Poivrons rôtis - instructions étape par étape


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Les poivrons rôtis ne sont pas vraiment de l'art. Néanmoins, il peut parfois arriver que vous par exemple brunir. Mais pas si vous suivez ces instructions.

Lors de la torréfaction, des arômes savoureux et fins grillés sont créés

Les poivrons ne sont pas seulement riches en nutriments sains. Vous êtes même un vrai talent complet. À partir d’eux, vous pourrez enfin évoquer les plats les plus délicieux. Par exemple, une soupe au paprika ou une pâte à tartiner au paprika. Mais ce n'est pas tout. Vous pouvez également faire griller les poivrons, par exemple. Je vous garantis qu'une fois que vous avez fait cela, vous ne voulez rien manger d'autre. Lors de la cuisson d'un paprika, des arômes toastés et savoureux sont créés pour vous en donner encore plus. Il est seulement important que vous rôtissiez les légumes correctement. Sinon, il peut avoir un goût brûlé rapidement.

Donc, vous rôtissez les poivrons correctement

Tout d’abord, bien laver les poivrons. Ensuite, séchez soigneusement avec du papier essuie-tout afin d'éviter toute projection ultérieure dans la poêle.

2 Ensuite, coupez la quantité souhaitée de poivrons en petites lanières, en rondelles ou en bouchées. Avant de faire cela, il peut être important de savoir une chose: le temps de torréfaction des gousses dépend de leur taille. Par exemple, les rondelles et les lanières de gros poivrons nécessitent environ une à deux minutes de plus que les morceaux de leurs plus petits parents.

Maintenant, ajoutez environ une à deux cuillères à soupe d'huile de cuisson dans une grande poêle à frire. Chauffer l'huile pendant quelques minutes à feu moyen. Puis les morceaux de poivrons préparés y viennent. Mais ne vous éloignez pas du poêle! Maintenant, vous devez vous tenir à côté de la casserole et remuer les morceaux de poivre souvent, sinon ils vont brûler.

Après environ quatre à sept minutes, lorsque les morceaux de poivron sont tendres et croustillants, ils doivent être prêts et avoir le point de cuisson idéal. Ensuite, il suffit de goûter les morceaux avec du sel et du poivre. Le tout est délicieux si vous faites frire des oignons, de l'ail ou des herbes. Avec un peu de basilic, par exemple, le tout a une touche légèrement italienne.

Carte Vidéo: 3 méthodes pour griller des poivrons.

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