Cultivez des panais - Conseils du semis à la récolte


Dans Cet Article:

Les panais sont à la hausse. Non seulement parce qu'ils sont en très bonne santé, mais aussi parce qu'ils ont un goût délicieux. La culture est aussi très facile.

Les panais sont un légume racine sain

Le panais fait actuellement un grand retour. Cultivez vous-même les légumes-racines faciles d'entretien et récoltez-les de l'automne au printemps prochain - car la racine blanche est un véritable légume d'hiver qui a encore meilleur goût après le premier gel. Il est semé à partir de mars. Ensuite, les panais n'ont pas besoin de beaucoup d'attention. Une bonne préparation du sol, un arrosage régulier et l'arrachage des mauvaises herbes de temps en temps sont les tâches principales auxquelles vous devez faire attention lorsque vous faites pousser des panais.

Lieu et terrain pour la culture du panais

Il est préférable d’avoir un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé avec un sol riche en humus. Plus le sol est meuble, plus les légumes-racines poussent profondément et droit. Détacher le sol avec une houe et travailler dans beaucoup de compost. Le sol doit rester meuble pendant tout le temps de germination et de croissance, il faut donc toujours travailler le sol avec la houe.

❍ Astuce:
Assurez-vous que vous n'allez à l'extérieur que de l'extérieur. Chaque coup de pied inutile condense à nouveau la terre!

Voici comment semer le panais correctement

Les graines de panais ne sont pas durables indéfiniment. Lors du semis, obtenez toujours des graines fraîches qui ne devraient pas être âgées de plus d'un an. La période idéale de semis se situe alors entre mars et avril. Les grains doivent être semés directement dans le champ. 2 grains par 10 centimètres. Semez en rangées à une distance de 30 à 40 centimètres.

Les graines germent très lentement. Le premier tournage peut prendre jusqu'à quatre semaines. Parfois même plus longtemps. Alors ne paniquez pas si rien ne se passe! Pendant la période de germination, vous devez toujours garder le sol humide. Dès que les jeunes plantules sont visibles, vous pouvez soigneusement les couper et enlever les mauvaises herbes régulièrement. Une couche de foin aide également à lutter contre les mauvaises herbes. De plus, les plantes doivent être séparées de 10 à 20 centimètres.

❍ Astuce:
Les panais se portent bien dans le lit avec des oignons, des betteraves et des épinards. Les carottes à proximité ne sont pas si bon marché. En effet, les carottes et les panais sont des ombellifères et attirent les mêmes parasites.

Maintenir, arroser et fertiliser jusqu'à la récolte

Les légumes d'hiver sont relativement peu exigeants. Si vous avez utilisé beaucoup de compost avant le semis, c'est généralement suffisant pour toute la saison de croissance. Plus important est l'eau. Versez régulièrement car les panais ont besoin de beaucoup d'humidité. Bien que leur croissance soit lente, les résultats sont très bons.

Récoltez, préparez et profitez!

À partir de la fin de l'été, vous pouvez récolter. Les légumes-racines ont alors un goût un peu amer et légèrement amer. Les panais au goût typique et plutôt sucré se développent après le premier gel. Pour la récolte, soulevez soigneusement la plante entière avec la fourche à fourche. Incidemment, les racines peuvent être récoltées tout l'hiver, car le froid ne les gêne pas. Ils ne poussent pas plus loin d'octobre / novembre, mais restent frais.

❍ Astuce:
Vous pouvez préparer les racines blanches très différemment. Ils s'intègrent dans les soupes, les ragoûts, les casseroles et les plats de légumes.

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