Cultiver le chou-rave: des conseils pour une bonne récolte


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La culture du chou-rave a des règles différentes de celles des autres espèces de chou. Du semis à la récolte, en fonction de la variété et de la saison, il ne s'écoule que 12 à 20 semaines. En raison du temps de culture court, la demande en sol et en nutriments est relativement faible. L'irrigation est une exception, l'arrosage régulier étant l'une des mesures d'entretien les plus importantes à Kohlrabi.

Je préfère le chou-rave lui-même

Chou-rave rouge

Récoltez tôt le chou-rave avant qu'il atteigne sa taille finale. À la fin de la saison de croissance, de nombreuses variétés forment les premières cellules ligneuses au niveau des racines. Conseil: servez les tubercules riches en vitamines souvent crus, par exemple en salade ou en carpaccio avec une sauce à la ciboulette et au citron

Surtout avec les variétés précoces comme 'Lanro' ou 'Azur Star', plus la croissance est rapide, plus la viande devient juteuse! Si vous préférez les premières plantules elles-mêmes, il est important de disposer d’un endroit lumineux et chauffé entre 15 et 18 degrés. Conviennent aux pots simples de quatre à cinq centimètres de diamètre. Pour un plus grand nombre, utilisez des pots ou mettez les graines dans des pots de tourbe. Lorsque les premières vraies feuilles se développent, vous pouvez redonner un peu de fraîcheur aux semis. Important: si les températures descendent en dessous de dix degrés, les plantes ne forment pas de tubercules plus tard!Pourles rendre compactes même sans éclairage artificiel, le jardinier professionnel peut utiliser une astuce: recouvrez le terreau sombre simplement avec de la Perlite ou un autre matériau réfléchissant la lumière, par exemple avec un collet en papier non tissé.

semis chou-rave

À partir de mai, vous pouvez préférer vos propres plants dans un espace extérieur protégé. Gardez le sol humide, mais évitez l'engorgement

Récoltez le chou-rave encore plus vite

Au lieu de votre propre pré-culture, vous pouvez également simplement acheter les plants du jardinier. Cela raccourcit le temps de culture de quatre à huit semaines, mais vous ne pouvez généralement choisir qu'entre une variété bleue et une blanche. Surveillez les racines solides avec beaucoup de pommeaux fins et blancs. Dans les mouvements ultérieurs, la préculture est inutile. À partir de la mi-avril, semez directement dans le lit ou dans un planteur profond avec un sol meuble et riche en humus. Pour les variétés de printemps et d’été, une distance de 30 sur 30 centimètres suffit. Des variétés d’automne épaisses comme «Blaril» ou «Kossak» veulent 40 x 50 centimètres d’espace sur pied. Les bons partenaires pour la culture mixte sont les haricots nains, les pois, les bettes à cardes, la laitue, les épinards, les soucis et les tagètes.

Couper les tubercules au moment de la récolte avec un couteau tranchant ou un sécateur juste au-dessus de la tige. Conseil: Le chou-rave précoce est particulièrement juteux si vous n'attendez pas que les tubercules atteignent leur taille définitive mais préférez une récolte d'une à deux semaines. Les légumes de printemps ont aussi beaucoup à offrir en termes de santé. Les protéines végétales renforcent les muscles. Les vitamines du groupe B et les minéraux comme le magnésium fournissent une belle peau et de bons nerfs. Les feuilles doublent les tubercules en vitamine C et fournissent un multiple de calcium, de caroténoïdes et de fer. Donc, ne jetez pas les feuilles délicates du cœur, mais coupez-les en fines lanières et mélangez-les sous la salade ou saupoudrez sur le plat de légumes préparé juste avant de servir.

Carte Vidéo: Cultiver le chou-rave.

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