Faire griller les poivrons - c'est comme ça


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La viande n'est plus simplement de la viande sur la table. Par exemple, les poivrons grillés qui ne sont pas que des végétariens sont très populaires.

Les poivrons sont également délicieux lorsqu'ils sont grillés

Les poivrons sont de vrais polyvalents, car ils peuvent être préparés non seulement de manière très diverse, mais ils sont également en très bonne santé. Marinés, chutney ou frits, le chili a toujours bon goût.

Bien sûr, comme de nombreux autres types de légumes, les poivrons peuvent également être grillés. Et ce n'est pas seulement populaire auprès des végétariens. Même les plus petits aiment la version grillée.

Alors grillez bien les piments

Pour faire griller les poivrons, vous devez d’abord bien les laver. Par la suite, il est conseillé de diviser les gousses en deux moitiés et de les libérer des carottes et de la cuticule. De cette façon, ils ne sont pas seulement grillés de manière plus uniforme, vous pouvez ensuite manger les poivrons immédiatement, sans avoir à les libérer des noyaux après la cuisson. Avant de mettre les morceaux de poivron sur le gril, badigeonnez-les bien avec du beurre ou de l'huile.

➤ Astuce:

Vous pouvez également empaler de plus petites pièces. Que diriez-vous avec une brochette de viande de poivron et d'oignon?

Lorsque vous grillez, vous devez alors faire preuve de prudence, car les cosses ne sont malheureusement que trop vite au noir ou au noir. En règle générale, deux minutes suffisent de chaque côté pour terminer les légumes.

Une alternative savoureuse:fairegriller des poivrons dans du papier aluminium

Bien sûr, vous pouvez également envelopper les poivrons dans du papier aluminium. Dans le papier aluminium, ils ne noirciront pas si rapidement et resteront juteux. De plus, vous pouvez faire mariner les légumes de cette manière avec de l'huile et des herbes. Par exemple, la sauge, le romarin, le thym et l'origan conviennent à cette fin. Mais aussi ici: Les cosses avant la cuisson sont toujours bien badigeonnées de beurre ou d’huile.

Carte Vidéo: 3 méthodes pour griller des poivrons.

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