Faites votre propre jus - 3 possibilités présentées


Dans Cet Article:

Les fruits et légumes frais de notre propre jardin sont tout simplement les meilleurs. Alors pourquoi ne pas faire du jus vous-même? Voici 3 possibilités présentées.

Faire votre propre jus

Parfois, la récolte est si productive qu'il est rentable de faire son propre jus. Et cela a un gros avantage sur les produits achetés: puisque le jus dans sa propre production reste naturel, il est donc également beaucoup plus riche en vitamines. Vous n'avez même pas à faire de jus de fruits. Aussi de nombreux légumes tels. Les tomates peuvent êtrefaitesde délicieux jus.

Sélection de fruits / légumes appropriée

Pour faire des jus, vous pouvez prendre ce que votre jardin vous donne. Cependant, presque tous les fruits à baies (groseilles, fraises, mûres, etc.), les raisins, les poires, les pommes, les cerises et les prunes conviennent particulièrement bien. Et comme déjà mentionné, les tomates fruitées, ainsi que les betteraves et les carottes. Des combinaisons de jus de fruits, par exemple La pomme cerise, la pomme poire, un mélange de fruits de la forêt, etc. garantissent même une expérience gustative très spéciale.

Pour pouvoir produire du jus de fruits ou de légumes, vous devez d’abord le récolter et bien le nettoyer (le laver). Ensuite, vous pouvez commencer avec la production de jus réelle. Les options suivantes montrent comment vous pouvez le faire.

3 façons de produire du jus présentées

Option 1 - moulin à la maison:

Dans le commerce de détail, des appareils compacts et confortables sont maintenant disponibles, ce qui garantit facilement la création d'un moulin maison avec un faible encombrement. Les appareils électroménagers normalisés permettent même de presser jusqu'à 70 litres de jus de fruits par heure. Le prix d'achat de ces appareils est toutefois compris entre 1 000 et 2 000 euros en moyenne. Le Hausmosterei transforme ensuite le fruit en quelques étapes pour obtenir un jus délicieux.

Et voici comment cela fonctionne:

  1. Les fruits à pépins lavés sont broyés avec un broyeur à fruits, les fruits des baies peuvent être transformés directement.
  2. Les fruits écrasés (appelés «purée») sont pressés de manière optimale avec une presse hydraulique automatisée dotée d'un filtre à l'intérieur.
  3. Le jus pressé est immédiatement versé dans des récipients appropriés en acier inoxydable ou en plastique (des fûts en bois, des bouteilles stérilisées ou des cartons spéciaux peuvent également être utilisés). Dans beaucoup de ces contenants spéciaux, vous pouvez ensuite conserver le jus pendant plusieurs semaines.

Astuce:

À partir des jus de fruits frais, vous pouvez même produire du moût de fruits alcoolisé (un préalable est un processus de fermentation) et produire diverses liqueurs de fruits. Ce sont d'excellents cadeaux faits maison du jardin, non?

Option 2 - Presse-agrumes:

Pour la production de quelques verres de jus seulement, ce qui devrait convenir à une consommation immédiate, l'achat d'un presse-agrumes électrique sous la forme d'un puissant appareil électroménager est tout à fait suffisant. Avec un tel presse-agrumes, vous pouvez toujours presser seulement quelques fruits et les transformer en jus - en moyenne, jusqu'à 1,5 litre par pressage. Pour les grandes cultures, cette acquisition est donc moins bien adaptée.

➤ Astuce:

Parfois, ces petits presse-agrumes sont proposés comme accessoires d'un robot culinaire classique et permettent de produire de délicieux smoothies avec ces appareils.

Option 3 - Gros pressoirs à fruits:

De nombreuses usines commerciales de jus de fruits et certains clubs horticoles, qui disposent d'un grand presse-fruits, offrent également aux jardiniers la possibilité de faire transformer leurs cultures à moindre coût pour les jus de fruits. Cependant, l'utilisation de gros pressoirs à jus ne donne pas toujours la garantie d'obtenir 100% du jus de vos propres fruits du jardin. Bien que la qualité soit généralement aussi bonne que celle de la propre production de jus de fruits.

Carte Vidéo: Obésité, surpoids, diabète, comprendre et agir n°4 - Cortisol, stress & sommeil - regenere.org.

© 2020 Fr.Garden-Landscape.com. Tous Droits Réservés. Lors De La Copie Des Matériaux - La Liaison Inverse Est Nécessaire | Plan Du Site