Plantes Kohlrabi: semis, entretien, récolte et stockage


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Plantes Kohlrabi: semis, entretien, récolte et stockage: semis

Le chou-rave appartient à la famille des crucifères (Brassicaceae) et est essentiellement une plante bisannuelle. Dans les régions locales, cependant, le navet-tige est généralement cultivé une fois par an car, la première année, il forme un tubercule savoureux, qui est généralement récolté. Cependant, ceux qui cultivent la plante tous les deux ans peuvent profiter de leurs belles inflorescences la deuxième année. Le légume est principalement cultivé dans le champ et est considéré comme particulièrement convivial pour les débutants.

La cultivation

Le chou-rave peut être préféré à partir de fin février ou début mars sur le rebord de la fenêtre ou à partir de mi / fin mars dans la serre. Ici, la température optimale doit être comprise entre 12 et 16 degrés. Le chou-rave tolère facilement de légères variations de température tant qu'il ne fait pas moins de 10 degrés. Parce qu’il risque alors de ne pas entraîner les tubercules plus tard. En outre, plus il fait chaud, plus le chou-rave a besoin de lumière. Parce que trop peu de lumière à des températures trop élevées peut conduire à Geilwuchs. Ici, le navet forme de fines pousses et rarement un tubercule.
Mais non seulement l'emplacement optimal est essentiel au succès de la reproduction, mais également l'équipement idéal. Ici, en plus du sol de culture, les vaisseaux jouent un rôle important. Les meilleurs sont des pots simples d'un diamètre d'environ 4 à 5 centimètres. Alternativement, des bols classiques ou des gobelets de yaourt peuvent également être utilisés. Pour des quantités plus importantes, l’utilisation de casseroles ou de source de tourbe a été prouvée. Si les conditions optimales sont créées et que l’équipement requis est disponible, il est possible de commencer par retirer le chou-rave:
  • Remplir le sol de culture dans les vaisseaux
  • Semez les graines dans les bocaux
  • puis couvrir lĂ©gèrement de terre
  • et le garder uniformĂ©ment humide
  • après quelques jours, les graines commencent Ă  germer
  • puis les premiers sommets apparaissent
  • une fois que les premières feuilles se sont formĂ©es, les plantules peuvent ĂŞtre plus fraĂ®ches
  • cependant, la tempĂ©rature ne doit jamais descendre en dessous de 10 degrĂ©s
  • Ă€ partir d'avril, les plants peuvent ĂŞtre placĂ©s dans le potager
Astuce:Alternativement, les plants peuvent être achetés dans les centres de jardinage et ensuite utilisés dans le lit à partir d'avril. Dans les plants acquis, il est important de s'assurer qu'ils ont une motte solide avec de nombreux pommeaux fins et blancs.

Semer dans le potager

Le chou-rave fait partie des personnes à revenus moyens, c'est pourquoi un apport suffisant en nutriments est essentiel à leur croissance. Le semis direct ne doit être effectué que si le sol a été préparé à la fin de l'automne. Ici, le sol est libéré des obstacles et richement enrichi en compost. Il est particulièrement avantageux que le compost soit mélangé à de la bouse de vache avant son incorporation. Une fois le sol préparé, il doit reposer pendant l'hiver. L'année suivante, les semailles peuvent avoir lieu à partir de la mi-avril, dès que les saints de glace sont terminés. S'il y a un risque que les températures descendent en dessous de 10 degrés, les légumes doivent également être recouverts d'une toison. La date limite pour les semis en extérieur est toutefois la fin du mois de juin. Pour le semis direct, la meilleure procédure est la suivante:
  • tirer un petit sillon avec un râteau
  • cela devrait ĂŞtre d'environ 1 cm de profondeur
  • Semez les graines uniformĂ©ment dans le sillon
  • Il peut ĂŞtre semĂ© sans problème 3 graines par site de plante
  • La distance de plantation devrait ĂŞtre d'environ 30 x 30 cm
  • les variĂ©tĂ©s plus Ă©paisses nĂ©cessitent plus d'espace, Ă  savoir environ 40 Ă  50 cm
  • Si les plantes ont trop peu d’espace, des tubercules de forme cylindrique peuvent se former
Astuce:Si vous souhaitez récolter régulièrement, vous devriez faire pousser le chou-rave avec un retard. À cette fin, une distance d'environ deux semaines a été prouvée.

Les pikieren

plantes raves

Si toutes les graines se développent après le semis, il est nécessaire de pousser les plantes. Lors de l'éclaircissage, les plantes les plus fortes sont laissées et les autres soigneusement retirées du sol et décalées d'environ 10 à 15 centimètres. Il est important de s’assurer que les plantes ne sont ni trop profondes ni trop peu profondes. Parce que s'ils sont plantés trop à plat, ils n'ont pas assez de grip et peuvent basculer. Si, au contraire, les plantes sont plantées trop profondément dans le sol, le tubercule est en contact avec le sol et entre donc en contact avec divers organismes du sol. Cela signifie que le tubercule peut être endommagé par les organismes. Un bon brossage est donc essentiel pour assurer une croissance saine.
  • choisir le nouvel emplacement de l'usine
  • Percer un trou dans le sol
  • soit avec votre doigt ou avec un Pikierstäbchen
  • Saisir la plante entre le pouce et l'index
  • ou utilisez le bâton pikier
  • Retirez dĂ©licatement la plante du sol
  • raccourcir lĂ©gèrement les racines
  • InsĂ©rer avec les racines dans le nouveau site de la plante
  • Les feuilles ne doivent avoir aucun contact avec le sol
  • puis appuyez sur le sol et humidifiez-le

La cultivation

Les kohlrabis se développent mieux dans un sol frais, humide et riche en humus. Cela devrait être légèrement acide à neutre, avec un pH compris entre 6,0 et 7,0 considéré comme optimal. Les légumes préfèrent un endroit ensoleillé et chaud, qui devrait également être protégé. Bien que le navet ait une demande relativement faible en sols et en nutriments, il est d’autant plus exigeant que ses voisins. La culture à côté d'autres légumes crucifères n'est absolument pas recommandée et la replantation de plants de chou au même endroit devrait avoir lieu tous les 3 à 4 ans environ. Mais le chou-rave peut facilement être cultivé aux côtés de nombreuses autres plantes. Ses bons voisins incluent notamment:
  • haricots
  • aneth
  • pois
  • fraises
  • concombres
  • salade
  • Ă©pinards
  • radis
Astuce:La culture du chou-rave à côté des tomates peut empêcher l'attaque des blancs de chou. Les tagètes protègent le chou-rave des nématodes et les côtelettes réduisent le risque d'infestation des puces terrestres et des chenilles.

Les soins

Plantes Kohlrabi

Un soin approprié du chou-rave est essentiel pour une croissance saine et une récolte abondante. Parce que les erreurs de plantation et de soin peuvent amener le kohlrabi à commencer à tirer. Ainsi, le navet-tige "pousse" vers le haut et forme de longues pousses molles et fines. Ceux-ci développent à peine des tubercules, mais forment plutôt des fleurs. Cependant, cela peut être évité si l'installation est correctement entretenue. L’effort de maintenance est relativement faible et se présente comme suit:

fertiliser

  • La prĂ©paration du sol Ă  la fin de l'automne est essentielle
  • Tous les engrais organiques conviennent Ă  la fertilisation
  • comme la farine de corne ou l'ortie
  • La fertilisation est continue avec de petites quantitĂ©s

verser

  • L'arrosage rĂ©gulier est l'une des mesures d'entretien les plus importantes
  • si trop peu est versĂ©, les tubercules peuvent Ă©clater
  • bien arroser, surtout les jours secs,
  • alors versez l'Ă©tĂ© tous les jours
  • Gardez le sol constamment et uniformĂ©ment humide
  • Cependant, Ă©vitez l'engorgement
  • verser seulement d'en bas
  • Cela empĂŞchera les rĂ©sidus d’eau de se dĂ©poser sur les feuilles
Astuce:L'arrosage régulier peut également éviter de lécher les fruits!

Maladies et images de dommages

Outre le vergeilen de la plante et l'éclatement des tubercules, le dar Kohlrabi constitue un danger pour le dar de Kohlrabi, ainsi qu'une série de maladies et de ravageurs. Cela peut être dû à des parasites ou à des défauts génétiques. Ici, le chou-rave se forme après la plante de quelques feuilles, il n'y a plus de feuilles à leurs points de végétation. Une caractéristique unique d'un défaut génétique sont les feuilles d'extrémité occasionnelles, en forme d'entonnoir ou en forme d'aiguille. Kohlrabi souffre souvent des maladies suivantes:

bouteilles de l'Ă©ducation

  • se produit gĂ©nĂ©ralement au dĂ©but du printemps
  • Des tempĂ©ratures de 5 Ă  12 degrĂ©s favorisent la dĂ©formation
  • SymptĂ´mes: la forme du tubercule sphĂ©rique se change en "forme de bouteille"
  • Cause: tempĂ©ratures trop basses

Mildiou

  • Il se produit souvent au printemps et en automne
  • SymptĂ´mes: pelouse de champignons brillante sous les feuilles
  • et des taches jaunâtres sur la surface de la feuille
  • Mesure: enlever les parties de la plante touchĂ©es, Ă©liminer la plante en cas de forte infestation
  • Ă©viter: alimentation en eau uniforme, distance de plantation suffisante, ortie

clubroot

  • Champignons infiltrant le sol via le sol
  • Il y a des tumeurs aux racines, les feuilles ne sont pas suffisamment alimentĂ©es en eau
  • se produit frĂ©quemment pendant les mois d'Ă©tĂ©
  • SymptĂ´mes: jaunissement des feuilles, Ă©paississement des racines, mort de la plante
  • Action: Jeter la plante, mais pas sur le compost
  • EmpĂŞcher: rotation rĂ©gulière des cultures, assouplir le sol impermĂ©able, ajouter de la chaux

noir de base

  • Maladie bactĂ©rienne, qui survient principalement en Ă©tĂ© et en automne
  • le temps chaud et humide favorise l'apparition
  • la plupart des feuilles plus âgĂ©es sont endommagĂ©es
  • SymptĂ´mes: en forme de v, taches fauves, bords et nervures des feuilles noires, croissance inhibĂ©e
  • Action: enlever immĂ©diatement les plantes malades
  • Ă©viter: rotation constante des cultures, Ă©viter les sols humides

parasites

plantes raves

Les chou-râles sont souvent visités par des parasites et d'autres animaux. Les oiseaux comme les pigeons aiment particulièrement grignoter les plantes potagères. Mais même les lapins et les lapins apprécient le délicieux chou-rave. Il n'est pas rare que les animaux grignotent les légumes tout au long de la saison, les lapins grignotant surtout les jeunes plantes au printemps. Les dommages causés par l’alimentation peuvent être observés sur les parties de la feuille mangées et les cœurs, ainsi que sur les morceaux de feuille au sol. Bien que les plantes puissent facilement survivre à ces dommages, elles sont généralement indésirables. Un filet de protection rend difficile l'accès des animaux aux légumes et offre ainsi une protection contre les dommages causés par l'alimentation. Toutefois, lorsque des insectes nuisibles attaquent les chou-râles, la prudence est de rigueur car, dans le pire des cas, cela peut entraîner la mort de la plante.

altises

  • petits colĂ©optères Ă  rayures noires ou jaunes
  • surtout les jeunes plantes
  • L'infestation est favorisĂ©e par le temps chaud et sec
  • SymptĂ´mes: les feuilles sont perforĂ©es comme un tamis
  • Mesure: lisier d'absinthe ou de tanaisie, hĂ©rissons, musaraignes, pesticides
  • prĂ©venir: toujours garder le sol humide et paillis, piratage rĂ©gulier

KohlgallenrĂĽssler

  • les petits charançons gris pondent leurs Ĺ“ufs sur les tiges des plantes
  • les larves se nourrissent du tissu vĂ©gĂ©tal
  • SymptĂ´mes: excroissances sphĂ©riques sur la racine principale ou sur le cou de la racine
  • Mesure: Jeter les plantes infectĂ©es, les guĂŞpes parasites, les musaraignes
  • prĂ©venir: dĂ©truire les jeunes plantes infestĂ©es

Mouche blanche

  • 2 mm de petites mouches endommagent les plantes par succion
  • et pondent leurs Ĺ“ufs dans les feuilles
  • peut conduire au dĂ©pĂ©rissement et Ă  la mort de la plante
  • SymptĂ´mes: La surface des feuilles est recouverte d'un miellat collant.
  • Mesure: pesticides, guĂŞpes parasites, comprimĂ©s jaunes, tabac
  • PrĂ©venir: Ă©tendre les filets Ă  lĂ©gumes, arracher rĂ©gulièrement les mauvaises herbes

La récolte et le stockage

En règle générale, le chou-rave est récolté avant d'atteindre sa taille finale. Parce qu'à la fin de la saison de croissance, de nombreuses variétés produisent des cellules ligneuses à la racine, faisant perdre aux fruits leur goût souvent fin de noisette. C'est pourquoi le navet est récolté alors qu'il est encore un peu plus petit. Le diamètre des tubercules varie de 5 à 20 centimètres selon les variétés et le poids varie de 100 grammes à huit kilogrammes. Fondamentalement, le plant de légume est prêt à être récolté environ six à huit semaines après le semis, le meilleur moment étant généralement indiqué sur le Saattütchen. De plus, la règle générale est la suivante: si le tubercule a la taille d’une balle de tennis, il peut être récolté. La meilleure façon de récolter est la suivante:
  • prendre un couteau tranchant
  • StĂ©rilisez-le d'abord avec de l'alcool
  • couper la plante sous le tubercule
  • et enlever les plus grandes feuilles
Astuce:Le chou-rave dure environ 2 à 6 jours lorsqu'il est conservé au sous-sol ou au réfrigérateur. Pour prolonger la durée de conservation à environ 2 semaines, le tubercule est enveloppé dans un chiffon humide et placé dans le bac à légumes du réfrigérateur.
conclusion
La culture du chou-rave ne nécessite pas beaucoup de soin, car les plantes sont relativement peu exigeantes. Il convient de veiller à ce que les plantes soient toujours alimentées en eau en quantité suffisante et surveillées pour détecter d'éventuels organismes nuisibles. Grâce à la faible charge de travail, les légumes sont parfaits pour les débutants!

Carte Vidéo: Cut-and-come-again harvesting pak choi.

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