Vin chaud: 3 recettes savoureuses avec et sans alcool


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Il est rouge, épicé et surtout un: chaud! Le vin chaud nous réchauffe chaque hiver à nouveau. Que ce soit au marché de Noël, lors d'une promenade dans la neige ou à la maison avec des amis: le vin chaud est LA boisson chaude traditionnelle avec laquelle nous nous réchauffons les mains et le corps les jours froids. Et ce vin ne doit pas toujours être classique, il existe également de nombreuses variations délicieuses, comme le gin ou même sans alcool. Nous avons trois recettes pour vous qui s'intègrent parfaitement dans la saison des vacances.

Vin chaud au gin

Le vin chaud au gin est la recette du vin chaud 2017 pour tous les amateurs de gin! Diverses recettes circulent sur Internet depuis des semaines - et tout le monde est enthousiasmé par l’idée de raffiner le vin chaud au gin. Nous vous présentons ici notre recette personnelle pour un délicieux "Glüh-Gin".

Vin chaud: 3 recettes savoureuses avec et sans alcool: avec

"GlĂĽh-Gin" est 2017 en plein essor

ingrédients

  • 1 litre de jus de pomme naturellement trouble
  • 4 bâtons de cannelle
  • 3 oranges non traitĂ©es
  • 1 morceau de gingembre (environ 5 cm)
  • 5 gousses
  • 300 ml de gin pour la variĂ©tĂ© brillante. Pour la variante rouge prendre un Sloe Gin
  • 1 grenade
  • 5 Ă©toiles d'anis

Mettez d'abord le jus de pomme dans une grande casserole. Lavez deux oranges, pelez de fines lamelles (appelées zestes) et ajoutez-les au jus de pomme. Presser le jus d'orange et l'ajouter aussi. Maintenant, couper un morceau de gingembre d'environ cinq centimètres en petits morceaux et les mettre dans le pot avec les bâtons de cannelle, l'anis étoilé et les clous de girofle. La grenade est ensuite divisée par deux, les graines enlevées et ajoutées au jus de pomme. Maintenant, le bouillon est chauffé lentement (pas cuit!). Pendant ce temps, vous pouvez couper la troisième orange en fines tranches. Si la base du gin rougeoyant est chaude, vous pouvez ajouter le gin. Avant de servir, ajoutez une tranche d’orange dans chaque verre ou tasse - et laissez-la goûter!

Vin chaud sans alcool

Ceux qui préfèrent se passer d'alcool peuvent se fier à notre délicieuse variante sans alcool. Ce vin chaud n'a pas d'âge limite et goûte les petits comme les grands.
ingrédients

  • 400 ml de thĂ© Karkadeh (thĂ© Ă  la fleur d'hibiscus)
  • 500 ml de jus de raisin
  • 2 bâtons de cannelle
  • 3 oranges non traitĂ©es
  • 2 gousses
  • 2 Ă©toiles d'anis
  • 2 cuillères Ă  soupe de miel

Tout d'abord, faites cuire le thé karkadeh. Ensuite, ajoutez le jus de raisin avec le thé dans une casserole. Lavez les oranges, enlevez du zeste et enlevez les oranges. Ajoutez le zeste et le jus d'orange avec les autres épices du mélange jus de thé-jus de raisin et faites chauffer le punch lentement. Pendant ce temps, lavez la troisième orange et coupez-la en fines tranches que vous mettrez dans les tasses avant de servir. Il ne vous reste plus qu'à remplir les tasses avec le punch et le vin chaud est prêt pour tous les âges.

Vin chaud d'une manière classique

vin chaud

L'histoire du vin chaud remonte aux anciens Romains qui ont adouci leur vin avec du sucre et des Ă©pices, le rendant plus durable

Pour tous (adultes), qui préfèrent la tradition, nous avons au final encore une recette classique de vin chaud.
ingrédients

  • 1 litre de vin rouge sec
  • 2 oranges non traitĂ©es
  • 1 citron non traitĂ©
  • 3 barres de cannelle
  • 2 gousses
  • 4 cuillères Ă  soupe de sucre
  • Cardamome au goĂ»t

Mettez le vin rouge dans une casserole. Épluchez le zeste d'une orange et d'un citron, faites-en sortir le jus et ajoutez le tout au vin rouge. La deuxième orange est tranchée et vient avec le reste des ingrédients également dans le pot. Chauffer le vin lentement. Assurez-vous qu'il ne commence pas à bouillir afin que l'alcool ne s'évapore pas. Maintenant, le vin chaud doit tirer un peu avant de pouvoir être servi.

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