Poireaux: faire pousser correctement les plantes - poireaux et poireaux d'hiver


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Poireaux: faire pousser correctement les plantes - poireaux et poireaux d'hiver: pousser

Selon la pĂ©riode de plantation et la pĂ©riode de rĂ©colte, il y a des poires d'Ă©tĂ©, des poires d'automne et des poires d'hiver. Mais tous les poireaux (Allium porrum) sont des AmaryllisgewĂ€chse qui ne forment pas d'oignons. Du moins pas sous leur forme cultivĂ©e en poireau de jardin. Cette forme cultivĂ©e des Ackerlauches est herbacĂ©e, bisannuelle et peut atteindre 80 cm de long. MĂȘme parmi les anciens Égyptiens, les bĂątons verts de poireaux auraient figurĂ© au menu. Avant de dĂ©cider d'une culture, il ne peut pas nuire de savoir quels soins sont nĂ©cessaires.

Semis ou jeunes plantes

Telle est la question que tout jardinier amateur, chaque jardinier amateur, posera en premier: est-ce que je lĂšve moi-mĂȘme les poireaux ou est-ce que j’achĂšte, au moment opportun, les jeunes plants? Sans aucun doute, il faut moins d'effort Ă  la mi-mars pour commencer immĂ©diatement Ă  planter les jeunes poireaux fins.

semis

Quiconque a opté pour la variante plus élaborée du semis doit faire face à deux autres décisions:
  • PrĂ©fĂ©rer les graines ou les graines directement
  • heure de rĂ©colte souhaitĂ©e (le gel estival est dĂ©jĂ  prĂ©fĂ©rable Ă  partir de janvier)
Dans tous les cas, il est conseillé de préférer les poireaux. En avançant dans de petits pots, vous pouvez vous sauver du piking. De plus, il est impératif de préférer trÚs tÎt le poireau d'été en janvier et février. Les plantes préférées résistent mieux aux maladies et aux ravageurs à un stade ultérieur.

préférer

Poireau - poireau

Pour prĂ©fĂ©rer propres petits pots ou Erdpresstöpfe parfait. Ce dernier peut ĂȘtre facilement mis dans le lit plus tard, sans endommager les fines radicelles.
  • Les graines germent plus rapidement une nuit dans une infusion de valĂ©riane
  • Pots de culture d'environ cinq centimĂštres de diamĂštre
  • Terreau ou un mĂ©lange de tourbe et de sable
  • une Ă  deux graines, un pied de profondeur, appuyez dans le sol
  • verser
  • tempĂ©rature optimale au moins 14° C et brillante
  • Temps de germination environ 14 jours
  • Si les plants mesurent environ cinq centimĂštres de hauteur, ils peuvent se mettre au lit
Astuce:Si vous souhaitez récolter dÚs le mois d'août, vous devez préférer vos poireaux en janvier et en février, pour les vignes d'hiver, il suffit de semer au début du mois de juin.

plantation

Qu'il s'agisse de jeunes plants du marchĂ© hebdomadaire ou mĂȘme de plants de poireaux prĂ©fĂ©rĂ©s, Ă  partir de la mi-mai, ils peuvent ĂȘtre plantĂ©s Ă  l'extĂ©rieur, dans des trous ou des tranchĂ©es.
  • Distance entre les diffĂ©rentes plantules de 15 Ă  30 centimĂštres
  • Espacement des rangs 40 Ă  60 cm
  • soit mettre dans environ 15 pouces de rainures profondes
  • ou dans des trous de plantation individuels
  • jusqu'Ă  la moitiĂ© des trous, utilisez des rainures
  • Les plantules doivent ĂȘtre absolument verticales
  • Bien couler pour obtenir une stabilitĂ© optimale
  • aucun sol ne devrait tomber dans l'aisselle des feuilles
Pour planter dans des trous de plantation, le sol dans le lit doit ĂȘtre bien assoupli. Les trous sont ensuite pressĂ©s dans le sol avec un bois de plantation. Les plantules prĂ©fĂ©rĂ©es peuvent ĂȘtre placĂ©es dans les trous avec un pot de tourbe ou avec la totalitĂ© du sol d'un pot Ă  graines. Pour la culture des poireaux dans les tranchĂ©es, le sol du lit est Ă©galement bon pour se dĂ©tendre. L’excavation peut rester entre les rangĂ©es de plantes. Cela permet aux poireaux de bien s'accumuler plus tard.

Lieu et sol

Poireau - poireau

Ensoleillé à partiellement ombragé et pourtant humide, il aime donc le poireau. C'est le poireau, en ce qui concerne les températures, assez dur. Mais plus il est à l'abri du vent et du froid, moins vous devrez prendre de mesures de protection plus tard en hiver. Une couverture en molleton ou en broussailles peut protéger le Winterporree des gelées précoces et dures.
Alors que les oignons font partie des gros mangeurs, les poireaux ont tendance Ă  se nourrir davantage. Allium a besoin d'engrais si gĂ©nĂ©reux. Cela signifie que le sol doit ĂȘtre profondĂ©ment assoupli avant la culture en plein air et mĂ©langĂ© avec de l'engrais organique ou du compost mĂ»r. Une autre option consiste Ă  mĂ©langer gĂ©nĂ©reusement le sol avec de l'ortie ou de la ciboulette. Les grosses mottes doivent ĂȘtre Ă©crasĂ©es. Cette prĂ©paration du sol se fait idĂ©alement dĂšs janvier ou fĂ©vrier.
Astuce:Si vous souhaitez préparer le sol à l'automne: Un pré-semis à la moutarde ou au lupin est un engrais vert optimal pour le poireau au printemps prochain.

voisins

En tant que culture intermédiaire, tant que le poireau n'a pas encore pris de la vitesse, les salades sont idéales. Les bons voisins sont:
  • cĂ©leri
  • chou-rave
  • concombre
  • chou
  • marjolaine
  • endive
  • chou
  • carottes
Les haricots noirs, les haricots verts, les betteraves et les pois ne sont pas de bons voisins pour les poireaux. Quiconque fournit de l'absinthe, de l'origan, des carottes ou des radis avec des poireaux vendra Ă©galement la teigne du poireau en mĂȘme temps. Les tagĂštes (soucis) repoussent la mouche blanche. D'autre part, les poireaux placĂ©s entre les fraises peuvent prĂ©venir les moisissures dans les fraises.

soins

En plus de l'engrais et un arrosage rĂ©gulier, les rangĂ©es doivent ĂȘtre ratissĂ©es souvent, relĂąchĂ©es et dĂ©barrassĂ©es des mauvaises herbes. Vous pouvez, vers la fin de la saison, pousser le sol hors des sillons situĂ©s entre les rangĂ©es de poireaux. Il est prĂ©fĂ©rable de toujours se placer juste sous l’axe des feuilles. Veillez donc Ă  ce que les anneaux restent suffisamment propres du sol.

fertiliser

Poireau - poireau

En tant que garant de la famine, vous donnez un bon dĂ©part au poireau si vous mĂ©langez le sol gĂ©nĂ©reusement avec du compost auparavant. Si vous avez dĂ©jĂ  semĂ© avec de l'engrais vert, vous pouvez le rĂ©duire tout en conservant le compost. AprĂšs un mois, vous commencez avec un engrais rĂ©gulier, toutes les deux semaines. Soit vous versez de l'ortie, soit vous saupoudrez d'engrais organique sur le sol. L'engrais peut ĂȘtre soumis Ă  une pression discrĂšte d'azote.

verser

Pendant la saison de croissance principale, le poireau a besoin de beaucoup d'eau, en particulier par temps sec. Il doit ĂȘtre arrosĂ© quotidiennement. Sinon, la bonne mesure peut ĂȘtre trouvĂ©e. Le poireau ne doit jamais se dessĂ©cher complĂštement et il faut Ă©galement Ă©viter une humiditĂ© constante ou mĂȘme un engorgement.

récolte

Les poireaux ont besoin d'un temps de maturation relativement long, mais seulement cinq Ă  six mois aprĂšs leur prĂ©paration. Les tiges ont alors un diamĂštre d'environ trois centimĂštres. La poire d'Ă©tĂ© et d'automne peut ĂȘtre rĂ©coltĂ©e petit Ă  petit, mais doit l'ĂȘtre avant les premiĂšres gelĂ©es. Winterporree est raisonnablement rustique et peut ĂȘtre rĂ©coltĂ© tout l'hiver pendant les jours sans gel. Les temps de rĂ©colte des variĂ©tĂ©s:
  • Summerporree juillet, aoĂ»t
  • Portree d'automne septembre - dĂ©cembre
  • Winterporree DĂ©cembre - Mai
Si les tiges sont simplement coupées au-dessus de la racine et que la température ambiante est encore suffisamment élevée, de nouvelles tiges plus minces peuvent se former à nouveau. Sinon, vous allez récolter les tiges entiÚres, soigneusement avec un rùteau sous les racines et extraire quelque chose du sol. Le meilleur moment pour le faire est tÎt le matin. Ensuite, les tiges doivent reposer pendant un certain temps afin de perdre du nitrite. Dans l'aprÚs-midi, vous pouvez les retirer complÚtement du sol.

multiplier

Qui veut avoir une base pour un nouvel élevage à partir de son propre poireau a deux possibilités. Une fois que vous pouvez attendre que certains des poteaux non récoltés aient formé des fleurs au printemps, puis des graines. Ou alors, on coupe les inflorescences, puis on forme des bulbes. Si vous les trouvez, vous pouvez les utiliser individuellement pour créer de nouveaux poireaux.
Pour la multiplication on choisit soi-mĂȘme des plantes fortes qu'on laisse debout. De belles boules de fleurs seront crĂ©Ă©es l'Ă©tĂ© prochain. S'ils sont secs, ils peuvent ĂȘtre coupĂ©s et les graines sont Ă©liminĂ©es. Si le poireau commence Ă  fleurir en hiver Ă  cause du froid, ces fleurs ne conviennent pas Ă  la production de sperme.

variétés

Poireau - poireau

Voici quelques poireaux vigoureux et robustes pour chaque saison de récolte.

poireaux d'été

  • 'Albana'
  • 'Alma'
  • 'Bavaria'
  • « Tropie »

poireaux d'automne

  • Ducal
  • 'Elephant'
  • 'Gino'
  • Giant « Automne »
  • Herbstriesen Hannibal
  • 'Automne bleu-vert'
  • 'Easton'
  • 'Belton'

poireaux d'hiver

  • 'Hiver bleu-vert'
  • 'Natan'
  • 'Genita'
  • 'Fahrenheit'
  • 'Freezo'
  • 'D'hiver de Saint-Victor'
  • 'Pluston'
  • 'Siegfried'

Maladies et ravageurs

Ceux qui ont recours Ă  des semences raisonnablement rĂ©sistantes et Ă  des variĂ©tĂ©s robustes n'auront pas beaucoup de problĂšmes de maladies et de ravageurs. La teigne du poireau, la mouche Leekminer, la mouche Oignon, le nĂ©matode et les Ɠufs de lĂ©opard peuvent ĂȘtre dangereux. Pour protĂ©ger les poireaux, des filets Ă  mailles fines sont souvent Ă©tirĂ©s dans les rangĂ©es pour lutter contre les insectes volants.
Mais une bonne protection est aussi la culture d'une culture mixte. Les carottes, l'absinthe et les tergÚtes sont des voisins protecteurs. Trop d'humidité et trop d'azote Les engrais favorisent la propagation de maladies fongiques, telles que le porreerost. Surtout avec les filets de protection des légumes à mailles serrées, il est possible que les plantes ne soient pas bien ventilées.
conclusion
Au total, la culture du poireau, malgrĂ© quelques particularitĂ©s tout Ă  fait rĂ©alisables. Fondamentalement, il est plus facile de commencer avec de jeunes plantes. Le danger des parasites et des maladies peut ĂȘtre minimisĂ© avec quelques partenaires appropriĂ©s sur le cĂŽtĂ©. Si vous prĂ©voyez de plus grandes quantitĂ©s, vous devriez Ă©galement penser au stockage. Winterporree peut rester sur la terre jusque dans l'annĂ©e Ă  venir. Les variĂ©tĂ©s d'Ă©tĂ© et d'automne doivent ĂȘtre rĂ©coltĂ©es avant le premier gel. Le poireau, blanchi pendant une courte pĂ©riode, peut Ă©galement trĂšs bien se congeler.

Carte Vidéo: Apprendre à planter des poireaux.

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