Gâteau aux prunes avec deux fonds


Dans Cet Article:

Gâteau aux prunes avec deux fonds

ingrédients:
Pour la plaque à pâtisserie (40 x 30 cm):
un peu gros
Knetteig: 225 g de farine de blé
60 g de sucre
1 paquet de Dr. Sucre vanille d'Oetker
150 g de beurre mou ou de margarine
Surface: environ 1 1/2 kg de prunes
MĂ©lange: 200 g de margarine molle ou de beurre
200 g de sucre
1 paquet de Dr. Sucre Ă  la vanilline Oetker
3 oeufs (taille M)
200 g de farine de blé
2 supprimé TL Dr. med. Oetker Original Backin
Saupoudrer: 50 g de sucre
Pour décorer: 200 ml de crème fouettée
cannelle
amandes effilées

préparation:
1.Préparation: graisser la plaque à pâtisserie. Préchauffer le four.
Top / chaleur de fond:environ 180° C
air chaud:environ 160° C
2.Pâte: Mettez la farine dans un bol à mélanger. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger le tout à l'aide d'un mélangeur à main (crochet pétrisseur), d'abord brièvement au plus bas, puis au plus haut niveau pour obtenir une pâte, puis façonner en un rouleau. Abaisser la pâte sur la plaque à pâtisserie, percer plusieurs fois le fond avec une fourchette. Poussez la plaque de cuisson dans l'étagère du milieu et cuire le fond.
Temps de cuisson:environ 12 minutes
Placez la plaque à pâtisserie sur une grille et laissez la pâte refroidir légèrement.
3.Surface: Lavez, coupez en deux et pierrez les prunes.
4.Mélanger la margarine ou le beurre avec un batteur à main (fouet) dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter graduellement le sucre et le sucre vanillin en remuant jusqu'à ce qu'une masse liée se forme. Remuer chaque œuf au plus haut niveau pendant environ 1/2 minute. Mélangez la farine avec la solution de cuisson et mélangez en 2 portions à vitesse moyenne. Étalez la pâte sur le plateau à pétrir. Répartir les prunes en rangées sur la pâte et pousser à nouveau la plaque de cuisson dans le four.Temps de cuisson:environ 55 minutes
5.Placez la plaque de cuisson sur une grille, saupoudrez le gâteau de sucre et laissez refroidir. Battre la crème fouettée avec le sucre et la cannelle et en décorer le gâteau. Mettez des amandes dessus.
Conseils: - Vous pouvez préparer le gâteau un jour avant sa consommation.
- Le gâteau a aussi un très bon goût avec les abricots, les cerises ou avec des tranches de pommes et 50 g de groseilles. Abricot la tarte aux pommes après la cuisson. Pour ce faire, passez 4 cuillères à soupe de confiture d'abricots dans un tamis, portez à ébullition avec 2 cuillères à soupe d'eau et badigeonnez les pommes avec.
- Si la pâte colle, mettez-la au réfrigérateur pendant un moment.

Carte Vidéo: Le GATEAU MOELLEUX aux PRUNES ⎟ Recette Facile et rapide.

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