Calendrier de récolte pour août


Dans Cet Article:

Août nous gâte avec de nombreuses récoltes. Des bleuets aux prunes en passant par les haricots, la gamme de fruits et légumes fraîchement récoltés est énorme ce mois-ci. Grâce aux nombreuses heures de soleil, les trésors se développent parfaitement en plein air. La bonne chose: si vous vous occupez des vendanges de fruits et de légumes locaux, vous n'aurez pas que des friandises fraîches pleines de saveur. Le bilan énergétique est également meilleur, car les longs itinéraires de transport sont éliminés. Notrecalendrierde récolte vous indique en un coup d'œil quels fruits et légumes sont de saison en août.

Fruits et légumes frais du champ

Les haricots nains et haricots croquants, les salades et divers types de chou viennent du champ en août. Pour tous les chats à dents sucrées, les mûres aromatiques et les myrtilles de la culture en plein air sont un vrai régal. Directement de l'arbre, les premières prunes et pommes d'été ont un goût particulièrement délicieux. 'Cacaks Beautiful' ou 'Hanita' fait partie des variétés de prunes précoces, parmi les variétés de pomme précoce 'James Grieve' ou 'Julka'. Vous trouverez ici tous les fruits et légumes en un coup d’œil.

RĂ©colte de haricots nains

Les haricots arbustifs viennent du champ en août. Cuit le goût des légumineuses dans les soupes ou les ragoûts

  • pommes
  • abricots
  • poires
  • chou-fleur
  • haricots
  • brocoli
  • mĂ»res
  • chou chinois
  • pois
  • Fraises (variĂ©tĂ©s tardives)
  • fenouil
  • concombres
  • myrtilles
  • framboises
  • groseilles
  • pommes de terre
  • cerises
  • chou-rave
  • Mirabelle
  • carottes
  • panais
  • pĂŞches
  • prunes
  • poireau
  • radis
  • radis
  • Betterave rouge
  • chou rouge
  • Salades (iceberg, endives, laitue d'agneau, laitue, radiccio, roquette)
  • cĂ©leri
  • Ă©pinards
  • chou
  • groseilles
  • raisin
  • chou blanc
  • chou frisĂ©
  • courgette
  • oignons

Fruits et légumes issus de cultures protégées

Aubergines mûres

Les aubergines sont prêtes à être récoltées quand elles ne sont plus aussi dures et que la peau cède à la pression

En août, seules les tomates, les concombres, les poivrons et les aubergines proviennent de la serre. Mais attention: au milieu de l'été, les températures dans les serres peuvent rapidement dépasser les 40 degrés Celsius. Même les légumes qui aiment la chaleur peuvent devenir trop chauds à des températures aussi élevées. L'important est alors une bonne ventilation. De plus, l'ombrage extérieur, par exemple à l'aide d'un filet d'ombrage vert, abaisse la température.

Stock de marchandises de l'entrepĂ´t frigorifique

Les marchandises stockées dans l’entrepôt frigorifique peuvent également être comptées d’une part au mois d’août. Ainsi, seules les pommes de terre et la chicorée sont disponibles en stock de la saison passée.

Carte Vidéo: Calendrier Apicole: AOUT.

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