Calendrier de récolte pour avril


Dans Cet Article:

Notre calendrier de récolte pour le mois d'avril vous indique en un coup d'œil quels fruits et légumes sont actuellement en saison. Parce que, pour la plupart, un régime saisonnier est synonyme d’achat de produits de la culture régionale, nous avons été limités dans la sélection de fruits et légumes en provenance d’Allemagne. Vous pourrez donc manger en avril, en particulier dans le respect de l'environnement et du climat.

Fraîchement récolté du champ en avril

Sur le terrain, on cultive des plantes potagères et fruitières qui s'adaptent bien aux conditions météorologiques locales et où, en raison de la forte demande, une culture sur site avec des itinéraires de transport courts est économiquement rentable. Dans cette forme de culture, le climat est le moins chargé, car aucune énergie pour le chauffage ou l’éclairage des plantes ne doit être dépensée. En conséquence, la proportion de nourriture en plein air en hiver est également beaucoup plus faible qu'en été. Le calendrier des récoltes est déjà disponible en avril:

  • rhubarbe
  • Asperges (Ă  partir de mi-avril uniquement dans les rĂ©gions tempĂ©rĂ©es)
  • Poireau / poireaux
  • jeunes Ă©pinards
  • Poireaux et oignons de printemps

prĂŞt Ă  manger asperges Ă  l'eau de Javel

Selon la région, les asperges fraîches sont disponibles à partir du milieu de la récolte, au plus tard à partir de la fin avril du calendrier de récolte.

Fruits et légumes issus de cultures protégées

La culture protégée signifie la culture dans des serres non chauffées, des cinémas, sous verre ou (moins souvent) sous toison. Ces légumes sont déjà mûrs en avril.

  • concombres
  • radis
  • chou-rave
  • Poireaux et oignons de printemps
  • chou-fleur
  • Asperges (partout)
  • mâche
  • laitue
  • feuilles de roquette
  • salade asiatique

Stock de marchandises de l'entrepĂ´t frigorifique

panais fraîchement récolté

Les panais sont au menu pour la dernière fois en avril; il n'y aura des fournitures fraîches qu'en août

Quiconque a déjà acheté dans un supermarché sait que: Les fruits et légumes frais sont désormais disponibles toute l'année, mais avec un impact dévastateur sur l'environnement. Toutefois, si vous souhaitez renoncer aux itinéraires de transport à long terme et aux méthodes de stockage à forte consommation d'énergie au service de l'environnement, vous pouvez recourir à des produits saisonniers. Cela a été cultivé dans les champs locaux et ne doit pas nécessairement parcourir de longues distances jusqu'au consommateur. Les articles de stock de la culture régionale sont disponibles en avril:

  • panais
  • chicorĂ©e
  • chou chinois
  • pommes de terre
  • carottes
  • radis
  • chou rouge
  • chou blanc
  • Savoie
  • oignons
  • Betterave rouge
  • pommes

Serre chauffée

Depuis la serre chauffée, seuls les concombres et les tomates sont disponibles en Allemagne ce mois-ci. Les deux plantes ont besoin d’un peu plus de temps pour pouvoir développer de délicieux fruits à l’extérieur.

Carte Vidéo: Calendrier Apicole: AVRIL.

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