Friture d'oignons - recette et instructions


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Les aliments frits ne sont pas nécessairement sains, mais totalement délicieux. Par exemple, les oignons frits sont particulièrement délicieux. Comment les préparer, vous pouvez trouver ici.

Friture d'oignons - recette et instructions

Haricots, carottes et brocolis - des accompagnements de légumes extrêmement délicieux. Mais si c'est toujours pareil à un moment donné, alors vous cherchez quelque chose de nouveau. Quelque chose qui ne finit pas dans l'assiette trop souvent. Que diriez-vous des oignons frits? Certes, cela ne ressemble peut-être pas à une garniture de légumes en bonne santé au début, mais cela reste savoureux, en particulier pour les amateurs d'oignons.

Qu'il s'agisse d'un steak succulent, de la volaille ou du poisson, les oignons fonctionnent toujours. Les oignons frits peuvent également être la cerise sur le gâteau dans diverses salades. Les oignons croustillants constituent également une délicieuse alternative aux croustilles et plus encore. Mais maintenant pour la recette.

Ingrédients et aides pour la friture des oignons

  • 4 oignons
  • Farine de blé du type 405
  • ½ litre d'huile de tournesol ou de colza
  • sel
  • couteau tranchant
  • Planche à découper
  • plat
  • Friteuse ou grand pot
  • cuillère
  • serviettes en papier

Préparation des oignons frits

➢ étape 1:
Tout d'abord, les oignons sont soigneusement épluchés puis coupés en fines rondelles avec un couteau tranchant sur une planche à découper. L'huile est éventuellement remplie dans une casserole ou dans la friteuse, puis chauffée. Les rondelles d’oignons tranchées doivent maintenant être essuyées avec un essuie-tout, il ne devrait plus y avoir de fuite de jus.

➢ étape 2:
Maintenant, mettez un peu de farine de blé dans le bol et faites-y tourner les rondelles d'oignon. Une fois que la graisse a atteint une température de 170 degrés, les oignons peuvent être mis dedans.

➢ étape 3:
Faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Avec la truelle de tamis, ils sont retirés de la graisse puis bien égouttés sur du papier essuie-tout. Maintenant que la saison avec du sel et profitez-en!

Carte Vidéo: Beignets sucres.

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