Recette: burger Ă  la patate douce


Dans Cet Article:

Ingrédients pour larecette(pour 8 grands ou 16 petits hamburgers)

  • 200 g de courgettes
  • sel
  • 250 g de haricots blancs (canette)
  • 500 g de patates douces bouillies (cuisson Ă  la confĂ©rence)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de flocons d'avoine dĂ©licats
  • 1 oeuf (taille M)
  • poivre
  • paprika
  • noix de muscade râpĂ©e
  • 2 c. Ă€ thĂ© de moutarde
  • 3 cuillères Ă  soupe d'huile
  • 8 grands ou 16 petits pains Ă  hamburger
  • 1/2 concombre
  • Salade et feuilles de basilic
  • Peppers et ketchup

Préparation (temps de préparation / préparation: environ 80 minutes)

1. Lavez les courgettes, nettoyez-les, râpez-les, salez-les et laissez-les reposer pendant 60 minutes. Puis presser les courgettes.
2. Égouttez les haricots, rincez-les et égouttez-les, écrasez-les avec un presse-purée avec les patates douces pelées et pelées de la journée précédente.
3. Enlevez l'oignon et l'ail, coupez les en petits dés. Pétrir avec la masse de haricots de patate douce, courgettes, flocons d'avoine, oeuf, 1 à 2 cuillères à café de sel, poivre, paprika, noix de muscade et moutarde.
4. Faites-en 8 grosses ou 16 petites boulettes.
5. Faites frire les boulettes de viande végétariennes dans une grande casserole dans environ 3 cuillères à soupe d'huile à feu moyen de chaque côté pendant 3 à 4 minutes, en les retournant doucement.
6. Posez les pains coupés l'un à côté de l'autre. Couvrir la moitié inférieure de boulettes de viande, de tranches de concombre, de laitue et de basilic.
7. Affinez avec du ketchup, mettez la moitié supérieure et servez.

Grands tubercules: patates douces

patates douces

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Les tubercules féculents de la patate douce font partie des cultures vivrières les plus importantes au monde. Pendant longtemps, nous ne connaissions les vents d'Amérique du Sud que comme décorations de feuilles dans la loge du balcon. La joie de faire des expériences avec des producteurs de légumes biologiques est la raison pour laquelle les patates douces ont soudainement explosé dans le jardin et la cuisine. Vous pouvez acheter les jeunes plantes ou les mettre vous-même.

Carte Vidéo: BURGER Healthy Maison à la PATATE DOUCE - Move Your Fit (Feat. LINKOOK).

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