Préparez vous-même des cacahuètes dans la pâte - recette de base et idées de recettes présentées


Dans Cet Article:

Ils sont petits, savoureux et préparent un vrai plaisir de grignotage - et la bonne chose: des cacahuètes dans une pâte peuvent vous faire vous-même. Nous allons vous dire comment ça marche.

Vous pouvez faire des cacahuètes dans une pâte vous-même

Les cacahuètes sont l’une des grignotines les plus populaires et constituent un must pour de nombreuses personnes lors d’une soirée télévisée ou lors d’une soirée. Pas étonnant, car les noix d'Amérique du Sud sont aussi délicieuses que salées.

Mais aussi les cacahuètes en pâtisserie offrent un plaisir de grignoter et vous donnent envie de plus. Mais vous ne devez pas toujours vous reposer sur les noix finies du magasin. Vous pouvez également faire des cacahuètes dans une pâte vous-même. Vous pouvez ainsi créer une délicieuse collation à votre goût.

Tout ce dont vous avez besoin est la recette de base pour des cacahuètes panées. Et c’est exactement cela et d’autres idées de recettes que nous aimerions vous présenter ici.

❐ Recette de base pour les cacahuètes dans la pâte

ingrédients:

  • 400 à 500 g de cacahuètes pelées
  • 1 blanc d'oeuf
  • sel
  • une pincée de sucre
  • Epices selon les goûts

préparation:

Placez les cacahuètes pelées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu'elles ne soient pas superposées. Ce n'est qu'alors qu'ils peuvent brunir ou rôtir uniformément. Cuire ensuite à 180° C pendant 20 minutes environ jusqu'à ce que le tout soit doré. Ensuite, laissez les cacahuètes finies refroidir légèrement afin que le revêtement de la pâte se conserve bien.

Tant que les noix sont au four, battre les blancs d'œufs en neige et incorporer les épices (par exemple, le curry, le paprika, le piment en poudre ou le poivre de Cayenne). Ajoutez ensuite les cacahuètes refroidies aux blancs d’œufs et mélangez afin que toutes les noix soient bien emballées. Remettez ensuite les noix sur la plaque à pâtisserie et laissez dorer au four jusqu'à ce que le couvercle soit brun croustillant. Tournez les écrous de temps en temps et séparez-les afin qu'ils ne collent pas et ne brunissent pas uniformément.

❐ Recette Noix à l'Italia

Vous pouvez modifier la recette de base selon vos goûts. Que diriez-vous aux noix à l'Italia? Pour cette recette d'inspiration italienne, vous avez besoin de:

ingrédients:

  • Ingrédients de la recette de base
  • 50 g de parmesan, râpé
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché

préparation:

Cuire les cacahuètes au four comme dans la recette de base puis couvrir avec les blancs d'œufs. Dans cette masse alors mais au lieu de curry ou de poivre de Cayenne parmesan râpé et origan donner. Donc, vous obtenez des cacahuètes épicées avec un sifflet italien.

❐ recette de cacahuètes wasabi

Une variante asiatique des cacahuètes dans l'enrobage est les cacahuètes wasabi. Donc, si vous l’aimez un peu mieux, cette recette est parfaite.

ingrédients:

  • 100 g de cacahuètes sans coques
  • 2 cuillères à soupe de farine de riz sans gluten
  • 1 cuillère à soupe de farine de blé
  • sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de poudre de wasabi
  • 2 cuillères à soupe d'huile (de préférence de noix ou de tournesol)

préparation:

Dans un bol plus grand, mélangez les deux types de farine, le sel, le sucre glace et la poudre de wasabi. Puis ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau froide et 1 cuillère à soupe d'huile et mélangez à une masse épaisse. Ensuite, badigeonnez le papier sulfurisé avec 1 cuillère à soupe d’huile.

Mettez les cacahuètes dans le bol avec le mélange de farine de wasabi et mélangez bien avec le mélange. Placez les noix recouvertes sur la plaque avec du papier sulfurisé huilé (si possible de manière à ce qu'elles ne touchent pas) et faites cuire au four préchauffé à 150° C pendant 10 à 15 minutes. Laisser refroidir

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