Barattage des orchidées


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Dehors, une brise fraîche souffle, mais dans la serre, il règne une sultriness oppressante: 80% d’humidité à 28° C. Le maître jardinier Werner Metzger du Souabe Schönaich produit des orchidées qui aiment la chaleur tropicale. Le visiteur ne s'attend pas à un petit jardinier, mais à une ferme moderne, qui laisse 2500 plantes à fleurs chaque semaine. Des centaines de milliers d'orchidées poussent sous une surface de verre de près de 10 000 mètres carrés, gérée par un peu moins de 15 employés.

"Les Phalaenopsis sont tout simplement imbattables"

Il y a huit ans, Werner Metzger était spécialisé dans les beautés tropicales: "Auparavant, le cyclamen, le poinsettia et la violette africaine faisaient également partie de la gamme. Mais, à la fin des années 90, le boum des orchidées a fait son apparition. "Orchidées signifie presque exclusivement des variétés du genre Phalaenopsis. "Ils sont tout simplement imbattables", décrit Werner Metzger, à propos des super orchidées. "Les Phalaenopsis fleurissent pendant trois à six mois et nécessitent peu de soins."
Les clients l'apprécient également et leur ont attribué une hausse sans précédent: alors qu'il y a 15 ans, les orchidées étaient encore de véritables exotiques sur les rebords de fenêtres allemands, elles constituent désormais la première plante d'intérieur. On estime que 25 millions de personnes errent au comptoir chaque année. "Pour le moment, les couleurs recherchées sont très recherchées, de même que les mini phalaenopsis", explique Werner Metzger. Il décrit les tendances actuelles et produit de petites choses portant des noms tels que "Table Dance" et "Little Lady".

Plants d'orchidées d'Extrême-Orient

Ses élèves reçoivent le jardinier de Taiwan. Voici les principaux éleveurs: ils multiplient les orchidées en laboratoire via la culture dite tissulaire. Ici, les plantes mères sont retirées des cellules, qui sont ajoutées avec l'ajout de substances de croissance dans une solution nutritive spéciale. Des amas de cellules développent de petites plantes - ce sont toutes des clones exacts de la plante mère.
Les petites orchidées ont environ neuf mois lorsqu'elles emménagent dans la serre avec Werner Metzger. Ils sont plutôt frugaux et se développent sur un substrat d'écorce nue. Important sont la chaleur et l'eau. Un ordinateur de climat contrôle la température et l'humidité, et l'irrigation fonctionne également automatiquement. L'engrais est ajouté à l'eau à faible dose. Si le soleil brille trop fort, les parapluies sortent et fournissent de l'ombre. Les employés doivent encore aider un peu: rempotez avec la machine à rempoter, ajoutez de temps en temps le tuyau et faites attention aux parasites.

Bon bilan Ă©cologique

Sur le plan écologique, l'entreprise travaille de manière exemplaire: la protection chimique des plantes n'existe pas, les insectes utiles contrôlent les insectes nuisibles. Une centrale de production combinée de chaleur et d'électricité, située à côté de la pépinière, couvre une grande partie des besoins en énergie grâce à sa chaleur perdue. Si les plantes sont suffisamment grandes, Werner Metzger abaisse la température à un peu moins de 20 degrés: "Dans leur pays d'origine, Taïwan, la période de floraison commence lorsque la saison des pluies humide et chaude se termine et que commence la saison sèche plus froide. Nous imitons ce changement de saisons. Cela stimule la floraison du phalaenopsis ".

Mini Phalaenopsis

Les orchidées étant précieuses, la plus grande partie du travail est effectuée à la main. ici
Prêt à vendre, les Mini Phalaenopsis sont triés

Les orchidées restent avec Werner Metzger dans la serre jusqu'à ce qu'elles soient assez grandes pour produire deux ou trois épis de fleurs. Soutenir les panicules avec un bâton est l’une des dernières étapes avant la vente. "Bientôt, tout le monde aura probablement un Phalaenopsis sur le rebord de la fenêtre, nous sommes donc toujours à la recherche de nouvelles orchidées." Werner Metzger s'est associé à d'autres jardiniers d'orchidées pour former ce qu'on appelle le groupe Neon. Ensemble, ils recherchent des obtenteurs et des foires à Taiwan, au Costa Rica et aux États-Unis pour de nouvelles variétés.

Le potentiel est énorme car les orchidées font partie des plus grandes familles de plantes avec plus de 20 000 espèces. Nombre d'entre elles poussent probablement encore sans être détectées dans les forêts tropicales. Outre des milliers de Phalaenopsis, Werner Metzger cultive d'autres types d'orchidées. Certaines variétés telles que les gracieuses variétés Oncidium sont déjà en vente, d'autres sont toujours en cours de test pour déterminer leur abondance de fleurs, leurs exigences en matière de soins et leur forme physique.
Une nouvelle star, qui peut suivre le Phalaenopsis, le jardinier n'a pas encore trouvé. Mais même pour les orchidées qui n’ont pas passé le test, il continue d’accorder une place chaleureuse: "C’est plus un passe-temps que une profession. Mais c'est presque pareil avec moi de toute façon. "

Enfin, nous avons profité de l'occasion et l'expert en orchidées a recueilli de précieux conseils sur les soins à apporter aux plantes d'intérieur les plus populaires d'Allemagne. Ici vous pouvez découvrir comment vous pouvez profiter de vos fleurs d'orchidées pendant une longue période.

Maître jardinier Werner Metzger

Maître jardinier Werner Metzger (à droite) et Christian Lang, rédacteur en chef

OĂą poussent les Phalaenopsis le mieux?
"De nombreuses orchidées et les Phalaenopsis poussent chez eux dans la forêt tropicale, principalement sur les branches de grands arbres, protégées par la canopée. Cela signifie qu'ils ont besoin de beaucoup de lumière, mais qu'ils supportent difficilement les rayons du soleil. La maison idéale est donc un endroit lumineux avec peu de soleil direct, par exemple la fenêtre est ou ouest. Les plantes aiment beaucoup d'humidité, vaporisez donc régulièrement les feuilles (pas les fleurs!) Avec de l'eau sans calcaire. "
Comment versez-vous correctement?
"Le plus grand danger est l'engorgement. Les Phalaenopsis tolèrent de ne pas être moulés avant deux semaines, mais ils sont sensibles aux racines gorgées d'eau. Il est préférable d'arroser doucement une ou deux fois par semaine. Avant les vacances, immergez brièvement les plantes dans un bain d’eau, puis égouttez-les et revenez-les au planteur. "

Orchidées de Taiwan

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Barattage des orchidées: orchidées

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Barattage des orchidées: sont

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De la jeune plante à l'orchidée finie (6)

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1. Frais de Taiwan: Les petites orchidées ont environ neuf mois à leur arrivée. Il y a 15 pièces dans chaque bouteille.

Barattage des orchidées: barattage

2. Jardin d'enfants: Les plantules arrivent six mois dans le Pikierschale. Ici, ils se développent dans un mélange d'écorce et de mousse.

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3. Déplacement à la maison: Si les orchidées sont assez grandes, chacune a son propre pot. Ils poussent maintenant dans de l'écorce de pin pure.

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4. Barattage: les pots passent sur un tapis roulant et sont automatiquement placés sur les immenses tables de la plante.

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5. En attente et en croissance: 8 à 12 mois, les orchidées peuvent maintenant se développer sans être dérangées. La température élevée (28 degrés) empêche la formation de fleurs.

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6. Salaires du travail: Les plantes sont prêtes à la vente dès l'ouverture des premiers boutons (ici: Mini-Phalaenopsis 'Petite Dame').

Orchidées de Taiwan

Plantule dans un bol

Orchidées dans leur propre pot

chaîne de montage

orchidées

Bourgeons Petite Dame

Quel sol et quel engrais est le mieux pris?
"Le sol des orchidées doit être grossier et riche en humus et laisser beaucoup d’air aux racines. Un terreau normal ne convient pas. Le meilleur est la terre d'orchidée spéciale du commerce de jardinage. Utilisez également un engrais spécial pour orchidées et uniquement lorsque les plantes développent de nouvelles feuilles. Un cadeau toutes les deux semaines suffit. "
Que faire en cas d'infestation parasitaire?
"Les cochenilles et les tétranyques sont les parasites les plus courants chez les orchidées. Soit vous utilisez un insecticide spécial du commerce de jardinage, soit vous baignez brièvement la plante dans de l'eau qui est attachée à du savon noir.
Les orchidées peuvent-elles aussi sortir?
"Pendant les étés chauds, vous pouvez placer le Phalaenopsis dans le jardin, de préférence sous un arbre. Si les nuits de la fin de l'été sont plus fraîches, les orchidées sont stimulées tôt pour la floraison.

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