Choisir un figuier de barbarie - c'est comme ça que ça marche sans mal aux doigts


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Les figues de Barbarie sont les points forts du jardin. Surtout parce qu'ils portent des fruits délicieux. Cependant, les récolter n'est pas si facile. Après tout, ils sont piquants.

Les figues de Barbarie ont un goût aigre-doux

Ceux qui peuvent cueillir des figues dans leur propre cactus de figue de Barbarie constituent une minorité chanceuse en Allemagne. Parce que tout le monde n'ose planter une figue de Barbarie dans le jardin. La plupart des gens pensent que les cactus ne prospèrent que dans les zones très chaudes. Ce n'est pas vrai Les figues de Barbarie se développent également dans les jardins allemands.

Au plus tard, si votre figue de Barbarie porte des fruits, vous savez qu'il va bien. Pour que tout se passe bien dans le vrai sens du terme - sans épines - lors de la récolte du fruit délicieux, vous devez faire attention à quelques points. Sinon, la récolte peut rapidement devenir une affaire douloureuse.

Quand les figues de Barbarie sont-elles mûres?

Selon les conditions climatiques du cactus à figue de Barbarie, vous pourrez récolter les fruits à la fin de l'été ou à l'automne. Ne comptez pas sur la couleur de la coque. Cela ne donne aucune indication fiable de la maturité, car, comme pour les mangues, les poires épineuses peuvent être vertes, jaunes ou rouges. Au lieu de cela, testez avec le pouce et l'index si la pulpe est suffisamment molle. Quand il cède à une légère pression, le temps est venu de récolter les figues de Barbarie. Cependant, la preuve finale de la maturité est fournie par le goût: la figue de Barbarie doit avoir un arôme aigre-doux complet. Par conséquent, commencez par cueillir un seul fruit et créez un échantillon plaisant pour le palais.

Comment choisissez-vous les figues du cactus?

La récolte de figuiers de barbarie n’est pas un art, mais une prudence est requise. La coquille d'unfiguierde Barbarie est finalement parsemée de fines épines, qui tiennent avec leurs ardillons dans la peau, une fois que vous avez pépié. Heureusement, les épines peuvent être facilement effacées ou enlevées. Tenez les fruits dans une zone sans picotements avec les doigts d'une main et frottez le journal dessus avec du papier journal ou une petite brosse douce. La majorité des épines tombent. Protégez votre main avec du papier ou un gant pour plus de sécurité lorsque vous retirez la figue du cactus en tirant dessus.

Comment épluchez-vous les poires de Barbarie?

Pour plus de sécurité, mettez également des gants pour éplucher les poires épineuses. Dans la première étape, retirez le haut et le bas du fruit en les coupant avec un couteau tranchant. Grattez ensuite le bol dans le sens de la longueur et déroulez la pulpe à l'aide d'une fourchette et d'une cuillère. La fourchette tient le bol en poussant la cuillère entre le bol et la pulpe.

Comment mangez-vous des figues de Barbarie?

Coupé en petits cubes, le figuier de Barbarie est un vrai régal. Incidemment, les graines sont comestibles et n'ont pas besoin d'être enlevées. Vous pouvez également les utiliser pour augmenter le cactus de figue de Barbarie. Si vous souhaitez un changement, vous pouvez également mettre le fruit dans un yaourt naturel, le transformer en sorbet, cuire la confiture ou l'utiliser comme ingrédient dans une salade composée.

Carte Vidéo: Bouturer un cactus raquette.

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