Barbecue sur le gril à gaz - 4 arguments contre le gril à charbon


Dans Cet Article:

Les steaks et les saucisses ne goûtent-ils que sur le gril à charbon? Faux! Les barbecues au gaz ont des avantages cruciaux qui impressionneront même les inconditionnels du charbon de bois.

Avantages du gril à gaz

De vrais hommes font un barbecue au charbon de bois qui fume, qui ronronne et qui rappelle un peu la préparation des aliments au feu de bois. Cet avis a duré des années, mais au plus tard depuis le développement de divers barbecues au gaz, les amateurs de charbon de bois invariables peuvent être convaincus de la façon agréable de faire des grillades.

Un barbecue à gaz ne doit pas nécessairement être déporté dans la catégorie de second choix. Aujourd'hui, les modèles vont du petit modèle à deux chevilles pour le balcon aux stations de gril extravagantes. Et aussi l'argument: "Quand un barbecue au gaz me manque l'arôme typique du charbon de bois" peut aimer être mis de côté. En termes de prix, les barbecues au gaz vont de 100 à bien au-dessus de la barre des 1 000 euros.

Faire des grillades au gaz: ce sont les avantages

En Amérique, la cuisson au gril à gaz fait depuis longtemps partie de la vie quotidienne. Il est difficile de dissuader les Allemands de se passer du charbon de bois, mais griller au gaz présente des avantages considérables:

1.À partir de quelques minutes

Contrairement au barbecue au charbon de bois, pour lequel je ne veux pas parler mal, le barbecue au gaz est prêt à être utilisé en quelques étapes simples. Le charbon doit d'abord être correctement dosé puis allumé. Il faut de la patience jusqu'à ce que le charbon soit bien cuit et que les premiers aliments grillés puissent rouiller. Si vous ne l’avez pas déjà fait, il vous suffit d’appuyer sur un bouton du gril à gaz et celui-ci peut être utilisé immédiatement. Lors de l'allumage, assurez-vous toujours que le couvercle du gril à gaz est ouvert! La rapidité opérationnelle est particulièrement avantageuse lorsque la visite spontanée a été annoncée. En un rien de temps, vous pourrez servir vos invités avec des grillades fraîches.

2ème température souhaitée réglable à tout moment

Vous le savez vous-même, une fois un gril à charbon est en mouvement, veillez à ne pas brûler la viande et les saucisses. Si les braises sont extrêmement chaudes, il est préférable de placer la grille du grille un étage plus haut. Lorsque gril à gaz, la température peut être contrôlée par un bouton comme vous le souhaitez. Le nombre de niveaux possibles dépend du modèle. De plus, il existe deux méthodes de cuisson: la cuisson directe et la cuisson indirecte.

barbecue direct- La nourriture est placée directement sur les barres du grill, le processus peut être comparé à la saisie de la viande. Voici des températures élevées, les aliments grillés sont encore plus rapides. Convient aux steaks, poisson, poitrine de poulet ou légumes.

barbecue indirect- Méthode de cuisson lente pour les gros morceaux de viande. Fonctionne comme un four à convection. Seules les barres de gril extérieures sont allumées, de sorte que la chaleur soit distribuée autour des aliments. Le couvercle reste fermé, idéalement un thermomètre de gril est utilisé.

Vous trouverez des informations détaillées sur ces deux méthodes de grillage et sur la manière de combiner les deux variantes dans le guide du gril de gasgrill-shop.com.

3. Fumer dans le gril à gaz

Nous revenons maintenant au point "Où le gaz cuit-il le délicieux goût fumé?" En fumant ou en fumant, vous obtenez au moins un goût aussi bon, voire plus intense. Pour fumer, vous avez besoin de copeaux de bois. Ce sont de petits morceaux de bois qui sont remplis dans une boîte à fumée (boîte en métal). Pour des raisons de santé, vous ne devez pas prendre de bois. De nombreux types de bois sont traités avec des pesticides et sont donc aussi peu que des déchets de construction! Faites attention aux informations du fabricant et regardez dans le tableau sur pepperworld.com. Cela donne une vue d'ensemble des types de bois appropriés, du comportement de la fumée et des aliments grillés, ainsi que des copeaux appropriés.

TOP 5 CONSEILS POUR FUMER PAR GAZ GRILL

4. Nettoyage facile

Pour nettoyer un barbecue au charbon de bois, vous devez attendre que les braises soient complètement refroidies. Cela prend des heures! Alors seulement, vous pourrez vous débarrasser des cendres. Nettoyez la grille avec une brosse métallique. Parfois, un lavage intensif est annoncé. Lors du grillage, le gril doit également être nettoyé, ce qui est nécessaire uniquement pour des raisons d'hygiène. Faites chauffer le gril avec le couvercle fermé, tous les résidus brûlent en quelques minutes et peuvent être nettoyés à l'aide d'une brosse métallique. Éliminez les gouttes de graisse dans le bac d'égouttage avec du détergent et de l'eau, de la même manière que les tablettes sont nettoyées sur le gril. Et déjà son gril à gaz est propre pour le prochain tour!

Carte Vidéo: 3000+ Common English Words with Pronunciation.

© 2020 Fr.Garden-Landscape.com. Tous Droits Réservés. Lors De La Copie Des Matériaux - La Liaison Inverse Est Nécessaire | Plan Du Site