Cultiver la citronnelle dans le jardin, la couper et hiberner correctement


Dans Cet Article:

La citronnelle, une épice extrême-orientale, trouve également de nombreux amants sous nos latitudes. Comment cette herbe de cuisine est cultivée et cultivée, nous expliquons ici.

Vivaces de citronnelle.

De nombreuses herbes utilis√©es fra√ģches et s√©ch√©es pour la pr√©paration des aliments dans la cuisine ont une place permanente dans le jardin de la maison. Mais les jardiniers amateurs recherchent toujours de nouvelles plantes aromatiques, avec lesquelles ils peuvent donner √† leurs plats une nouvelle saveur distinctive. Il y a longtemps, les herbes exotiques ont trouv√© des amants sous nos climats. La citronnelle (Cymbopogon citratus) est sans aucun doute l'une d'entre elles.

Il provient des latitudes d'Extrême-Orient et est utilisé dans les climats subtropicaux et tropicaux. La citronnelle se développe également en Europe centrale, même si les jardiniers amateurs doivent accorder une attention particulière à la conservation de l'hiver si l'on veut que ces plantes à épices exotiques soient agréables à vivre pendant de nombreuses années.

Tirez vous-même la citronnelle

Citronnelle fra√ģche du march√©

Variante 1
Achetez des tiges de citronnelle fra√ģches et charnues au march√© ou dans un magasin asiatique. √Ä la maison, placez-les √† une profondeur d'environ 5 √† 10 pouces dans un verre d'eau. Changez l'eau plus souvent pour que les tiges ne moisissent pas. Apr√®s deux semaines, vous pouvez voir les premi√®res racines. Si vous les cultivez ensuite √† environ 2 cm, plongez la citronnelle dans un sol riche en nutriments et maintenez le terreau dans les pots r√©guli√®rement humide.

Variante 2
Vous pouvez également faire pousser de la citronnelle avec des graines (Cymbopogon citratus). Il y a des étagères de semences bien approvisionnées dans la jardinerie ou la quincaillerie. Semez la citronnelle dans des pots en février et tirez sur le rebord de la fenêtre. Assurez-vous que le sol dans le pot de semis est toujours humide mais pas trop humide.
Lorsque le danger de gel est terminé, mettez les jeunes plantes à l'air libre à la fin du mois de mai.

Lemongrass aime l'emplacement lumineux et ensoleillé

Que la citronnelle soit plantée dans la baignoire ou directement sur le terrain, vous optez pour un lieu ensoleillé, ensoleillé, sec et protégé des pluies trop abondantes. Le sol doit être riche en humus et bien ventilé. Il est conseillé de placer le jeune plant à au moins 10 cm de profondeur dans le sol, car la citronnelle a un enracinement rapide.

Verser la citronnelle

  • En √©t√©, arrosez la plante √† √©pices deux √† trois fois par semaine. √Čvitez les eaux stagnantes et les arrosages tr√®s importants, pouvant entra√ģner la pourriture des racines.
  • La plante a besoin de moins d'humidit√© pendant les mois d'hiver. Pendant ce temps, arrosez l‚Äôherbe une fois par semaine. Pour une humidit√© plus longue du sol, il suffit √©galement de verser une fois dans les 14 jours.

La fertilisation est seulement au printemps et en été

  • Au plus t√īt apr√®s la premi√®re ann√©e de vie de cette plante vivace, vous devriez commencer √† fertiliser.
    La citronnelle n'est fertilisée que pendant la saison de croissance principale, d'avril à septembre. Pendant ce temps, vous donnez à la plante une fois par mois un engrais liquide organique. Vous pouvez également fournir de la citronnelle au printemps et en été avec un engrais en granulés qui est placé sur le sol autour de la plante. Les copeaux de corne conviennent également comme engrais classique à long terme sur une base naturelle.
  • Aucun engrais suppl√©mentaire ne donne la citronnelle pendant la saison froide.

Citronnelle coupe et récolte

En été, les feuilles peuvent être coupées et utilisées. Vous devez également éliminer les feuilles jaunes, car celles-ci lessivent inutilement la plante. Ne touchez pas les tubercules, ils sont très sensibles.
En hiver, la plante n'est pas coupée. Cependant, un éclaircissage minimal est possible de temps en temps.

La citronnelle en hiver

La citronnelle ne tol√®re pas le gel. Une fois que le thermom√®tre a atteint 5-10¬į C vers la fin de l'√©t√©, ramenez la plante dans une pi√®ce chaude. Un conservatoire est une excellente solution pour la citronnelle. Mais c‚Äôest aussi id√©alement un rebord de fen√™tre ensoleill√© ou un autre endroit ensoleill√© de la maison.

La citronnelle est également une plante vivace et peut passer de nombreux hivers à la maison ou dans une pièce fermée et chaude.

Protéger la citronnelle contre les parasites

Le seul parasite important de la citronnelle est le moucheron funéraire. Le moustique mature lui-même n'est pas le mal de la plante, mais ses larves. Ceux-ci causent des dommages considérables, en particulier aux jeunes plantes dans le bac ou le pot.

Le moustique en deuil pond les Ňďufs dans le sol humide. Tout d'abord, les larves se nourrissent de l'engrais. Mais s‚Äôil est √©puis√©, ils basculent vers l‚Äôusine et l‚Äôendommagent avec sensibilit√©. Les larves font mal aux racines et p√©n√®trent √† l'int√©rieur de la citronnelle. Cela peut avoir des cons√©quences graves, en particulier pour les jeunes plantes. Les grandes plantes mettent bien √† l'abri l'infestation.

Comment se débarrasser du ver funéraire:
Il suffit de déposer une couche de sable large sur le sol. Cela empêche les moustiques de la ponte. Vous pouvez arroser votre citronnelle dans le planteur d'en bas, les moustiques ne peuvent se multiplier que dans un environnement humide.

À quoi sert la citronnelle?

Tranches de citronnelle à la cuillère

Soupe, poisson, viande, salade, plat au curry, plat √† base de riz ou de nouilles: vous pouvez utiliser la citronnelle pour presque tous les plats asiatiques. L'assaisonnement est facile. Vous pouvez cuire les tiges nettoy√©es enti√®res ou coup√©es grossi√®rement. Avant de servir, retirez simplement la citronnelle √† nouveau. L'ar√īme reste dans le plat et vous ne d√©rangez pas la citronnelle raisonnablement solide en mangeant.

Le th√© √† la citronnelle a aussi un tr√®s bon go√Ľt. Pour une tasse, couper grossi√®rement une tige et verser sur de l'eau bouillante. Laissez le th√© passer bien. Retirez ensuite la citronnelle et savourez le th√©. Au fait, le th√© a aussi un go√Ľt frais en √©t√©.

Conclusion: La citronnelle est une plante vivace et peut √™tre cultiv√©e relativement facilement. De fin mai √† septembre, le champ peut √™tre ensoleill√© et sec. Lorsque la temp√©rature ext√©rieure tombe entre 5 et 10¬į C vers la fin de l'√©t√©, vous introduisez la plante dans la maison. Le sol dans lequel l'herbe pousse doit toujours √™tre maintenu humide, mais √©vitez l'engorgement. La fertilisation est d'avril √† septembre avec un engrais organique.

Carte Vidéo: Géranium en pot: plantation et entretien - Jardinerie Truffaut TV.

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