Paprika Pesto: Ces 3 recettes sont délicieuses


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Que ce soit pour le pain, les pâtes ou comme trempette: les pestos sont non seulement délicieux, mais également préparés rapidement. Que diriez-vous avec un pesto au paprika? Voici 3 recettes délicieuses présentées.

Le pesto au paprika a un goût fruité et épicé

Les pestos sont vraiment une bonne chose, car d’une part, ils ont un goût fantastique et, d’autre part, ils peuvent également être utilisés de différentes manières. Par exemple, en sauce, trempette ou à tartiner. Mais la meilleure chose à propos des pestos est qu'ils peuvent être préparés en un rien de temps.

Mais manger seulement le pesto classique à la génoise peut être ennuyeux à un moment donné. Qui l'aime un peu plus fruité, par exemple Paprika pesto juste comme il faut. Il est épicé et préparé aussi très rapidement. Convainquez-vous et essayez l'une des recettes suivantes.

❖ Recette n° 1 - Pesto au paprika classique

ingrédients:

  • 1 cuillère Ă  soupe de pignons de pin
  • 1/4 gousse d'ail
  • 1 cuillère Ă  soupe de parmesan râpĂ©
  • 1 cuillère Ă  soupe d'huile d'olive
  • 1 pincĂ©e de sel et de poivre
  • Feuilles de basilic Ă  goĂ»ter
  • 150 gr de poivrons rouges grillĂ©s et marinĂ©s

préparation:

Faites d'abord griller les pignons dans une poêle sans matière grasse puis retirez-les. Pendant ce temps, égouttez les poivrons grillés et écrasez-les avec les pignons de pin, la gousse d'ail, le parmesan, une pincée de sel, de poivre et d'huile.

Notre conseil:

Il suffit de servir le pesto avec des spaghettis. Il suffit de mélanger le pesto froid avec les pâtes cuites et de les disposer sur l’assiette avec des feuilles de basilic.

❖ Recette n° 2 - Pesto au poivre avec noix de cajou

ingrédients:

  • 2 poivrons rouges et jaunes chacun
  • 60 grammes de noix de cajou
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère Ă  soupe de pâte de tomate
  • Sel au goĂ»t
  • quelque chose Tabasco

préparation:

Préchauffez le gril du four au plus haut niveau. Pendant ce temps, nettoyez les poivrons, coupez-les en quatre et libérez-les des cerneaux, des peaux intermédiaires et de la tige. Placez les cosses sur une plaque à pâtisserie et faites griller pendant environ cinq à dix minutes jusqu'à ce que la peau jette des bulles noires. Retirez ensuite les poivrons, couvrez-les avec un chiffon humide et laissez-les refroidir. Puis épluchez et hachez les poivrons.

Rôtissez les noix de cajou sans graisse dans une casserole puis hachez-les finement. Mélangez ensuite avec les poivrons coupés en dés, la gousse d’ail pilée et la pâte de tomates et assaisonnez avec du sel et du Tabasco.

❖ Recette n° 3 - Pesto au paprika et à la tomate

ingrédients:

  • 6 poivrons
  • 400 gr de tomates
  • 20 tomates sĂ©chĂ©es (sans huile)
  • 2 piments
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • un peu d'huile d'olive
  • Basilic et origan au goĂ»t
  • Sucre, sel et poivre au goĂ»t

préparation:

Couper les tomates, les tomates séchées, les poivrons et les piments rouges en dés et les placer dans un mélangeur. Puis passez la masse à l'aide d'un tamis. Puis épluchez les oignons et les gousses d'ail. Ajouter les deux à la masse et à nouveau bien échantillonner. Ensuite, assaisonnez avec le basilic, le sucre, le sel et le poivre et l'huile d'olive selon vos besoins.

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