Utilisez la serre comme stockage de légumes


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Une serre non chauffĂ©e ou une structure froide peuvent ĂȘtre utilisĂ©es en hiver pour conserver les lĂ©gumes. Comme il est accessible Ă  tout moment, les stocks sont toujours disponibles. Les betteraves, les tubercules, les radis et les carottes tolĂšrent quelques degrĂ©s au-dessous de zĂ©ro. Cependant, ils doivent ĂȘtre rĂ©coltĂ©s avant les premiĂšres fortes gelĂ©es car ils ne pourriront pas facilement en hiver.

Conservez les légumes dans des boßtes

Gravé dans la racine de sable et les légumes tubercules se conserve tout l'hiver

Conserver les légumes correctement

AprĂšs la rĂ©colte, coupez d'abord le feuillage de un Ă  deux centimĂštres au-dessus de l'approche, puis battez les lĂ©gumes-racines ou les tubercules avec un mĂ©lange 1: 1 de sable de construction humide Ă  grains grossiers et de tourbe dans des caisses en bois. Positionnez toujours les racines et les tubercules Ă  la verticale ou lĂ©gĂšrement en biais. Dans la serre, ramassez une fosse de 40 Ă  50 cm de profondeur et abaissez les cartons dans celle-ci. Il est prĂ©fĂ©rable de creuser avec les racines du lit les pousses de poireau, de chou frisĂ© et de Bruxelles, puis de les replonger dans le sol, dans la piĂšce en verre ou en feuille. Les tĂȘtes de chou peuvent Ă©galement y ĂȘtre stockĂ©es dans de petits rivets en paille ou dans des boĂźtes isolĂ©es contre le gel.

Serre d'hiver

La serre est Ă©galement utilisable en hiver

Important: protection contre le gel

En cas de pergĂ©lisol Ă©pais, vous devez couvrir la surface avec une Ă©paisse couche de paille ou de feuilles sĂšches, car il peut faire trĂšs froid dans une serre non chauffĂ©e. Noppenfolie doit Ă©galement ĂȘtre prĂȘt pour les pĂ©riodes froides de ce type. Il est en outre rĂ©pandu sur la paille la nuit lors de fortes gelĂ©es, mais il est remontĂ© le jour Ă  des tempĂ©ratures supĂ©rieures Ă  zĂ©ro degrĂ©. Avec cette mĂ©thode de stockage, les lĂ©gumes restent riches en vitamines et frais jusqu'au printemps suivant.

Ces lĂ©gumes peuvent ĂȘtre cultivĂ©s en serre en hiver

mĂąche

La salade de maïs est un légume d'hiver typique qui pousse trÚs bien dans une serre non chauffée

La serre peut ĂȘtre utilisĂ©e pendant les mois d’hiver, non seulement pour le stockage de lĂ©gumes ou la mise en hibernation de plantes en pot. Parce que mĂȘme pendant la saison froide, poussent encore quelques lĂ©gumes. Ce sont surtout la tĂȘte dure d'hiver et le PflĂŒcksalate, par exemple la laitue d'agneau, et les endives d'hiver Ă  appeler, mais les Ă©pinards d'hiver et le portulac conviennent Ă©galement parfaitement Ă  la culture en serre. Avec un peu de chance, ces lĂ©gumes Ă  feuilles peuvent mĂȘme ĂȘtre rĂ©coltĂ©s tout l'hiver.

Carte VidĂ©o: BIEN STOCKER & CONSERVER SES LÉGUMES.

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