Préparez vous-même du sirop de gingembre - recette de base avec instructions


Dans Cet Article:

Si vous aimez le goût rafraîchissant du gingembre, cette recette est faite pour vous. Parce que nous vous montrons ici comment fabriquer vous-même du sirop de gingembre.

Le sirop de gingembre peut être fait en un tournemain

En hiver, il aide à lutter contre le rhume et les maux de gorge en tant que thé, en été, il sert un rafraîchissement sain et, dans certains cocktails, il est un ingrédient important: le gingembre confère à de nombreux plats asiatiques une note épicée.

Cependant, vous ne devez pas toujours traiter le gingembre frais. Vous pouvez également l'utiliser sous forme de sirop dans la cuisine et ainsi de suite. créer une délicieuse limonade en un instant. Vous avez également besoin de seulement quelques ingrédients pour le sirop. Vous pouvez également créer facilement votre propre mélange. Pour tous ceux qui n'ont jamais fabriqué de sirop de gingembre eux-mêmes, voici une recette de base simple.

ingrédients:

Pour environ 1,5 l de sirop de gingembre, il vous faut:

  • 150 g de gingembre (pelé)
  • 500 ml d'eau
  • 250 à 300 g de sucre brun (le sucre blanc est également possible)
  • Jus de citron
  • un morceau de citron bio
  • 5 g d'acide citrique

préparation:

1 Coupez le gingembre pelé en gros cubes et placez-le dans une casserole. Ajoutez ensuite l'eau, portez le tout à ébullition et laissez mijoter le mélange avec le couvercle fermé pendant environ 5 à 10 minutes.

2Après ces 10 minutes, éteignez le four, ajoutez le jus de citron et mettez le morceau de citron dans la casserole. Ensuite, laissez passer ce mélange pendant la nuit.

Le lendemain, versez le mélange de gingembre et de citron à travers une passoire dans une grande casserole. Ajoutez ensuite le sucre, l'acide citrique et une grande quantité d'eau jusqu'à obtenir 1,5 litre de liquide. Remuez tout maintenant en remuant.

4Pour la mise en bouteille, vous devez préparer les bouteilles. Lavez-les soigneusement puis rincez-les soigneusement. Petit conseil: Les bouteilles d'une capacité de 0,5 à 0,75 l sont particulièrement bonnes.

Une fois que le sirop a été bouilli, remplissez-le soigneusement avec un entonnoir dans les bouteilles encore chaudes et fermez-les soigneusement. Dans le stockage sombre et frais, le sirop dure alors jusqu'à 2 mois.

Petit indice:

Si vous le souhaitez, vous pouvez également expérimenter cette recette de base. Donc, par exemple, Les feuilles d'oranges ou de menthe sont également très bonnes.

Carte Vidéo: LA COMBINAISON MIRACLE: AIL + PETITE COLA + GINGEMBRE + MIEL.

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