Cultiver de l'origan - soins, récolte et hivernage


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Cultiver de l'origan - soins, récolte et hivernage: hivernage

Origan (Origanum vulgare) ou marjolaine sauvage et Dost, apporte comme une épice nationale italienne une touche méditerranéenne dans certains aliments. Répandant son caractère épicé, la plante décorative se présente sous la forme d'un arbuste dense qui présente de nombreuses fleurs roses et violettes pendant la période de floraison de juillet à août.
L'entretien des arbustes de jardin odorants est facile si les exigences optimales concernant l'emplacement, les conditions du sol, l'arrosage et l'hivernage correct sont observées.

Sous-espèce connue

L'origan pousse sous toutes les latitudes tempérées et chaudes. Cependant, il existe diverses sous-espèces qui ne se trouvent pas seulement en Italie. Les types les plus connus sont:
Origan mexicain
  • nom botanique: Poliomintha longiflora
  • arbuste Ă  fleurs riches
  • situĂ© au Mexique et au Texas
  • arĂ´me intense avec des notes poivrĂ©es
  • peut ĂŞtre cultivĂ© comme plante en pot
Origan grec
  • nom botanique: Origanum vulgare subsp. hirtum
  • originaire de la Provence du sud de la France et de l'Italie
  • Épice, nectar et plante aromatique
  • endroit ensoleillĂ©, sol calcaire
  • robuste
Origan italien
  • nom botanique: Origanum x majoranicum
  • est cultivĂ© en Asie et en Europe
  • Distributeur de parfum, plante aromatique et plante verte
  • dans la baignoire dans des endroits chauds et ensoleillĂ©s
  • prĂ©fère les sols limoneux-sableux et calcaires

Lieu / sol

L'origan aime la chaleur et a besoin de soleil en raison de ses origines méridionales. En conséquence, l'emplacement devrait être choisi. Possible est également un endroit à l'ombre partielle. En termes de sol, la plante méditerranéenne se contente d'un sol de jardin normal. Un sol sec, calcaire et perméable a un effet positif sur la croissance et la santé de la plante herbacée. Si le substrat est lâche, le système racinaire est alimenté de manière optimale en oxygène et l'excès d'eau s'écoule bien.
Pour aérer le sol, ajoutez simplement du gravier ou du sable. Avec les fibres de noix de coco, le substrat peut également être assoupli. Ensemble avec d'autres herbes telles que la lavande, le romarin ou le thym, Origanum vulgare fait bonne figure dans le lit commun. D'autre part, il existe également des légumes dont les exigences en matière d'entretien sont similaires à celles de l'herbe populaire. Les plantes voisines appropriées sont entre autres.
  • oignons
  • carottes
  • tomates
  • poireau
  • citrouille
Astuce:Une fois mélangé, l'origan favorise le développement, l'arôme et la santé des légumes.

Verser / fertiliser

Même lors de la coulée, on voit clairement à quel point l'origan est facile d'entretien. Cependant, il réagit à une trop grande sensibilité à l'humidité et l'engorgement ne plaît pas non plus à l'arbuste aux épices de la Méditerranée. Il faut veiller à ce que la couche supérieure du sol soit sèche avant de verser. C'est là que le test du doigt aide. Parce que l'origan dans son pays d'origine pendant les mois d'été, subissant parfois des périodes de sécheresse et de chaleur, doit survivre, il survit parfois sous nos latitudes. Utilisez de l'eau de pluie pour verser car il est plus riche en nutriments que l'eau du robinet. Les balles ne doivent jamais être maintenues humides en permanence. Les plantes en pot sont généralement coulées une fois par semaine. En règle générale, plus il y a de feuilles, plus vous versez souvent.

RĂ©colte d'origan - meilleur temps


L'engrais est utilisé avec parcimonie dans Origanum vulgare. Dans l'herbe, l'engrais est limité à une fois par an. La fertilisation a lieu au printemps avec un engrais classique à base de plantes, un engrais végétal ou du compost. Les plantes en conteneur sont également alimentées en nutriments entre juillet et août.

Coupe et récolte

La croissance de l'origan peut parfois être assez dégénérée. Afin de ne pas déranger d'éventuels voisins, il est important de couper régulièrement les épices de la Méditerranée. À cette fin, il est ramené à la largeur de la main au-dessus du sol. La taille stimule la croissance. En peu de temps, la plante vivace reprend sa route. Même pendant la phase de croissance, vous pouvez simplement couper la plante à tout moment. Avec la fleur, la teneur en arômes d'origan est la plus élevée. C'est le meilleur moment pour le récolter. À cette fin, l’usine est coupée au-dessus de la branche. La récolte complète est recommandée après la floraison.

hiverner

L'origan est adaptable et un véritable survivant. Il fait également très froid pendant les mois les plus froids, car il est souvent exposé aux hivers froids dans son pays d'origine. Cependant, la résistance à l’hiver et au gel dépend de la variété respective. De plus, l'herbe aux épices a besoin d'une certaine phase d'adaptation pour s'habituer au froid extrême de l'hiver. Il est donc nécessaire d’appliquer une protection anti-hiver dès les premières gelées nocturnes. En guise de protection pour les plantes et le sol, on utilise des broussailles, de la toison et du paillis, qui sont entassés autour de la plante. Dans les plantes en pot, il se comporte un peu différemment. Puisque le substrat ne fournit pas une protection suffisante en hiver, il est utile d’enrouler des nattes de paille ou une toison de jardin autour du seau. Une sous-couche appropriée sous le seau et un endroit abrité offrent une protection supplémentaire. Si l'origan est cultivé sur le rebord de la fenêtre, vous pouvez le laisser debout ou le placer dans une pièce plus fraîche.
Astuce:Ne fertilisez pas en hiver, mais conservez l'humidité et l'eau pendant les jours sans gelée.

multiplier

La plante méditerranéenne peut être facilement propagée par division. La plante mère est séparée au printemps ou en automne. De plus, l'origan peut être multiplié par graines et par boutures.
boutures
  • Fournir un plat ou une tasse avec un trou sur le fond
  • Enlève les feuilles des longues tiges tronquĂ©es
  • Gardez la couronne sur la tige
  • Placez les tiges sur la base et coupez en haut sous le troisième oeil (oĂą la feuille Ă©tait assise)
  • Remplir un bol ou une tasse de terre de fibre de coco et insĂ©rer et tirer
  • Ne rempotez que lorsque les racines dĂ©passent du navire
semis
  • Lichtkeimer
  • Saupoudrer les graines sur un sol appropriĂ© et ne pas couvrir
  • gardez-le humide
  • Temps de germination de huit Ă  14 jours
  • dès l'Ă©levage prĂ©coce possible sur le rebord de la fenĂŞtre
  • Semer Ă  l'extĂ©rieur seulement après les saints de glace

Maladies et ravageurs

L'origan est assez robuste et moins sujet aux parasites ou aux maladies. Néanmoins, un mauvais emplacement et des erreurs de soins peuvent entraîner le dépérissement et la mort des feuilles. Il peut arriver que l’Origanum vulgare soit attaqué par des cigales et des pucerons.
cigales
  • feuilles suceuses d'insectes
  • pondent leurs Ĺ“ufs sur les feuilles
  • peut infecter la plante avec des spores de champignons
  • InsĂ©rer des feuilles jaunes ou
  • Saupoudrer les feuilles affectĂ©es, en particulier le dessous
  • pour pulvĂ©riser une solution diluĂ©e d'essence sans huile ni vinaigre avec de l'eau
pucerons
  • Les fleurs et les feuilles sont infestĂ©es
  • Enlever en grattant ou en rinçant
  • Laver les zones touchĂ©es avec une Ă©ponge et une solution dĂ©tergente
  • L'aide naturelle est fournie par les coccinelles

Foire Aux Questions

  • Que faire contre les feuilles fanĂ©es sur l'origan?
Le dépérissement des feuilles peut être dû au fait que la plante reste trop longtemps dans un sol humide ou humide. Il est conseillé de laisser le sol se dessécher et de faire une pause d'arrosage. Verser de manière préventive uniquement lorsque le substrat est bien séché. De plus, un changement complet du substrat est conseillé.
  • Comment expliquez-vous les taches brunes sur les feuilles infĂ©rieures?
D'un côté, cela peut être dû aux températures élevées en été et de l'autre côté, le soleil couchant peut provoquer des brûlures sur les feuilles. Ici, il est recommandé de couper toutes les feuilles brunes. La plante s'égoutte rapidement.

Ă€ savoir sur l'origan bientĂ´t

portrait
  • Hauteur: 15-50 cm
  • PĂ©riode de floraison: juillet Ă  aoĂ»t
  • Lieu: pare-soleil, sol sec et nutritif
utilisation
Vous pouvez utiliser Origanum pour de nombreux plats: salades, soupes, sauces, viandes, volailles, pizzas, pâtes, plats aux œufs, légumes, légumineuses, accompagnements... Préparé comme un thé, il a un effet appétissant, drainant et expectorant.
hivernant
Cependant, en hiver, l'origan très chaud, qui a si faim l'été, est assez résistant et il sait que le froid de l'hiver vient de son pays. Si une plante telle que l'origan, qui ne dit pas adieu au moindre soupçon de froid, n'a survécu dans le jardin que pendant quelques années, elle sera même capable de résister à beaucoup de froid, vous pouvez entendre parler des plantes Dost atteignant jusqu'à -20° C. ont survécu. Bien sûr, il ne faut pas nuire à la protection de l'origan et du sol de jardin avec une couche de paillis.
RĂ©colte et coupe
  • Dans le cas de l'origan, la rĂ©colte ne commence pas avant la floraison, alors elle a le plus fort contenu en arĂ´mes.
  • Bien sĂ»r, si vous avez dĂ©jĂ  besoin d'origan, vous pouvez couper des portions individuelles - de prĂ©fĂ©rence au-dessus d'une branche.
  • Le plein après la floraison contiendra alors de nombreuses petites folioles très aromatiques.
  • Cette taille va alors juste sous la largeur d'une main sur le sol, de sorte que vous pouvez très bien couper des branches entières, y compris la floraison.
Conservez l'origan
L'origan convient aussi bien pour la congélation que pour les glaçons remplis d'eau, ce qui vous permet d'enlever des portions individuelles.
Pour le séchage, vous pouvez attacher ensemble les branches complètes.
Les petites autruches doivent pouvoir sécher lentement dans une pièce aérée et sombre, les fleurs peuvent être utilisées avec l'assaisonnement.

Carte Vidéo: Cultiver le thym en pot.

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