Radis Salade De Radis Avec Ricotta Cam


Dans Cet Article:

Ingrédients pour la recette (pour 4 personnes)

  • 1radisrouge
  • 400 g de radis
  • 1 oignon rouge
  • 1 Ă  2 poignĂ©es de cerfeuil
  • 1 cuillère Ă  soupe de rouleaux de ciboulette
  • 1 cuillère Ă  soupe de persil hachĂ©
  • 250 g de ricotta
  • Sel, poivre
  • 1/2 cuillère Ă  cafĂ© d'abrasion d'un citron bio
  • 4 cuillères Ă  soupe d'huile de colza
  • 4 cuillères Ă  soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de moutarde moyenne
  • 1 pincĂ©e de sucre

Préparation (temps de préparation / préparation: environ 25 minutes)

1. Lavez les radis et les radis. Laissez quelques radis au radis comme vous le souhaitez. Trancher finement la moitié des radis et le radis entier.
2. Retirez l'oignon et coupez-le en fines rondelles.
3. Casser le cerfeuil, secouer et couper finement la moitié. Ajouter la ricotta à la ciboulette et au persil.
4. Mélanger avec du sel, du poivre et du citron et assaisonner au goût.
5. Fouetter l'huile avec le vinaigre, la moutarde et le sucre et assaisonner au goût. Disposez les tranches de radis et de radis avec les radis entiers et les oignons sur des assiettes.
6. Formez les cams de la ricotta à l'aide de deux cuillères et ajoutez-les à la salade. Décorer avec le cerfeuil et servir arrosé de vinaigrette. Bon appétit!

Radis - tubercules épicés

Radis fraîchement récoltés

Les radis peuvent être semés au début du printemps. Comme les tubercules se développent très rapidement, ils ont besoin de beaucoup d’eau et de nutriments.

Quiconque pense que les radis sont une mini variété de radis est presque juste. Les deux légumes sont étroitement liés mais n'ont pas les mêmes ancêtres. La petite différence: les radis sont appelés tubercules. Celles-ci surviennent entre l'attachement racine et feuille. Les radis sont l'une des betteraves et sont comme des carottes pour les légumes-racines.

Carte Vidéo: Soupe - Comment faire un Bouillon de Légumes.

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