Kale Nutrition Facts - C'est lĂ -dedans


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Kale est l'un des légumes les plus populaires dans le nord de l'Allemagne. Ce n'est pas seulement délicieux, mais aussi une véritable bombe de vitamines. Mais qu'est-ce qui se passe dans les légumes à feuilles vertes?

Kale Nutrition Facts - C'est lĂ -dedans

Le chou frisé est l’un des rares légumes d’hiver et a vraiment bon goût lorsqu’il gèle. C'est parce que le chou frisé stocke le sucre pendant les températures froides. Ce sucre rend le chou si savoureux.

Cependant, si les légumes verts d'hiver sont récoltés trop tôt, ils peuvent ensuite avoir un goût très amer. La bombe à base de vitamines dissuade particulièrement les enfants. Donc, si vous avez cultivé vous-même du chou, vous feriez mieux de le laisser reposer quelques jours de plus - plus il peut se convertir en sucre. Toujours récolter autant que vous avez vraiment besoin.

Ingrédients de chou frisé

La teneur en vitamine C est particulièrement remarquable. Le chou avec 105 mg contient plus de deux fois plus de vitamine C qu'un citron. Cela peut donner, par exemple, seulement 50 mg de vitamine C. Mais la teneur en vitamine C n’est pas la seule dans ce domaine, la quantité de minéraux et de potassium en fait une véritable bombe de vitamines et de nutriments.

Le pourcentage élevé de fibres de chou frisé est souvent considéré comme un engraissement. Mais ce n'est pas le cas. Parce que le chou frisé ne contient pratiquement pas de calories et ne contient que 1 g de matières grasses pour 100 g de chou. La fibre permet au chou frisé de se remplir plus rapidement et cette sensation dure beaucoup plus longtemps que les collations malsaines.

Information nutritionnellePour 100 grammes
calories37 kcal
graisse1 g
hydrates de carbone3 g
minéraux
sodium25 mg
potassium450 mg
calcium210 mg
magnésium30 mg
phosphate90 mg
fer1,9 mg
zinc0,3 mg
vitamines
Le bêta-carotène5200 ㎍
Vitamine E1,7 mg
Vitamine B10,10 mg
Vitamine B20,25 mg
Vitamine B60,25 mg
acide folique185 ㎍
Vitamine c105 mg

Carte Vidéo: Does Pressure Cooking Preserve Nutrients?.

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