Planter et entretenir le chou-rave


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Kohlrabi ont probablement été cultivés pour la première fois en Italie, nous connaissons le lien avec les tubercules de chou de mer seulement 400 ans. Néanmoins, ils sont considérés comme des légumes allemands typiques - même en Angleterre et au Japon, ils s'appellent Kohlrabi. Les premières variétés sont prêtes à être récoltées en avril. Ceux qui échouent dans la culture et choisissent les bonnes variétés, mais peuvent en récolter presque toute l'année.

Plantez les variétés de chou-rave précoces sous une toison ou une feuille

Cela commence par ¬ęAzur Star¬Ľ. En raison de sa couleur bleu fonc√©, l‚Äô√©levage traditionnel de chou-rave est l‚Äôune des vari√©t√©s les plus belles et les plus savoureuses pour la culture dans des cadres froids ou √† l‚Äôext√©rieur sous une toison ou une feuille. De plus, 'Lanro' avec des tubercules ronds et vert clair peut d√©j√† √™tre sem√© √† partir de f√©vrier et plant√© √† partir de d√©but mars sous la toison ou en feuille √† l'air libre. La derni√®re date de culture est en septembre. ¬ęRasko¬Ľ est une recommandation pour les amateurs d'aliments crus. La nouvelle vari√©t√© biologique √† l'√©preuve des graines convainc par son ar√īme noisette-sucr√© et sa chair beurr√©e et blanc-cr√®me. Les vari√©t√©s pour les r√©coltes d'automne telles que 'Superschmelz' ou 'Kossak' vous donnent le temps de pousser. Mais les tubercules sont presque aussi gros que des choux et restent juteux.

Semer le chou-rave

Préférer semer à partir de février dans des pots de 4 à 5 centimètres de diamètre. Température idéale de germination: 15 à 18 degrés Celsius. Si les semis ont développé 3 à 4 feuilles, il est planté. Les grandes plantes s'aggravent

Sans protection hivernale, vous pouvez planter le chou-rave dans des endroits doux √† partir de la fin du mois de mars. Les semis qui viennent de former trois √† quatre feuilles peuvent supporter sans difficult√© le passage au lit. Les jeunes plantes plus grandes sont souvent trop longues dans le pot et s'aggravent. Assurez-vous que l'approche de la tige est √† peine recouverte de terre. Le chou-rave trop faible ne donne pas ou ne forme que des tubercules minces et allong√©s. La distance dans le rang est de 25 centim√®tres pour les cultivars √† petites graines, l‚Äôespacement des rangs est de 30 centim√®tres. Le chou-rave de grande taille comme le ¬ęsuperschmelz¬Ľ n√©cessite 50 x 60 centim√®tres d'espace.

"Vollholz Kohlrabi" n'a plus qu'√† craindre celui qui oublie le casting. M√™me si la distance de plantation est trop √©troite, que le sol est en cro√Ľte ou que les mauvaises herbes deviennent de mauvaises herbes, les tubercules de kohlrabi ne se d√©veloppent que lentement et forment des fibres dures autour des racines. Une distance de plantation √©loign√©e et un engrais faible, mais plus fr√©quent, d√®s le d√©but du d√©veloppement des tubercules sont plus favorables qu'une dose unique √©lev√©e. Si les plantes sont trop chaudes, la formation des tubercules est √©galement retard√©e. Par cons√©quent, ventilez vigoureusement dans le cadre froid, la serre et le tunnel du film d√®s que la temp√©rature d√©passe 20 degr√©s Celsius.

Faire de jeunes feuilles comme des épinards

Récolte de Kohlrabi

Récoltez les variétés de chou-rave précoces avant que les tubercules atteignent leur taille variétale. Ce faisant, ne coupez pas la tige, mais retirez-la avec elle pour éviter une infestation de hernie par le carbone

Les variétés précoces à croissance rapide développent plus de feuillage que les variétés plus tardives. Les feuilles cardiaques particulièrement jeunes sont trop belles pour être jetées, car elles contiennent beaucoup de bêta-carotène et de composés phytochimiques. Vous les saupoudrer crues et coupées en fines lanières sur la soupe et la salade ou les préparer comme des épinards. Les tubercules contiennent également des ingrédients sains: il convient de noter la forte proportion de vitamine C ainsi que de vitamines B pour les bons nerfs et le zinc, le plus polyvalent des minéraux. Une autre raison de l’utilisation séparée de la feuille et du tubercule: Sans le poivron vert qui se fane rapidement, le Kohlrabi vert évapore moins d’eau et reste frais et croustillant au réfrigérateur pendant une semaine. Les variétés tardives - telles que les carottes et autres légumes-racines - peuvent être conservées dans la cave humide pendant deux mois.

Astuce: Plantez le chou-rave comme une culture mixte

Avec les bons partenaires, le chou-rave prosp√®re mieux - vous devriez donc le planter avec un autre potager en culture mixte. Notre proposition de liti√®re pr√©sente plusieurs avantages dont b√©n√©ficient toutes les plantes participantes: la laitue distribue les puces moulues, tandis que l'√©pinard favorise la croissance de tous les types de l√©gumes gr√Ęce √† ses excr√©tions racinaires (saponines). La betterave et le chou-rave s'enracinent √† diff√©rentes profondeurs et optimisent l'utilisation des nutriments stock√©s dans le sol. Le fenouil et les herbes combattent les parasites.

Replanter le chou-rave

Dans le champ, on sème en rangées (distance de 30 centimètres) et on gauchit les semis plus tard dans une rangée de 25 à 30 centimètres. Soyez patient avec le semis! Si les températures tombent en dessous de 10 degrés Celsius pendant la phase de germination, le chou-rave ne tire pas et ne tire pas.

Rangée 1:chou-rave et laitue précoces bleus, par exemple la variété 'Maikönig'
Séries 2 et 6:Semer les épinards et les récolter comme une petite salade de feuilles une fois que les feuilles sont cultivées à la main
Rang√©e 3:Planter ou semer t√īt le chou-rave blanc et la betterave
Rang√©e 4:des herbes de printemps √† croissance rapide telles que le persil et les c√ītelettes
Rangée 5:Mettre le tubercule de fenouil et le chou-rave bleu précoce
Rangée 7:Plantez du chou-rave tardif et une salade de cornichons

Variétés recommandées de Kohlrabi

Espèce Kohlrabi Azur Star

Variété de chou-rave 'Azur Star'

Table de types Kohlrabi

Tableau de chou-rave recommandé

Carte Vidéo: Le céleri rave: plantation et culture - Jardinerie Truffaut TV.

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