aromatiques et se sent également à l'aise dans une spirale à base de plantes. Cependant, il existe également des variétés ornementales de feuilles telles que «Purpurascens», «Icterina» et «Tricolor», qui peuvent être très bien intégrées dans les parterres de plantes vivaces ensoleillées, les rocailles et les jardins de prairies.

Espèces et variétés importantes

La vraie sauge (photo ci-dessus) compte comme un arbuste pluriannuel avec des feuilles aromatiques pour les plantes médicinales et aromatiques les plus importantes. La variété 'Purpurascens', également appelée sauge pourpre ou sauge à épices pourpre, se caractérise par des feuilles pourpres foncées et des reflets verts. Une croissance similaire à celle de Salvia officinalis a la sauge à la feuille d’argent (Salvia argentea), qui a des feuilles en forme d’oeuf et à poil argenté, ainsi que des inflorescences blanches. Il est originaire de la Méditerranée occidentale et de l'Afrique du Nord.

sage steppe

La sauge des steppes (Salvia nemorosa) prend ses accents dans le jardin d'été avec ses chandelles gracieuses et debout dressées d'une fleur bleu-violet. Même sur des sols sablonneux et secs, l’artiste de la faim s’épanouit inlassablement à partir de juin.

La sauge des steppes ou des bois est l’espèce la plus connue en fond de jardin. Il abrite à l'origine l'Est de l'Asie centrale et du sud-ouest et un jardin reconnaissant avec une longue période de floraison. De la sauge des steppes, il existe une abondance de variétés: les variétés classiques incluent la variété à floraison bleue «blue hill», la variété bleu violet «Ostfriesland», la variété rose «Amethyst» et la variété à floraison blanche «Snow hill». La taille est d'environ 50 centimètres. La variété 'Berggarten' se distingue par sa croissance compacte et ses feuilles larges. Alors que 'Alba' forme des fleurs blanches, 'Rosea' séduit par ses fleurs roses.
La sauge Quirlblütige (Salvia verticilliata) est originaire de la sauge des prés (Salvia pratensis). Les deux poussent dans des prairies sèches et en bordure de champs. Ils aiment les sols calcaires et pauvres en nutriments et conviennent également au jardinage.

Sauge des prés Salvia pratensis

La sauge des prés nous est également originaire

L'imposante sauge muscat est bisannuelle. La première année, il ne forme qu'une rosette à la base avec de grandes feuilles à tiges grises et à cheveux gris; la deuxième année, une inflorescence d'environ un mètre de haut. Les nombreuses fleurs en forme de lèvre d'un blanc rosâtre formant de grandes inflorescences en forme de panicule apparaissent en juillet / août. La plante aime se planter dans un endroit approprié et répand une odeur légèrement envahissante. 'Piedmont' est une ancienne variété de sauge sclarée à bractées pourpres.
Les huiles essentielles de la plante ressemblent à celles de la sauge véritable. Le type sauge convient aux bouquets parfumés, aux sachets aux herbes et à l’aromatisation du vin, des confitures et des desserts aux fruits.

Sauge muscat (Salvia sclarea)

La sauge musquée (Salvia sclarea) fleurit longtemps dans des tons bleu-rose-blanc

La sauge à l'ananas (Salbia elegans 'Ananas écarlate') est un petit arbuste peu rustique pouvant atteindre 90 centimètres de haut et 60 centimètres de large. Il se caractérise par de voyantes fleurs allongées tubulaires rouges qui apparaissent au milieu de l'été. Les feuilles vertes ovales pointues sont envahies de brun rougeâtre et ont une odeur d'ananas lorsqu'elles sont frottées.
La sauge huppée (Salvia viridis) a un an. Ses principaux bijoux ne sont pas les fleurs mais les bractées persistantes, roses ou violettes des inflorescences.

Sauge huppée (Salvia viridis)

La sauge Schopf (Salvia viridis) est une belle fleur d'été pour le lit et la baignoire, qui mesure environ 50 à 70 pouces de hauteur

La sauge groseille (Salvia microphylla var. Microphylla) est un arbuste à feuilles persistantes et non-rustique. Il mesure jusqu'à 120 centimètres de haut et de large. Ses jolies fleurs rouge framboise apparaissent de la fin de l'été au début de l'automne. Les feuilles ovales de couleur vert moyen dégagent une odeur en frottant le cassis.

prolifération

La sauge des steppes, dont la croissance est constante, peut être multipliée au printemps par bouturage ou division des plantes. Les espèces annuelles et bisannuelles sont augmentées en semant en avril. Ils sèment aussi souvent eux-mêmes - comme la sauge sclarée. La vraie sauge peut facilement être augmentée à partir de juin par des boutures.

Maladies et ravageurs

La sauge ornementale est robuste et à peine infestée de parasites. Présence occasionnelle de l'oïdium dans la steppe et la sauge, en particulier lorsque le lit est trop rapproché. Le muscat et la sauge à feuilles d'argent sont souvent visités par les escargots. Les plantes doivent donc être protégées des bourgeons, surtout au printemps.

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