Menthe verte - semis et soin dans le jardin et dans le pot


Dans Cet Article:

menthe

La menthe verte est une menthe très célèbre que beaucoup d’entre nous connaissent mieux sous le nom de menthe verte. C'est aussi une forme de menthe naturelle fertile, très facile à faire germer et très facile d'entretien, qui est tout simplement amusante dans le jardin et le pot:
Menthe poivrée, menthe verte, menthe frisée - où est la différence?
Les menthes forment un genre entier dans la famille de la menthe, qui comprend 25 à 30 espèces reconnues. "Reconnu" parce que toutes ces espèces se croisent sur des sites naturels, les résultats ne sont plus facilement attribuables. Ce qui a conduit de nombreux botanistes a donné à la menthe de nombreux noms. La menthe verte est également un croisement entre les anciennes monnaies Mentha longifolia (menthe de Ross) et Mentha suaveolens (menthe à feuilles rondes), une croix très ancienne et naturelle. En termes de nom, la menthe verte est l'étoile: selon l'opinion dominante ou Carl Linnaeus, elle porte le nom botanique Mentha spicata. D'autres botanistes lui ont donné l'épithète de atratabis walteriana, soit 84 noms pour une plante.
Ces noms incroyablement nombreux de Spearmint montrent de manière impressionnante trois choses: qu'il s'agit d'un croisement d'importance considérable (sinon, peu de botanistes l'auraient étudié), que les botanistes sont probablement un peu vains (car ils sont toujours nouveaux aux dépens de la confusion scientifique donnez votre propre nom) et que l'achat de noms de plantes ne mène pas nécessairement à l'objectif de chaque plante en toute sécurité et immédiatement (par exemple, si vous avez besoin de la bonne variété pour une recette célèbre). La menthe Krause est tout simplement un autre nom allemand pour la menthe verte, et la menthe poivrée, Mentha × piperita, est le fruit du fer de lance de la menthe verte (hybride naturel, Mentha spicata × Mentha aquatica). De la Mentha spicata elle-même, il existe alors deux sous-espèces, la M. spicata subsp. spicata (la menthe verte la plus répandue) et Mentha spicata subsp. condensata (une variante du sud-est), mais les cultivars sont plus importants pour le jardinier:
Une menthe, beaucoup de saveurs
Outre Mentha spicata, il existe, en plus de la forme naturelle, certaines variétés dont l'arôme et / ou la taille, la couleur et la forme des feuilles varient considérablement:
  • Mentha spicata sous sa forme naturelle devrait avoir un goĂ»t plus sucrĂ© que la menthe poivrĂ©e et ne pas ĂŞtre aussi Ă©picĂ© car il contient moins de menthol
  • Mentha spicata 'Black Spearmint', la vraie menthe verte, a la haute teneur bien connue de menthol 'ingrĂ©dient menthe' et un arĂ´me très spĂ©cial, une odeur forte, peut atteindre 80 cm de haut
  • Mentha spicata 'Crispa', menthe Krause Ă  haute teneur en menthol et Ă  la saveur lĂ©gère de cumin, a Ă©tĂ© utilisĂ© non seulement dans le nom, mais aussi dans les feuilles: syringa-pflanzen.de/media/catalog/product/cache/2/image/ 650x / 040ec09b1e35df139433887a97daa66f / m / m / mentha_spicata.jpg
  • Mentha spicata 'Lithuanie', Memel-Mint, menthe plutĂ´t dĂ©licate Ă  tiges rouges, dĂ©veloppera une saveur de menthe poivrĂ©e très douce et pleine
  • Mentha spicata 'marroccan', menthe marocaine, aime les endroits ensoleillĂ©s, moins vigoureux que les autres variĂ©tĂ©s, a une teneur en menthol plutĂ´t basse et un arĂ´me frais et doux, qui est connu des thĂ©s arabes.
  • Mentha spicata 'Nane', menthe turque, goĂ»t mentholĂ© clair avec une pointe de notes poivrĂ©es
  • Mentha spicata "Swiss", menthe suisse, procure une sorte de saveur menthe citronnĂ©e, idĂ©ale pour les cocktails et les desserts
  • Mentha spicata 'Ukraine', menthe ukrainienne, variĂ©tĂ© de menthe particulièrement mentholĂ©e
  • Mentha spicata ssp. Hispanica, menthe espagnole, la variĂ©tĂ© de menthe la plus rĂ©pandue en Espagne, en Afrique du Nord et au Portugal, arĂ´me de menthe fraĂ®che pour les mets sucrĂ©s et salĂ©s
  • Mentha x spicata v. crispa, menthe anglaise, menthe vigoureuse Ă  feuilles rondes et arĂ´me intense de gelĂ©e et sauce Ă  la menthe anglaise typique
  • Des cultivars spĂ©ciaux doivent ĂŞtre mis en place tous les deux ans, sinon ils pourraient revenir Ă  la menthe originale (qui a aussi bon goĂ»t)
Semer et cultiver dans le jardin
La menthe verte pousse un peu partout en Europe et dans la région du Caucase, dans tous les climats tempérés, de sorte qu'elle se sent naturellement à l'aise avec nous. Il n’existe donc pas de plus grandes exigences en matière d’emplacement, il aime simplement pousser dans des endroits ensoleillés ou partiellement ombragés. Cependant, si la menthe reçoit quelques heures de soleil chaque jour, l'arôme de ses feuilles devient plus intense. L’emplacement doit offrir à la menthe suffisamment d’espace, elle recouvre le sol ou se faufile et s’étend, en fonction de la variété plus ou moins forte. La menthe verte est idéale pour verdir un site un peu envahi par l’ensemble de la région, qu’elle parcourt ensuite vigoureusement avec ses rhizomes. Sur place avec de jolis voisins, ce n’est pas souhaitable, voici ce qui suit: vous pouvez garder la menthe en rapprochant les plantes de la bride, mais gardez à l’esprit que cette force de lutte compétitive, qui risque d’être un peu aux dépens de la formation et du goût des feuilles ( du moins si cette concurrence doit permettre de garder l’installation sous contrôle à long terme). Si la Monnaie royale peut s'imposer face à des concurrents faibles, elle ne sera que plus forte...
La menthe verte peut tolérer un sol riche en nutriments et préfère pousser dans un sol limoneux riche en matière organique. Le sol doit être perméable et doit être relativement humide, bien sûr, sans engorgement. Les sols très pauvres en nutriments ou très sableux peuvent être enrichis en humus ou en compost. Vous pouvez cultiver Mentha spicata à partir de graines, ainsi que de toutes les plantes plutôt primitives, d’un climat approprié, qui germent bien dans nos jardins. Toutefois, si vous souhaitez cultiver une race spécifique de cultivar, il convient que ce soit les semences du commerçant (biologique) et non du voisin. La plupart des cultivars ne produisent pas de semences variétales, vous obtiendriez une menthe, mais pas nécessairement celles prévues. Comment fonctionne le semis:
  • Il est prĂ©fĂ©rable de mĂ©langer les graines de menthe fines avec du sable afin de les semer plus uniformĂ©ment
  • Vous prĂ©fĂ©rerez peut-ĂŞtre la menthe dans des plateaux Ă  graines dans la maison, comme indiquĂ© ci-dessous dans "Semer et entretenir dans le pot"
  • Le semis direct au lit est Ă©galement possible, mais il faut s’attendre Ă  ce que les petits animaux grignotent quelques graines.
  • Peu importe, vous pouvez coudre dans ces endroits, la menthe est en effet pĂ©renne (ou attendez que la menthe elle-mĂŞme ferme l'Ă©cart)
  • En plein air, la menthe devrait ĂŞtre semĂ©e seulement après l'Eisheiligen Ă  la mi-mai
  • Cependant, vous pouvez semer la menthe mĂŞme plus tard, jusqu’à l’hiver, les plantes fortes doivent pouvoir se dĂ©velopper
  • Pendant la phase de germination, le sol ne doit pas s'assĂ©cher, le garder uniformĂ©ment humide
  • Vous pouvez pousser les plants s'ils ont leur deuxième paire de feuilles
  • Vous pouvez Ă©galement laisser la nature suivre son cours, les plantes faibles seront finalement Ă©liminĂ©es
Vous pouvez également acheter et planter des semis qui ont des pépinières bien approvisionnées, généralement disponibles de mars à septembre. Les plants de menthe vigoureux peuvent être plantés tard en automne.
Soins dans le jardin
"Soins", vous pouvez difficilement appeler cela dans une menthe:
  • Garder humide jusqu'Ă  l'enracinement, logique
  • Si vous n'avez pas rĂ©glĂ© la menthe en plein Ă©tĂ©, arrosez deux fois après la plantation
  • Peut-ĂŞtre verser un peu s'il n'a pas plu depuis des jours / semaines
  • Mais vous n'y ĂŞtes pas obligĂ©, tant que la menthe a soif et n'est pas visible
  • Jusque-lĂ , il ne sera que aromatique
  • Vous pouvez fertiliser un peu si vous voulez rĂ©colter des rĂ©coltes exceptionnelles
  • Mais il n’est pas forcĂ©ment nĂ©cessaire, la menthe pousse partout et est habituĂ©e au chagrin
  • Si vous voulez fertiliser: soyez prudent avec l'engrais!
  • Certains engrais artificiels sont ensuite très bien goĂ»tĂ©s au thĂ©
  • Un peu d'engrais organique (fumier) mais aussi...
Semer et soigner dans le pot
Si vous connaissez des jardins dans lesquels des concurrents vigoureux ne peuvent empêcher les plantes de menthe de se déployer dans des endroits favorables, vous préférerez peut-être planter votre menthe dans un pot où elle ne pourra pas se répandre. Pas de problème, c'est très simple:
  • Le sol est le mieux adaptĂ© pour le sol de jardin avec un peu de sable mĂ©langĂ©
  • Substrat alternatif disponible dans le commerce, s'il vous plaĂ®t, sans engrais
  • Bien humidifier le terreau
  • RĂ©partir les graines uniformĂ©ment, couvrir avec environ un centimètre de sol
  • Placez le pot de semences dans un endroit lumineux avec des tempĂ©ratures avoisinant les 20° C.
  • Après seulement 2 semaines, les plantules devraient ĂŞtre visibles
  • Garder au chaud et humide jusqu'Ă  ce que la deuxième paire de feuilles vient, puis maquereau
  • Desserrez la racine avec un cure-dent et sortez quelques mini-plantules pour laisser plus de place aux autres.
  • La culture se poursuit dans des pots plus grands dans un sol normal avec une teneur moyenne en nutriments
  • Les jeunes plantes devraient rester environ 2 semaines dans la maison
  • Ensuite, ils peuvent ĂŞtre plantĂ©s sur un balcon / terrasse ou dans le jardin
Dans le commerce, de nombreux kits de semis (beau plastique coloré) sont proposés à partir de 20 € environ. Pouvez-vous acheter (si vous avez trop d'argent), mais il est également important ici que la menthe s'appelle nom botanique. Il y a beaucoup de choses dans le commerce Internet en ce moment avec ces ensembles de semences. La culture à base de plantes à la maison est actuellement une tendance majeure. Vous pouvez facilement dépenser 300, - € sur une plateforme de trading en ligne pour une serre de petite pièce, équipée de LED, dont la technologie sur le site et la totalité de l’Internet n’a rien à apprendre. Les graines de menthe bio que vous pouvez sélectionner par photo coûtent 4., - € (sans préciser le montant, le producteur de semences, le nom botanique, l'espèce ou la variété), et Bio-Earth lui donne la même chose, 1 kg pour 7, - € - Attention, une telle start-up multimédia très acclamée Peut-être qu'il veut dorer sa cour avant.
environ 620 graines La graine biologique de menthe verte, Mentha spicata dans sa forme originale, est également disponible sur Internet. Pour 1,60 €, une bonne pépinière d'herbes aromatiques contient toutes les variétés susmentionnées et 30 autres sortes de menthe. Vous pouvez prendre un peu de terre pour cent (ou gratuitement) lors du prochain compost public, une boîte est trouvée (même un vrai modèle de conception), vous n'avez pas besoin d'éclairage LED pour la menthe si vous ne vivez pas dans une grotte. De temps en temps, avec un peu d'eau et un peu d'engrais organique organique pour les herbes pendant la saison de croissance, le pot survit jusqu'à -15° C en hiver (jardin: -25° C) et doit être versé pendant les jours sans gelée.
conclusion
La menthe verte est une excellente herbe qui est disponible dans une variété étonnante. Une fois que la menthe a pris pied, elle est facile à entretenir, robuste et peut même se répandre dans le jardin.

Carte Vidéo: La menthe: semis, culture, plantation, entretien, taille et récolte.

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