Asperges japonaises UDO - C’est ainsi que l’on cultive dans notre pays


Dans Cet Article:

Le robuste UDO d’asperges japonaises est également idéal pour la culture sous nos latitudes. Comment ça marche, on explique ici.

UDO, les délicieuses asperges japonaises

Les racines de l'asperge japonaise UDO sont surtout utilisées dans la médecine traditionnelle chinoise, parfois même en remplacement du ginseng. C'est probablement l'une des raisons pour lesquelles de plus en plus de jardiniers ont récemment pris conscience de cette plante facile à entretenir pouvant atteindre 3 mètres de hauteur et souhaitent désormais la cultiver eux-mêmes dans le jardin.

Cultiver des asperges japonaises UDO

Les graines des asperges japonaises germent mieux en hiver (temps de germination environ 4 mois). Par conséquent, vous devriez dépenser les graines de la UDO vivace tard dans l’automne dans les parterres de fleurs. Cependant, il a besoin d’un sol limoneux-sableux légèrement humide.

En été, habituellement de juillet à août, l'UDO à feuilles jaunes développe ensuite plusieurs ombelles blanches, qui ont un diamètre majestueux pouvant aller jusqu'à 40 centimètres. À la fin de l'été, les fleurs deviennent alors de très petites drupes noires.

Astuce:

Sur le marché du jardinage bien approvisionné, de petites plantes en pot UDO sont maintenant offertes, que vous pouvez facilement placer à l’extérieur au printemps. La distance de plantation est ici d'environ 100 centimètres, car UDO aime élargir sa trajectoire au cours de sa vie.

Maintenir UDO correctement

➥ Fertiliser:

Au printemps, vous pouvez fournir aux asperges japonaises un compost ou un fumier gras. Une fertilisation supplémentaire est par ailleurs nécessaire uniquement si nécessaire.

➥ taille:

Dès que les ombelles fleurissent, UDO doit être coupé en feuilles respectives.

➥ Protection hivernale:

En hiver, les asperges japonaises UDO gèlent généralement seules et sortent de leurs racines fraîches au printemps prochain. Mais les premières pousses sont toujours visibles très tard au printemps! Donc, vous n'avez pas à vous soucier de UDO en hiver.

Récolte d'asperges japonaises

Les pousses d'asperges japonaises sont toujours récoltées au printemps. Plus tard, vous pouvez éplucher les tiges, les mettre dans du vinaigre pendant un court moment puis les manger crues. Les tiges ont un goût délicieux semblable au céleri.

Astuce:

Vous pouvez faire frire la coque elle-même ou l'utiliser pour la décoration de plats japonais.

Carte Vidéo: Makossa.

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