Quelle est la santé des tomates - calories et vitamines


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Quelle est la santé des tomates - calories et vitamines: tomates

Les tomates ne sont pas seulement extrêmement saines et donc populaires. Ils sont également faciles à cultiver, sont disponibles en différentes variétés et s’épanouissent dans le jardin, dans la jardinière, ainsi que sur un petit balcon dans le pot de fleurs. Les tomates de notre propre jardin ont meilleur goût, sont de culture biologique et sont donc particulièrement saines pour la consommation. Le faible effort pour la reproduction en fait un légume d'été attrayant et populaire.

Voilà comment la culture de la tomate réussit

Le jardinier peut soit acheter de petites plantules, soit extraire le plant de tomate directement à partir de la graine. Semées en mars, l'introduction des plantes dans le sol du jardin ne devrait toutefois pas avoir lieu devant l'Eisheiligen. Les plantes achetées mais aussi celles cultivées par leurs propres moyens sont placées dans de petits pots individuels et cultivées dans une serre ou sur le rebord de la fenêtre à une hauteur d'environ 20 à 30 centimètres. Avec la serre existante, il n’est pas nécessaire de faire une plantation dans le jardin. Les plants de tomates cultivés en serre ont tendance à être plus forts et plus productifs, car ils ne sont pas affectés par les conditions météorologiques. Lors du rempotage, le jardinier doit faire très attention à la plante délicate et veiller à ce que la motte ne soit pas endommagée. Pour suspendre les plantes est préférable de faire comme suit:
  • Retirez dĂ©licatement la plante de tomate du trop petit pot
  • Laissez le sol autour de la motte
  • mettre la plante dans un trou suffisamment grand
  • Remplir le sol, presser lĂ©gèrement le sol
  • Verser.

tomates

La fertilisation est recommandée au plus tôt une semaine après le repiquage, car les racines se sont alors habituées au nouveau sol et ont donné à la plante une position stable.

Tomates saines de notre propre jardin

La tomate contient toutes les vitamines essentielles comme
  • Vitamine A
  • Vitamine b
  • Vitamine c
  • et de la vitamine A.
De plus, les fruits des plantes contiennent du lycopène précieux, qui a un effet positif sur les maladies cardiovasculaires, l'arthrose et les cellules cancéreuses. Avec une teneur en matières grasses de 0,2 gramme pour 100 grammes de tomates, on peut parler non seulement d'un régime alimentaire sain, mais également faible en calories. Les tomates importées et cultivées industriellement sont souvent pulvérisées pour la préservation et la lutte antiparasitaire. Dans le jardin, le jardinier se prive de cette option et peut manger des tomates encore plus saines et garanties sans polluant. Les tomates ont seulement 18 calories par 100 grammes et sont donc un légume important dans le régime alimentaire avec un plan nutritionnel qui a une influence indéniablement positive sur le résultat. Pour une croissance vigoureuse et une récolte riche, la plante de tomate doit bénéficier d'un emplacement chaud et ensoleillé, ainsi que d'une protection contre les intempéries. Afin d'éviter les maladies fongiques, les plantes doivent être maintenues à une distance suffisante du sol et ne jamais être plantées trop près les unes des autres.

Prévenir les maladies et les ravageurs

Les plants de tomates extraient du sol des nutriments abondants. Sans fertilisation, le jardinier n'enregistrera donc pas une récolte riche et ne reconnaîtra que quelques tomates en cours de maturation sur les plantes. Mais vous pouvez essentiellement vous passer d’engrais chimiques. L'utilisation d'engrais organiques tels que la bouse de vache ou le compost a fait ses preuves dans la production de tomates et ne contient que les éléments nutritifs nécessaires à une croissance vigoureuse et à une récolte riche en tomates. La maladie la plus courante de la plante est une infection par des champignons. Les tomates doivent:
  • l'attaque fongique
  • la pourriture des fruits ou de la tige
  • la fin de la floraison pourriture
  • la mouche blanche
  • et devant les escargots
être protégé. Une infection par un champignon est souvent confondue par les jardiniers inexpérimentés avec le mildiou naturel du matin. Pour vérifier si la plante est vraiment malade ou si vous avez été trompé par le mildiou, le contrôle visuel devrait être effectué après le déjeuner. L’oïdium s’est déjà évaporé, si bien qu’un revêtement de la plante ressemblant à des toiles d’araignées est une indication sûre d’une maladie. Une mauvaise alimentation de la plante peut également entraîner des maladies et les rendre vulnérables aux insectes nuisibles en raison de la faiblesse. La fertilisation, ainsi que l'élimination des mauvaises herbes entre les plantes sont des tâches qui favorisent la croissance saine du plant de tomate.

La tomate comme plante vivace

tomates

Par erreur, les plants de tomates sont souvent considérés comme des légumes annuels. Mais c'est une idée fausse. La plante peut être hivernée dans la maison et peut être remise dans le jardin au printemps. Une lumière suffisante est la base d'une culture pérenne de tomates. L'hibernation est également possible dans les pièces sombres. Plus l'endroit est sombre pour l'hibernation de la plante, plus il devrait être frais et moins les nutriments dont elle a besoin. L'hivernage sur le rebord de la fenêtre peut être envisagé pour les plantes plus petites. Ici, il est tout à fait possible que la plante porte des fruits même en hiver. Cette forme d'hivernage dans la maison est possible pour environ 2 à 3 ans.

Le propre jardin comme Gesundbrunnen

En raison de sa texture pauvre en calories et riche en vitamines, la tomate est l’un des détails vraiment importants et délicieux du régime alimentaire. Afin de bien choisir des tomates saines riches en vitamines, le jardinier peut s’occuper de cela dans sa propre culture. Les plantes ne doivent ni se dessécher ni rester trop humides. L'engorgement n'est pas un ami de cette plante et conduit aux maladies énumérées ci-dessus, ainsi qu'à la racine pourrie. Puisqu'il existe différentes variétés de tomates, le jardinier peut choisir un fruit avec le goût souhaité, une hauteur et une ampleur de croissance en fonction de ses possibilités existantes.

Quelle est la santé des tomates?

95% de la tomate est de l'eau. C'est le cas de nombreux légumes ou fruits. Les 5% restants sont tous en meilleuresanté. Il contient 13 vitamines, 17 minéraux, de nombreux composés phytochimiques et acides de fruits. Le B-carotène, la vitamine K, la vitamine C et l'acide folique sont notamment représentés.
Les caroténoïdes responsables de la couleur rouge (jaune et orange) des tomates sont particulièrement importants. Beaucoup sont un précurseur de la vitamine A et sont importants pour une bonne vision et pour la protection de la peau et des muqueuses. En outre, la tomate est attribuée à la protection contre les maladies coronariennes et l'athérosclérose. Ceci est principalement dû à la substance lycopène, un caroténoïde spécial aux propriétés antioxydantes. C'est pour protéger les membranes cellulaires. Il combat les radicaux libres dans notre corps.

tomates


Il est intéressant de savoir que le lycopène contenu dans le jus ou la purée de tomates est beaucoup mieux absorbé par le corps que par les tomates fraîches. En effet, le lycopène relativement résistant à la chaleur ne se développe pleinement que lorsque la température est élevée. Mais vous pouvez également atteindre un bon équilibre avec quelques gouttes d'huile d'olive.
Les scientifiques recommandent de manger environ 250 grammes de tomates par jour. Cela contribue à la santé de votre corps. Les tomates de notre propre jardin sont particulièrement recommandées. Ils sont traités et bien traités, sans produits chimiques et n'ont pas de long chemin de transport derrière eux. Tout frais sur la table, c'est comme ça que ça doit être.

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