Miel, baies de maĂŻs


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général

La myrtille (Lonicera kamtschatica) est également connue sous le nom de Maiberere ou baie bleue au miel et provient de la péninsule de Sibérie orientale du Kamchatka. Le fruit sauvage appartient à la famille des chèvrefeuilles (Caprifoliaceae) et est apparenté au chèvrefeuille rouge local (Lonicera xylosteum). Contrairement à la plupart des arbres d'ornement de ce genre, les fruits de la baie de miel sont comestibles. Ils sont ovales à cylindriques, mesurent 1 à 1,5 pouces de long et sont bleu clair à noir. Les fruits des baies de miel ressemblent beaucoup à ceux de la myrtille. Ils ont un goût sucré mais un peu moins aromatique. Ils contiennent tout autant de vitamine C.
La plante - environ un mètre de haut, arbuste à croissance verticale, richement ramifié, arbuste à feuilles caduques - est robuste et très rustique. Les jeunes pousses verdâtres portent des feuilles opposées en forme d'oeuf de quatre à dix centimètres de long. Déjà en mars, les fleurs blanc crème s'ouvrent et au plus tard en mai, souvent déjà fin avril, les premiers fruits sont mûrs - d'où le nom de Maiberere. Le court délai de développement de la floraison à la maturation des fruits est une adaptation à la courte saison de croissance de leur maison froide - et donc la baie de miel est le premier fruit sauvage.
Les baies de miel peuvent être plantées dans des endroits très froids avec un sol défavorable en remplacement des bleuets dans des endroits frais.

Lieu et sol

La baie de miel a peu de charge sur le sol. Il tolère les sols tourbeux et limoneux et un endroit partiellement ombragé à ensoleillé. Eh bien, la plante se développe entre les arbres de broche ou près de l’arrière. Cependant, comme d’autres arbustes à baies, la baie au miel est reconnaissante de pouvoir disposer d’un bon apport en humus, même avant la plantation.

Education et Ă©dition

L'automne est le meilleur moment pour planter, car les plantes sont déjà bien enracinées au printemps et, avec un peu de chance, apportent déjà les premiers rendements. Étant donné que les baies de miel poussent relativement lentement et debout, elles peuvent être plantées à une distance de 1,25 à 1,50 mètre. La baie de miel est autofertile, mais vous pouvez en récolter beaucoup plus si vous plantez deux variétés différentes. Semblable aux groseilles ou aux groseilles à maquereau, vous pouvez également cultiver les semis en une seule graine, comme des arbres à broches, avec une distance de plantation de 40 à 50 centimètres sur des fils de tension ou des tiges.
Vous devez couper les baies au miel de la même manière que les raisins de Corinthe: une fois par an, de préférence juste après la récolte, les vieilles pousses anciennes sont enlevées près du sol. Pour les vieilles pousses de fruits coupées, le nombre correspondant de jeunes pousses de sol vigoureuses est dessiné, tous les surplus sont également éliminés. Un arbuste doit comporter au maximum dix à douze pousses.

Soins supplémentaires

L'engrais est basé sur celui des groseilles. Vous devez bien fournir le compost aux arbustes avant la germination, puis fertiliser à nouveau en avril ou en mai avec Brenneseljauche. Une couverture de paillis faite de feuilles pourries ou d'humus d'écorce est également utile. Maibeeren n’a besoin d’eau supplémentaire que pendant les étés très secs. L'irrigation est généralement nécessaire jusqu'à la maturité des fruits.

Récolte et récupération

En raison de la courte saison de croissance, les premiers fruits sont mûrs au plus tard en mai, clairement avant les groseilles et les groseilles à maquereau. Cependant, ils ne peuvent pas s'attendre à des rendements massifs avec le maïs, car les fruits sont très petits et difficiles à cueillir. En cas d'utilisation: mangez vite, car les fruits ne durent pas trop longtemps.

Fleur de la myrtille

Les fleurs de la myrtille ouvrent déjà en mars

variétés

En général, il n'y a guère de différences entre les différentes variétés de baies de miel 'Mailon', 'Maistar', 'Morena' et 'Fialka', car la sélection variétale en est encore à ses débuts. Tous sont légèrement sucrés dans le goût et la taille varie à peine. Morena et Fialka sont un peu plus gros et plus lourds. Alors qu'un arbuste de la variété 'Morena' peut donner jusqu'à trois kilos, celui de Mailon fait environ deux kilos.

Ravageurs et maladies

Les abeilles sont généralement considérées comme robustes contre les maladies et les ravageurs. Vous ne devez prêter attention qu'aux dommages causés par le gel et les oiseaux. Ici, des filets de protection ou des toisons peuvent empêcher les fruits de mûrir. À l'occasion, des moisissures peuvent apparaître, qui peuvent être combattues après la récolte si nécessaire avec un réseau de soufre respectueux de l'environnement.

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