Cueillette des asperges vertes: c’est la meilleure façon d’utiliser une récolte courte


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Après une période de culture et de soins plus longue, elle est enfin prête à partir de fin avril / début mai: les asperges vertes sont mûres pour la récolte! Découvrez ici ce que vous devez faire attention.

Récolte d'asperges vertes

La récolte des asperges vertes est loin d'être aussi élaborée que celle des asperges blanches, car les germes d'asperges vertes sont coupés directement au-dessus de la terre. Mais pour que la récolte soit rentable, vous devez prendre soin des asperges vertes. Après cela, seuls quelques travaux doivent être effectués.

Quand commence la récolte des asperges?

La maturité dépend de la variété et des conditions météorologiques. En général, la récolte des asperges vertes commence fin avril. La température du sol est un indice certain: quand il fait environ 16° C, la récolte est à portée de main. Une fois que les asperges vertes poussent au-dessus du sol, vous pouvez voir la croissance et le temps de la récolte bien le long de la longueur. À partir d’environ 15 centimètres, lorsque les têtes sont encore bien fermées, saisissez le couteau. Les tiges peuvent être jusqu'à 25 pouces de long. Vous pouvez supporter des barres trop minces. Les plantes apportent alors un meilleur rendement l'année prochaine. Vous devez faire attention, si le gel menace la nuit. Ensuite, couvrez les pôles qui poussent déjà hors du sol avec un seau ou une toison.

Astuce:
Si vous souhaitez accélérer le démarrage, utilisez du molleton ou du papier d'aluminium sur le lit pour créer un climat plus chaud et une croissance plus rapide. La feuille peut être transparente, car l'asperge verte est insensible à la lumière. Par contre, une feuille opaque foncée est utilisée pour les asperges blanches, qui ne doivent pas recevoir de lumière.

Vous pouvez traditionnellement récolter jusqu'au 24 juin. C'est ce qu'on appelle le jour de la Saint-Jean, lorsque la récolte des asperges se termine. Ensuite, les plantes se reposent et se remettent de la coupe. Les bâtonnets d’asperge rassemblent ainsi leurs forces pour le printemps naissant du printemps prochain.

Créer de bonnes conditions pour une récolte riche

L'asperge verte est relativement facile à nettoyer. Pour que les plantes se développent bien, elles ont besoin d’un sol meuble et profond. L'humidité est également importante, de sorte que les asperges bénéficient d'une couche protectrice de paillis. Jusqu'à deux ou trois semaines avant la période de récolte, vous pouvez parfois arroser les plantes avec de l'ortie diluée. Cela vend des parasites et renforce les plants d'asperges. De plus, un emplacement ensoleillé dans une position protégée au sud est idéal.

Soins après la récolte

En automne, vous devez couper les feuilles d'asperges jaunes. Ensuite, vous devriez appliquer sur le lit une couche protectrice de paillis ou de fumier bien décomposé. Au printemps, retirez les dernières parties fanées et travaillez soigneusement la couche de couverture avec du compost frais autour des plantes.

Carte Vidéo: Asperge récolte blanche gouge longue NL.

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