Starkzehrer - Liste - Plantes et légumes dans le potager


Dans Cet Article:

chou-fleur

La subdivision en fonction des propriétés qui appauvrissent une plante, c'est-à-dire en fonction de sa consommation en éléments nutritifs, ne concerne pas tous les éléments nutritifs présents dans le sol, mais principalement la consommation d'azote. Les plantes qui ont une faible demande en azote sont appelées «roulettes faibles» car elles extraient peu d'azote du sol du jardin. Ces plantes, qui ont une consommation moyenne, s'appellent Mittelzehrer. Les plantes - c’est principalement des légumes à acheter - avec ce que l’on appelle la famine sont des besoins très élevés en azote.

Que faut-il prendre en compte avec les gros mangeurs?

Lorsque vous cultivez des légumes, il peut facilement arriver que le sol soit très épuisé après une courte période. Surtout si les mêmes légumes sont toujours cultivés sur un lit et si ce sont des espèces avec des besoins nutritionnels très élevés. Ce phénomène est également appelé fatigue du sol et provoque
  • Les rendements diminuent, mĂŞme si les plantes sont en bonne santĂ©
  • le dĂ©veloppement des plantes n'est que très limitĂ© (misĂ©rable)
  • une carence en nutriments se produit
  • Les parasites et les maladies peuvent se propager
Pour cette raison, il est important de dire au revoir dans votre propre jardin de monoculture et de culture arbitraire et de planter les légumes en fonction de la rotation des cultures et de la culture mixte. Pour créer un plan significatif pour un potager, il faut savoir quelles plantes ont des besoins très élevés en azote, de même que les gros mangeurs.

L'azote en tant que nutriment dans le jardin

L'azote est souvent désigné comme le "moteur de la croissance". Parce que l'azote est l'élément nutritif qui influence le plus la croissance des plantes. La condition préalable est bien entendu que les autres nutriments nécessaires soient également disponibles en quantités suffisantes. L'azote participe à la construction de la structure des plantes (protéines) et de la chlorophylle. Par conséquent, les plantes bien approvisionnées en azote apparaissent plus vertes. De plus, elles poussent plus vite et forment plus de feuilles et de branches que les plantes mal fournies. Les gros goûteurs dans les plates-bandes ou les potagers exigent des quantités relativement élevées d'azote, raison pour laquelle le sol doit normalement être fertilisé ou traité.

LĂ©gumes Ă  forte consommation

concombre

3. Cucurbitacées - Curcubitacées
Chez les cucurbitacées, il est facile de comprendre que les plantes ont besoin de beaucoup de nutriments dans le sol. Après tout, les plantes doivent fournir un énorme pouvoir pour construire leur gros fruit en peu de temps.
  • Concombre (Cucumis sativus)
  • Potiron (Cucurbita var.)
  • Melons tels que les melons Ă  sucre (Cucumis melo) et les pastèques (Citrullus lanatus)
  • Courgette (Cucurbita pepo subsp. Pepo convar giromontiina)
4. Betteraves - Beta
Les betteraves sont parmi les plantes de sétaire. La betterave n'est pas seulement liée à la betterave à sucre, mais également à la bette à carde, qui à première vue peut même ne pas être claire pour de nombreux jardiniers.
  • Bette Ă  cardes (Beta vulgaris subsp. Vulgaris)
  • Betterave rouge (Beta vulgaris subsp. Vulgaris)
  • Betterave Ă  sucre (Beta vulgaris subsp. Vulgaris)
5. Autres légumes à forte consommation
  • Artichaut (Cynara cardunculus) - Compositae (Asteraceae)
  • Épinards (Spinacia oleracea) - Famille SĂ©taire (Amaranthaceae)
  • Allium ampeloprasum - Alliaceae (Allioideae)
  • Carotte (Daucus) - Ombellifères (ApiacĂ©es)
  • Épinards de Nouvelle-ZĂ©lande (Tetragonia tetragonioides) - Famille de fleurs de midi (Aizoaceae)
  • Rhubarbe (Rheum rhabarbarum) - famille des renouĂ©es (Polygonaceae)
  • CĂ©leri (Apium) - Ombellifères (Aspiaceae)
  • Asperges officinales (Asparagus officinalis) - famille des asperges (Asparagaceae)
  • Tournesol (Helianthus annuus) - Compositae (Asteraceae)
  • MaĂŻs doux (Zea mays) - Herbe douce (Poaceae)
Fidélité au site
Parmi les plantes Ă  forte consommation dans le potager, on compte Ă©galement:
  • fraises
  • rhubarbe
  • asperges
  • arbres fruitiers
  • Fleurs: chrysanthèmes, gĂ©raniums
Ces plantes sont cultivées dans la plupart des jardins vivaces et peuvent également être sur le même lit pendant plusieurs années. Pour y trouver des éléments nutritifs appropriés, le sol doit être approvisionné en compost, en fumier ou en farine de maïs en quantité suffisante. Les fraises changent d'emplacement tous les trois ans.
la préparation du sol
Si vous souhaitez cultiver la famine dans le potager, un engrais vert, du compost ou du fumier est appliqué l'année précédente. Au printemps, une portion de compost mûr est ajoutée. Cela devrait être très feinkrümelig (mieux avant sept heures). Les engrais suivants sont utilisés pour les gros utilisateurs:
  • tomates

    Automne (année précédente): bouse de vache, fumier de cheval, fumier de poulet (pré-composté), 2 lames par m²
  • alternativement compost (mĂ»ri pendant 1-2 ans) plus farine de corne ou copeaux de corne (contient 14% d'azote)
  • beau compost de trois ans au printemps
Mais méfiez-vous, certaines plantes connues pour les gros dégustateurs ne tolèrent pas la merde fraîche sur le lit. Ceux-ci comprennent les carottes (devenir "legged"), le céleri et les poireaux souffrent également. Dans ce cas, ils devraient plutôt être cultivés sur un service à thé faible. Ce problème ne se pose pas dans le fumier ou le compost composté (vieilli environ un an).
Astuce: Certains jardiniers ne jurent que par la fertilisation répétée avec l'ortie pendant la saison de croissance.
Bouse ou compost stable?
Une idée fausse commune réside dans la conviction que le compost peut être utilisé comme alternative au fumier de ferme. Les deux engrais ne doivent pas être complètement égaux, car
  • Le compost est un engrais pur humus
  • seul le sol s'amĂ©liore
  • n'y a pas de fournisseur d'azote comparable au lisier stable
Conseil: soyez prudent avec le fumier frais! Certaines espèces contiennent des ingrédients qui "brûlent" les plantes. Par conséquent, n'utilisez que du fumier ou du travail dans le sol à l'automne, afin que ces ingrédients indésirables puissent se décomposer.
Quand et combien féconder?
Les engrais organiques tels que le fumier ou le compost doivent d'abord libérer l'azote contenu. Ils devraient être travaillés dans le sol dès l'automne. Et: Stallmist n'est pas que de la merde. Parce que le fumier de cheval n'est en réalité que de la paille contaminée, elle contient beaucoup moins d'azote que le fumier de vache paysanne ou de porc. Les engrais minéraux sont généralement solubles dans l'eau. Les nutriments sont libérés très rapidement et sont disponibles immédiatement. Parmi ces engrais, il convient d’appliquer plusieurs fois au début de la période de croissance, une petite partie, de sorte que les plantes ne soient pas surapprovisionnées et que les eaux souterraines soient surchargées inutilement.
  • Fumier de grange: environ 2 Ă  3 kg de fumier de cheval ou 1 kg de fumier de porc par mètre carrĂ©
  • Compost: 1-3 kg par mètre carrĂ©, automne ou printemps
  • Copeaux de corne ou farine de corne: selon les instructions
  • Engrais minĂ©ral: selon les instructions (maximum 10-15 g par mètre carrĂ©)
Faites Ă©galement attention Ă  la rotation des cultures

coeur de pommes de terre

Les légumes doivent également être triés dans la culture suivante de la famille de plantes! Les plantes de la même famille doivent être replantées sur le même lit au plus tôt après trois ans (mieux après quatre à six ans). Ceux-ci comprennent:
  • Ombellifères: fenouil, aneth, cĂ©leri, carottes, cĂ©leri, panais
  • Famille de plantes de glace: Ă©pinards de Nouvelle-ZĂ©lande
  • GraminĂ©es: maĂŻs, seigle
  • Asteraceae: artichauts, chicorĂ©e, endives, presque toutes sortes de laitue
  • LĂ©gumes crucifères: radis, radis, chou, moutarde, raifort, chou-rave
  • CucurbitacĂ©es: citrouille, concombre, melon, courgette
  • Famille de lis: poireaux, ciboulette, ail, oignon
  • SolanacĂ©es: tomate, paprika, aubergine, pomme de terre
  • Papillon: pois, haricots
Conseil: Les gros utilisateurs peuvent généralement être associés à des plantes à épuisement moyen. Une combinaison avec des mangeurs faibles est à éviter!
conclusion
Les gros mangeurs comprennent de nombreux types de chou en plus de certains arbres fruitiers. Même les légumes qui produisent de très gros fruits en très peu de temps ont généralement besoin de beaucoup de nutriments. Les concombres, les citrouilles et les melons appartiennent à ce groupe. La formation de tubercules épais et souterrains tels que les radis, les betteraves et les carottes nécessite des concentrations élevées de nutriments dans le sol. Parmi les poids lourds, on trouve de nombreuses plantes de morelle bien connues telles que les pommes de terre, les tomates et les poivrons. Les nutriments nécessaires à la famine nécessitent avant tout de l'azote, qui devrait être introduit dans le sol en automne par le biais du fumier.

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