Utilisez la serre comme stockage de légumes


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Une serre non chauffée ou une structure froide peuvent être utilisées en hiver pour conserver les légumes. Comme il est accessible à tout moment, les stocks sont toujours disponibles. Les betteraves, les tubercules, les radis et les carottes tolèrent quelques degrés au-dessous de zéro. Cependant, ils doivent être récoltés avant les premières fortes gelées car ils ne pourriront pas facilement en hiver.

Conservez les l√©gumes dans des bo√ģtes

Gravé dans la racine de sable et les légumes tubercules se conserve tout l'hiver

Conserver les légumes correctement

Apr√®s la r√©colte, coupez d'abord le feuillage de un √† deux centim√®tres au-dessus de l'approche, puis battez les l√©gumes-racines ou les tubercules avec un m√©lange 1: 1 de sable de construction humide √† grains grossiers et de tourbe dans des caisses en bois. Positionnez toujours les racines et les tubercules √† la verticale ou l√©g√®rement en biais. Dans la serre, ramassez une fosse de 40 √† 50 cm de profondeur et abaissez les cartons dans celle-ci. Il est pr√©f√©rable de creuser avec les racines du lit les pousses de poireau, de chou fris√© et de Bruxelles, puis de les replonger dans le sol, dans la pi√®ce en verre ou en feuille. Les t√™tes de chou peuvent √©galement y √™tre stock√©es dans de petits rivets en paille ou dans des bo√ģtes isol√©es contre le gel.

Serre d'hiver

La serre est également utilisable en hiver

Important: protection contre le gel

En cas de pergélisol épais, vous devez couvrir la surface avec une épaisse couche de paille ou de feuilles sèches, car il peut faire très froid dans une serre non chauffée. Noppenfolie doit également être prêt pour les périodes froides de ce type. Il est en outre répandu sur la paille la nuit lors de fortes gelées, mais il est remonté le jour à des températures supérieures à zéro degré. Avec cette méthode de stockage, les légumes restent riches en vitamines et frais jusqu'au printemps suivant.

Ces légumes peuvent être cultivés en serre en hiver

m√Ęche

La salade de ma√Įs est un l√©gume d'hiver typique qui pousse tr√®s bien dans une serre non chauff√©e

La serre peut √™tre utilis√©e pendant les mois d‚Äôhiver, non seulement pour le stockage de l√©gumes ou la mise en hibernation de plantes en pot. Parce que m√™me pendant la saison froide, poussent encore quelques l√©gumes. Ce sont surtout la t√™te dure d'hiver et le Pfl√ľcksalate, par exemple la laitue d'agneau, et les endives d'hiver √† appeler, mais les √©pinards d'hiver et le portulac conviennent √©galement parfaitement √† la culture en serre. Avec un peu de chance, ces l√©gumes √† feuilles peuvent m√™me √™tre r√©colt√©s tout l'hiver.

Carte Vid√©o: BIEN STOCKER & CONSERVER SES L√ČGUMES.

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