Gelée de poire Rock


Dans Cet Article:

Ingrédients pour la recette

  • 600 g de poires de roche
  • 400 grammes de framboises
  • 500 g de sucre de confiture 2: 1

préparation

1. Lavez les fruits, réduisez en purée et passez au tamis fin. Si vous utilisez desfruitsnon sucrés, les cerneaux entrent également dans la confiture. Cela donne un léger goût supplémentaire à l'amande.
2. Écrasez les framboises et mélangez-les avec les poires et le sucre à la confiture.
3. Faites cuire les fruits en brassant et laissez-les bouillir environ trois minutes Ă  feu vif.
4. Versez ensuite la confiture dans les pots préparés et fermez-les immédiatement. Au lieu des framboises, vous pouvez également utiliser d'autres baies sauvages, des groseilles ou des cerises acides.

Poirier polyvalent

Fruits de la poire

Les baies mûrissent les unes après les autres en été. L'arôme complet a le plus sombre. Ils sont de la taille d'un pois, avec des types de fruits spéciaux aussi épais que les bleuets. Vous pouvez les manger hors de la brousse ou les utiliser pour la confiture

Comme un seul nuage de fleurs, lapoirede roche apparaît au printemps. Les fleurs blanches pendent en abondance en grappes denses des branches réparties de manière picturale de l’arbuste ou du petit arbre à tiges multiples. En été, les baies décoratives et comestibles mûrissent. Les fruits riches en vitamines et minéraux sont récoltés à partir de juin. En raison de leur teneur élevée en pectine, elles sont idéales pour les confitures et les gelées.
Outre les espèces et les variétés appréciées dans nos jardins pour leur valeur ornementale (par exemple, la poire de cuivre (Amelanchier lamarckii) ou les variétés 'Ballerina' et 'Robin Hill'), il existe également des types spéciaux de fruits produisant des fruits particulièrement volumineux et savoureux., Ceux-ci comprennent, par exemple, «Prince William» (Amelanchier canadensis) et «Smokey» (Amelanchier alnifolia). Si les oiseaux ne viennent pas devant vous, les baies de toutes les poires sont une dent sucrée bienvenue.

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